Сочные курино-яблочные котлетки.

Ни для кого не секрет, что куриное мясо само по себе немного суховато. Но, не смотря на это, в моей семье куриные котлеты-фавориты среди котлет. И каждый раз, чтобы облагородить вкус и сделать фарш мягче и сочнее, я стараюсь что-нибудь придумать новенькое.

Сегодня у нас были яблочные котлеты. Для этого яблоки( я -прямо с кожурой) и лук нужно пропустить вместе с куриным мясом ( желательно-окорочковым-оно жирнее)ч-з мясорубку.

К фаршу добавить 4 ст л манной крупы, посолить, поперчить.

Не забыть про яйцо. А теперь очень тщательно вымешать-фарш руки любит.

Готово? Пусть постоит минут 20 в холодильнике, чтобы манка разбухла, а все ингридиенты обменялись впечатлениями.

А теперь с чистой совестью, и ,разумеется, с чистыми руками, формуем котлетки. Руки можно периодически смачивать в водичке.

Готовые котлетки я обваляла в муке. Любители могут воспользовться панировочными сухарями. Жарить котлетки на раскалённом растит масле с обеих сторон до готовности.