Цитрусовые "тянучки"

Фото к рецепту: Цитрусовые  тянучки
ДомашняяПростой
50912766

Ингредиенты

  • апельсин 1 шт.
  • лимон 1/2 шт.
  • сахар 400 гр.
  • желатин 70 гр.
  • вода 120 мл.
  • сливочное масло
  • разъемная (!) форма

Пошаговый рецепт приготовления

С апельсина и лимона снять цедру. Выжимаем сок из апельсина и половины лимона (~120 мл. готового сока). Смешиваем сок с сахаром, цедрой и варим карамель ~ 3-4 минуты (до "мягкого" шарика)..не забудьте после того, как закипит снять сахар со стенок, иначе кристаллизуется(!). Смешиваем желатин с водой и добавляем в карамель... и при постоянном, интенсивном помешивании варим до загустения. Выливаем в разъемную форму, хорошо промазанную маслом) и отправляем в холодильник на 3-4 часа.

Когда достанем из холодильника, разрезаем на полосы и на ромбики (или на Ваш вкус). Для того чтобы тянучки не прилипали, нож обязательно смазывать сливочным маслом!!! Обваливаем в сахарной пудре и ....

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Цитрусовые "тянучки": фото шаг 1
Цитрусовые "тянучки": фото шаг 2
Цитрусовые "тянучки": фото шаг 3
Цитрусовые "тянучки": фото шаг 4
Цитрусовые "тянучки": фото шаг 5
Цитрусовые "тянучки": фото шаг 6

Дополнительная информация

Эти тянучки можно делать на основе любого сока... получается что то среднее между жевательным мармеладом и фруктовыми ирисками. Я такие все детство поедала... очень вкусно просто и главное можно никогда не повторяться. При желании туда можно добавлять сухофрукты или орешки (но не мелко по молотые, а довольно крупно порезанные). И раз я вспоминаю детство, то и музыка оттуда))))))... Великолепный мультфильм и озвучка О.Анофриева... это что-то....
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Каакк вкусно. Спасибо. Внуки обрадуются.5. Взяла в копилку.

lenochek 0107

Вкусно!!!*THUMBS UP*

ЯВенера

Ой, а случайно они не похожи на рахат-лукум?:) 555!!!

варёна

Нет венерик.. рахат лукум мягкий а эти тянуться.. сродни ирискам ледокол... или жевательному мармеладу. Да и рахат лукум вариться на крахмале... Это совсем иное.. :)

варёна

тянуТся... извините:[

варёна

И варяТся.... да что ж у меня сегодня с правописанием то%)

lil-8888
27.09.2010 19:27

Здорово!

elenaevtifeeva

Какие класные конфетки. 5 5 5

lesimari
27.09.2010 20:31

Класс... обязательно попробую@}--}--

двоечка

Я такое люблю:) Забрала, спасибо, ПЯТЬ!

mamuka
27.09.2010 21:42

Спасибо!555!

манюша

Спасибо за воспоминание детства! Мама варила ириски.

манюша

Спасибо за воспоминание детства! Мама варила ириски.

fanny
28.09.2010 00:57

Даже не представляю! 5!

Nathalya
28.09.2010 02:35

*THUMBS UP*

johnny
28.09.2010 02:39

Прикольно!

anasstko
28.09.2010 02:52

Класс!!! Утянула:)

chef
28.09.2010 05:04

Как здорово! Интересный рецепт @}--}--

Juleta
28.09.2010 05:45

Классные тянучки! Спасибо@}--}--

ambrinna
28.09.2010 13:56

*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*

пукамун

Обалденно вкусно!!! 5!:)

druzhina
29.09.2010 01:25

О!!! Я такое оч.люблю!!!555!!!

lesimari
29.09.2010 05:37

Буду пробовать *DANCE* в полнейшем восторге*DANCE**DANCE**YAHOO*

cus-pus
29.09.2010 13:21

потрясный рецепт ! 555

mama tasi

Варя, я правильно поняла, что варить до загустения (кипятить!!!) вместе с желатином??? Жду ответа, очень хочу повторить :) 5555

варёна

Ой, Наташенька... и в правду не указала. Желатин не нужно размачивать или выдерживать (хотя он и не быстрорастворимый, а обычный)!!!! Его просто смешать с водой и тут же добавить в карамель и варить интенсивно помешивая!!!:)

strelec148

забираю, Варюш...повторю обязательно! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Инструменты