Куриная запеканка с овсяными хлопьями с пряным густым соусом

Фото к рецепту: Куриная запеканка с овсяными хлопьями с пряным густым соусом
ДомашняяПростой
213894440

Ингредиенты

  • для запеканки:
  • куриный фарш - прим. 500 гр
  • овсяные хлопья экстра - 5 ст.л
  • яйцо - 1 шт
  • репчатый лук - 1 крупная шт
  • соль
  • перец
  • -
  • для соуса:
  • лук репчатый - 2 средних шт
  • болгарский красный перец - 1 шт
  • помидоры - 2 шт
  • яблоко - 1 шт
  • цедра 1/3 лимона
  • мускатный орех - 1/2 ч.л
  • кориандр - 1/2 чл
  • имбирь сушеный - 1/3 ч.л
  • лавровый лист - 1/3 ч.л
  • сахар - 1 ч.л
  • соль - 1 ч.л
  • -
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Натереть почищенный лук на крупной терке.

Фарш перемешать с овсяными хлопьями, яйцом и луком, посолить-поперчить.

Оставить хотя бы на пол-часа (у меня находился в холодильнике ночь).

Смазать форму маслом, уложить фарш и отправить в духовку печься при среднем огне.

--------------------------------

За это время приготовится соус: почистить овощи, у яблока удалить сердцевину.

Поставить на огонь казанок с минимальным кол-вом масла.

Покрошить лук и отправить в казанок тушиться под крышкой.

Покрошить перец и отправить в казанок.

Покрошить мелко томаты и отправить в казанок.

Натереть на крупной терке яблоко и отправить в казанок.

Посолить-поперчить-приправить; тушить, регулярно помешивая.

Готовый соус довести блендером до однородного состояния.

---------------------------------

Готовая запеканка отстает по краям от формы и при протыкании спичкой не оставляет следов, время приготовления соуса вполне сопадает со временем ее запекания.

Запеканку вынуть на тарелку и дать немного остыть, легко вынимается и хорошо режется, не крошась.

Хороша и как самостоятельное блюдо и с нейтральным гарниром, соус напоминает абрикосовый не только по цвету, но и по вкусу :).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриная запеканка с овсяными хлопьями с пряным густым соусом: фото шаг 1
Куриная запеканка с овсяными хлопьями с пряным густым соусом: фото шаг 2
Куриная запеканка с овсяными хлопьями с пряным густым соусом: фото шаг 3
Куриная запеканка с овсяными хлопьями с пряным густым соусом: фото шаг 4
Куриная запеканка с овсяными хлопьями с пряным густым соусом: фото шаг 5
Куриная запеканка с овсяными хлопьями с пряным густым соусом: фото шаг 6
Куриная запеканка с овсяными хлопьями с пряным густым соусом: фото шаг 7
Куриная запеканка с овсяными хлопьями с пряным густым соусом: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

Вкусно!!!!!!

lola45
26.09.2010 02:14

Вкусно, сочно!555

naumovec
26.09.2010 02:38

Наташа, вкусно очень!

chef cook

*THUMBS UP*Только 5!*OK*

манюша

Очень вкусно! 555

wereld
26.09.2010 03:10

Наташ, ну всё у тебя в дело идет! И вкусно получается!*BRAVO*

eliza007
26.09.2010 03:24

:):)555!

chef
26.09.2010 03:39

Наталь, какой богатый соус! Домашний вариант "бабьего лета" прекрасен!!! У меня маранта стрелку для цветения выкинула - жду... @}--}--

Nathalya
26.09.2010 03:39

:) спасибо!

Nathalya
26.09.2010 03:44

Натусь, потом покажешь?:)

e-cat
26.09.2010 04:15

Вкусно! 5! :)

двоечка

ПЯТЬ!

Juleta
26.09.2010 04:43

Наталья, ну хороша запеканочка! Соус шикарный!*THUMBS UP*@}--}--

natapit
26.09.2010 05:03

очень люблю такие запеканочки!!!*THUMBS UP*

Nathalya
26.09.2010 05:03

@}--}--*IN LOVE*

lorxen1
26.09.2010 05:15

вот не разу не готовила с овсян. хлопьями, даже не представляю, как оно:) Наташ, соус шикарненький*BRAVO*5+++ бабье лето, красивое, а что за цветочки такие?

Nathalya
26.09.2010 05:32

спасибо! Лорчик, один из видов гибискусов! :) (а с овсяными хлопьями мне теперь больше нравится, чем с манкой!)

tatjana70

честно но откуда взялся абрикосовый вкус не пойму. попробую. просто для себя что это.не обижайтесь я как фома не верующий. надо убедится. вам верю но пока не оцениваю.

пукамун

Очень необычно!!! 5!:)

nira60
26.09.2010 12:56

Сытная запеканка. Два в одном.

ra999
26.09.2010 13:33

Спасибо за соус! Сложный, но хорошо сбалансированный рeцепт! (извини , в таком виде курицу - не люблю, но раз вам и остальным по душе, то - ура и курице!:)) 5555

Nathalya
26.09.2010 14:15

Думая над тем, откуда взялась "абрикосовая" нотка, пришла к выводу, что это от яблока :)

Nathalya
26.09.2010 14:15

Викусь, какие вопросы! не любишь в таком виде - значит, нафаршируем!;):)

Nathalya
26.09.2010 14:16

Спасибо всем заглянувшим!@}--}--

тётя маша

Запеканка хороша, но соус просто чудный! Полезный, вкусный и думаю прекрасно пойдёт с целым рядом блюд; птицей, бараниной, с пастой или с рисом.

glaros
26.09.2010 15:22

Наташа, и меня соус покорил! :)@}--}--

Mil@_Mil@

Наташенька, понравилась и запеканка и соус, беру на вооружение:)*THUMBS UP*

chaika89
26.09.2010 18:32

*THUMBS UP*555

Nathalya
26.09.2010 18:35

спасибо!

lil-8888
26.09.2010 22:00

Запеканочка-класс!

sweta1
26.09.2010 22:03

тоже люблю мясные запеканки!5,Натуль!:)*THUMBS UP*

vicus
26.09.2010 22:24

Всё вкусно, а гибискусы Тебя ооочень любят :) чудные!

Armushik
26.09.2010 22:36

Вкуснятина!555@}--}--

Nathalya
26.09.2010 22:39

:) спасибо!

elena-zaitceva-7

Полезно и вкусно! 5+!

Nathalya
27.09.2010 13:28

@}--}--

lillit1
27.09.2010 19:23

замечательная запеканочка с отличным соусом!:)

mellorn
28.09.2010 01:44

Очень вкусно!!!! 555

strelec148

я люблю разные террины, запеканки...а с таким соусом...тем более! 5

кыш
04.10.2010 06:46

Сытно и вкусно! Цветы бесподобные! *THUMBS UP*

катри

Спасибо за идею!5!

Nathalya
25.01.2011 14:09

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты