Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".

Ингредиенты

  • оладьи с бананом:
  • -150 гр. сыра "rikotta" (или пастообразного мягкого творога)
  • -100 мл. 11% сливок (или молока)
  • -2 яйца
  • -1/2 банана (вес с кожурой 90 гр)
  • -80 гр. муки
  • -4 ст.л. сахара
  • -1/2 чайн.ложки ванильного сахара
  • -1/2 чайн.ложки разрыхлителя
  • -щепотка соли
  • -топлёное масло (для жарки)
  • -2 чайн.ложки сахарной пудры (для подачи)
  • "жареные бананы":
  • -2+1/2 банана (вес с кожурой 450 гр)
  • -3 ст.л. мёда
  • -3 ст.л. сливочного масла
  • -1/2 чайн.ложки молотой корицы
  • -1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
  • -1/4 чайн.ложки молотой гвоздики
  • апельсиновый гоголь-моголь:
  • -250 мл. свежевыжатого апельсинового сока (сок 2-х крупных апельсинов)
  • -500 мл. 11% холодных сливок
  • -2 яйца
  • -3 ст.л. сахара
  • -2 ст.л. мелкой шоколадной стружки

Пошаговый рецепт приготовления

ОЛАДЬИ. Отделите белки от желтков. В чаше процессора или кухонного комбайна соедините тёплые сливки, яичные желтки, половинку банана, сыр "Riсotta", сахар, ванильный сахар и взбейте в однородную массу. Просейте в массу муку и разрыхлитель теста, перемешайте. Охлаждённые белки взбейте с щепоткой соли в крепкую пену. Введите в тесто взбитые белки и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой движениями снизу вверх. Разогрейте сковороду с топлёным маслом и выложите тесто (на каждую оладью по 2 стол.ложки теста). Обжаривайте на среднем огне под крышкой 2 минуты, затем переверните оладьи и готовьте ещё 1 минуту.

"ЖАРЕНЫЕ БАНАНЫ". Растопите на сковороде сливочное масло мёд и пряности. Бананы нарежьте ломтиками толщиной 7-8мм и выложите в разогретое медовое масло. Обжаривайте на среднем огне до лёгкого золотистого цвета (40-50 секунд на сторону).

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ: Из апельсинов выжмите сок. Отделите белки от желтков. Охлаждённые белки взбейте в крепкую пену. Желтки взбейте с сахаром, апельсиновым соком и сливками до получения пышной массы. Добавьте к апельсиновой смеси взбитые белки и перемешайте. Разлейте гоголь-моголь по бокалам и украсьте шоколадной стружкой.

ПОДАЧА. На подогретую порционную тарелку выложите оладьи и ломтики "жареных бананов". Посыпьте оладьи через мелкое сито сахарной пудрой и подавайте с бокалом гоголь-моголя.

Пошаговые фото рецепта

Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".: шаг 1
1. На фото набор продуктов для оладьев: бананы, сливки, сыр "Riсotta", яйца, топлёное масло, мука, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель теста, соль.
Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".: шаг 2
2. Отделите белки от желтков. В чаше процессора или кухонного комбайна соедините тёплые сливки, яичные желтки, половинку банана, сыр "Riсotta", сахар, ванильный сахар и взбейте в однородную массу.
Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".: шаг 3
3. Просейте в массу муку и разрыхлитель теста, перемешайте.
Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".: шаг 4
4. Охлаждённые белки взбейте с щепоткой соли в крепкую пену.
Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".: шаг 5
5. Введите в тесто взбитые белки и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".: шаг 6
6. Разогрейте сковороду с топлёным маслом и выложите тесто (на каждую оладью по 2 стол.ложки теста). Обжаривайте на среднем огне под крышкой 2 минуты, затем переверните оладьи и готовьте ещё 1 минуту.
Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".: шаг 7
7. На фото набор продуктов для "жареных бананов": бананы, мёд, сливочное масло, молотая корица, молотая гвоздика, молотый мускатный орех.
Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".: шаг 8
8. Растопите на сковороде сливочное масло мёд и пряности.
Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".: шаг 9
9. Бананы нарежьте ломтиками толщиной 7-8мм и выложите в разогретое медовое масло. Обжаривайте на среднем огне до лёгкого золотистого цвета (40-50 секунд на сторону).
Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".: шаг 10
10. На фото набор продуктов для апельсинового гоголь-моголя: апельсины, холодные сливки, яйца, сахар, тёртый шоколад.
Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".: шаг 11
11. Из апельсинов выжмите сок. Отделите белки от желтков. Охлаждённые белки взбейте в крепкую пену. Желтки взбейте с сахаром, апельсиновым соком и сливками до получения пышной массы. Добавьте к апельсиновой смеси взбитые белки и перемешайте. Разлейте гоголь-моголь по бокалам и украсьте шоколадной стружкой.
Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".: шаг 12
12. На подогретую порционную тарелку выложите оладьи и ломтики "жареных бананов". Посыпьте оладьи через мелкое сито сахарной пудрой и подавайте с бокалом гоголь-моголя.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krakazuka
25.09.2010 23:13
Ответить
Натуль, хочу к тебе на завтрак!!!!!! :[
lola45
25.09.2010 23:16
Ответить
Замечательные оладушки! А какие бананы!!! Спасибо за красивую вкусноту!!!
ната777
25.09.2010 23:21
Ответить
Ну какая же ты умница. Как все вкусно, сюалансировано, а от фото глаз не оторвать. Спасибо.5. Забрала в копилку.
chaika89
25.09.2010 23:26
Ответить
Завтрак-обалденный,красочное оформление*BRAVO*,все очень ЗДОРОВО!Наташенька,сынуля у тебя молодец,маме самую красивую веточку с цветочками*BRAVO*555!!!
манюша
25.09.2010 23:26
Ответить
Хочу такой завтрак! Везёт же твоему джентельмену!
mari2020
25.09.2010 23:29
Ответить
Повезло сынуле с мамочкой. Вкусно то как!!!!!! Кстати,бананы получаются очень вкусными,когда их жарят в кляре. 5!!!!!!
lianaaa
25.09.2010 23:31
Ответить
Наташка завтрак отличный, сама бы с удовольствием полакомилась таким. Кстати у меня сегодня тоже банановый завтрак был, завтра покажу:)
пукамун
25.09.2010 23:34
Ответить
Наточка!! Ну как всегда - все супер!!! Мне парочку оладушек можно? 555!:)
chef
25.09.2010 23:41
Ответить
Девушки,спасибо за тёплые комментарии. Готовьте на радость!
Людмил (krakazuka), приезжай, я только "за". Заметь как мало муки в ладушках...
Лариса (lola45), бананы прекрасно дополняют в меру сладкие оладьи. Вкус специй не ярко выражен, он лишь подчёркивает фрукты в меду.
Машенька (манюша), мой джентльмен хулиган ещё тот. Хитрюля такой, костёр на днях во дворе развёл, потом вину цветами заглаживал.
Мариночка (mari2020), готовила бананы в кляре из обычной муки и рисовой - очень вкусно, но долго. Старалась для конкурса уложиться в минимальное время.
Лианочка (lianaaa), правильно, детки должны получать витаминки. Жду твоего завтрака с большим любопытством.
двоечка
25.09.2010 23:46
Ответить
Натуля, завидую Ромке "белой" завистью - меня бы таким завтраком хоть раз накормили:) ПЯТЬ тебе, моя хорошая!
fim
25.09.2010 23:57
Ответить
Все чудесно и фотографии такие уютные, радостные, солнечные! Честно говоря, и на втором пункте уже можно...:p
Inna_2107
26.09.2010 00:00
Ответить
Наташ, тоже хочу у тебя позавтракать....:)@}--}--@}--}--@}--}-- А жареные бананымне очень нравятся....
valentina 78
26.09.2010 00:09
Ответить
Наташ ,какой завтрак обалденный !!!555!
lakshmi - 777
26.09.2010 00:16
Ответить
Наташенька!У тебя вкуснятина как всегда!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* Фотки такие аппетитные!*THUMBS UP*
druzhina
26.09.2010 00:32
Ответить
Хочу стать школьником и, чтобы меня кормили таким завтраком!!! Очень вкусные оладушки, приготовленные с любовью!!! @}--}--
alex$a
26.09.2010 00:34
Ответить
Ух какая задумка!!! Вот здорово! Обязательно буду свою школьницу такими завтраками теперь будить!!! Да и взрослым думаю понравится! Спасибо!!!@}--}--
Babyfire
26.09.2010 00:50
Ответить
Натик,какое потрясающее начало дня:* .Хочу к тебе на завтрак-самый вкусный завтрак в мире*KISSED*
mellorn
26.09.2010 00:54
Ответить
Наташенька, завтрак выше всяких похвал!!! Вкусный и полезный! 5555
maria6a
26.09.2010 01:00
Ответить
Вкусно, красиво и главное полезно!!!!!! *BRAVO*
ле-мур
26.09.2010 01:10
Ответить
много продуктов, много мороки, много много всего...:(
lenochek 0107
26.09.2010 01:42
Ответить
Натуля - умница, даже из банальных оладушек можешь сделать нечто потрясающее!!! А цветочек просто прелесть, так трогательно! Сынуля молодец, весь в мамочку!@}--}--
a_l
26.09.2010 01:43
Ответить
Завтрак супер и не вижу никакой мороки!!! Очевидно девушка никогда и ничего не готовит:) Натулька, ты умничка!!!:*555!
романита
26.09.2010 01:57
Ответить
Наташа, кайфовый завтрак!@}--}--
ле-мур
26.09.2010 02:02
Ответить
Бананы без жарки полезнее и вкуснее ( столько пряностей с утра на банан ребёнку ?!! =O )
lorxen1
26.09.2010 02:03
Ответить
Натуль, завтрак то, что надо, вкусненько*BRAVO*5+++
ле-мур
26.09.2010 02:03
Ответить
Гоголь-моголь с СЫРЫМИ яйцами РЕБЁНКУ?!! %)%)%)
ле-мур
26.09.2010 02:07
Ответить
И к чему эти упаковки рядом с завтраком?
krakazuka
26.09.2010 02:16
Ответить
Ага! Я заметила и оценила! :*
Nathalya
26.09.2010 02:18
Ответить
Эх, Натуль, сколько ж теперь народу мечтает, чтоб ты их удочерила-усыновила!:)
naumovec
26.09.2010 02:33
Ответить
Рулеточка, согласна с Наташей! Как раз хотела попроситься в дочки, ну хоть на одно утро.
Ирина 211978
26.09.2010 03:24
Ответить
Очень вкусно и красиво! 555!
чили
26.09.2010 03:28
Ответить
Ну конечно, здорово быть маленькими! O<img loading=" /> А когда еще есть такая мама, вообще СЧАСТЬЕ! :* Цмок и маму, и сынулю, не болейте и будьте всегда здоровы! *IN LOVE*
nira60
26.09.2010 03:52
Ответить
Наталочка, молодец. Конечно хороши оладушки твои, на завтрак самое-то для сынули.
e-cat
26.09.2010 04:07
Ответить
Натуля...я к тебе на завтрак!!!! 5!
Juleta
26.09.2010 04:33
Ответить
Наталья, как всегда с очередной вкусностью, как всегда на высоте, оладушки изумительные, солнечные такие!*THUMBS UP*@}--}--
natapit
26.09.2010 04:45
Ответить
чудесный и здОровый завтрак!отлично!
chef
26.09.2010 04:49
Ответить
Спасибо, девушки! Снов всем волшебных под подушки и чудесных выходных!!! @}--}--
svlux
26.09.2010 05:00
Ответить
Классно,не убавить, не прибавить!!!!55555+++++
tatjana70
26.09.2010 07:10
Ответить
спасибки перевела сынуле думаю как и вашему гдето + . 10 приготовил МНЕ я так счастлива. вам БОЛЬШОЕ спасибо. детки учатся. у меня мальчишка. DANKE.
katerinka.kz
26.09.2010 08:02
Ответить
Покорена чувством юмора, наповал *ROFL* Про "Изделия? Мойте яйца перед едой и будьте здоровы!!!"*ROFL*
katerinka.kz
26.09.2010 08:06
Ответить
А вот про завтрак - это самое то, бананы к оладкам, но обычным, эту идею этим же утром и применю. Думаю, мои девчёночки будут рады. Спасибки за идею!
allenka(alarm clock)
26.09.2010 13:18
Ответить
Видать принц растет - завтрак-то королевский!!!:)@}--}--@}--}--
румпель-hazovae
26.09.2010 14:05
Ответить
АААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!. Какое фотографическое изображение!!!!!!!!!! Научите! 5:):):)
Nathalya
26.09.2010 14:22
Ответить
Та-а-ак! начинаю собирать справки!;):)
bu inna
26.09.2010 14:27
Ответить
Хочу быть маленькой:'( 5+*THUMBS UP*
eirad-irad-e
26.09.2010 16:22
Ответить
Жаль что не соседи.Зашла бы в гости на школьный завтрак *YAHOO*Доп.инфо*THUMBS UP**THUMBS UP*
purplefly
26.09.2010 16:54
Ответить
Натуль, сыночку твоему повезло с такой мамой!@}--}--
Mil@_Mil@
26.09.2010 17:17
Ответить
Натуль, люблю твои рецепты@}--}-- они такие "содержательные" во всех отношениях:) За сыночку радуюсь вместе с тобой*IN LOVE*
вика2009
26.09.2010 18:13
Ответить
Как же аппетитно!!!! Мне так нравятся твои рецепты!!!!
вика2009
26.09.2010 18:13
Ответить
Как же аппетитно!!!! Мне так нравятся твои рецепты!!!!
snezinka2000
26.09.2010 18:49
Ответить
Глаза разбегаются, аппетит просыпается от твоих рецептов*BRAVO*@}--}--Превосходная импровизация на тему блинов%)=O Цветочки нежные такие) Чудо. Удачи твоему Солнышку!
Лена-zepter
26.09.2010 19:31
Ответить
Здорово Наташ! Ты знаешь именно такие и должны быть настоящие матери, только тогда и будет отдача. Ты знаешь я подумала что долго, муторно, неохота, вставать надо рано. А потом еще раз перечитала и поняла, ведь не спроста цветы, ведь благодарен маме. Вот надо с тебя брать пример всем и не лениться. Правильно?
vicus
26.09.2010 21:39
Ответить
Действительно сказочное сочетание!
svetkins999
26.09.2010 21:42
Ответить
Это ж во сколько надо встать,чтобы такой шедевральный завтрак соорудить?Я,если только в выходные...Вам за мужество 55555555555*BRAVO*
lil-8888
26.09.2010 21:54
Ответить
Наташ, я бы с удовольствием опять в школу, с такими завтраками!555
sweta1
26.09.2010 22:19
Ответить
5+!Идеальная мамашка приготовила идеальный завтрак дитяте!!!умница!5!.......Натуль,что я упустила?почему на фото мочалочки?:)*THUMBS UP*
hayemes
26.09.2010 22:35
Ответить
Наталь,идеальный завтрак!Я бы тоже не отказалась от такого завтрака!@}--}--*BRAVO*
MissJoker
27.09.2010 00:34
Ответить
отличный завтрак...и обед..и ужин))))
katty_r
27.09.2010 01:12
Ответить
Натусь, умничка!!! Вкусно завтракаете!!!*BRAVO*
chemicolya
27.09.2010 01:22
Ответить
Наташ, бесподобный завтрак! Мечта каждого! Удачи в конкурсе. Фото потрясающие!@}--}--
Anna_N
27.09.2010 02:02
Ответить
У Вас все рецепты замечательные, но в этом столько тепла и любви.... O<img loading=" />Удачи в крнкурсе! Болею за Вас! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
fanny
27.09.2010 03:41
Ответить
Натусь, очень вкусный завтрак и очень красиво подан, молодчинка!*BRAVO*
chef
27.09.2010 04:13
Ответить
Спасибо всем-всем за визит и добрые пожелания!
Татьяна (tatjana70), нам 10! Не поняла, вам сынуля приготовил такой завтрак? Сейчас в обморок от чувств нахлынувших упаду... Мы на такое пока не способны. Счастливых улыбок вам и побольше приятных сюрпризов!!!
Катерина (147258), про яйца чуть ниже, хи, их действительно надо мыть... Готовьте на радость для маленьких принцесс.
Румпель-hazovae (странно, не знаю имени нового друга), научить плохому или хорошему? Хорошая сторона - фоткаем при поцелуях солнца, между делом лопаем липисин и улыбаемся как можно шире! Хорошее настроение залог благоприятного завершения фотосессии, из 300 кадров с пяток красивых точно наберётся. Про плохую надо?
Наталь (nathalya), можно без справок, но с пирогом в котомке и царевичем-Иваном!
Катюша (snezinka2000), благодарю за тёплые слова в адрес моего Солнышка. Цветочки раскрыли тройку бутонов и радуют мои глазки. Дети - счастье!!!
Ленусь (zepter), ну каждого свой уклад жизни и привычки. Не стоит ровняться, будь собой, а ты у нас очень хорошая мама, я то уж это точно знаю. Целую в красивый носик!
Светлана (svetkins999), завтрак готовится не более 30 минут. Обычно встаю за 2 часа до школы. 30 минут ленюсь, пью кофе, читаю и мечтаю о дне грядущем. Потом начинаются скачки и заканчиваются они ровно с отбоем сына в 21.30. Мы ведём очень активный образ жизни с начала учебного года.
Светочка (sweta1), нам конкурс новый открыли. Я думала ты в курсе... Сейчас в личку напишу, есть ещё парочка дней для публикации рецепта и участия.
Анюточка (нюша_81), пополняйте наши ряды, растите здоровым и большими!
Ну а теперь я расскажу про ЯЙЦА :
1) не используйте в пищу яйца с треснувшей скорлупой
2) яйца должны храниться в основной камере холодильника, а не в дверце
3) яйца следует покупать только в магазинах (конечная дата употребления напечатана на коробке из-под яиц, иногда эта дата отпечатана на самом яйце)
4) пятнышко крови в желтке вовсе не знак того, что яйцо испорчено, а наоборот, может служить признаком свежести (извлеките кровянистый сосудик кончиком ножа)
5) свежее яйцо, погруженное в холодную воду, должно утонуть (если яйцо плавает - выбросьте его)
6) для профилактики возникновения сальмонеллёза погрузите яйца в слабый раствор соды, с температурой воды 40-45С на 5-10 минут, затем промойте проточной водой.
chef
27.09.2010 04:14
Ответить
Катерина 147258 , извиняюсь, цифра 8 и скобка преобразовались в смайлик. Это вам @}--}--
ambrinna
27.09.2010 12:52
Ответить
Вот бы кто меня так удочерил...:[555555555555
lillit1
27.09.2010 19:45
Ответить
Натка, сыночек молодец! балует маму такими красивыми цветочками:) а мама сыночка своим вкусным и полезным завтраком! я всех твоих трех полезных "китов" съела;) в дестве просто обожала гоголь-моголь, было мое любимое лакомство, но сейчас пить перестала... даже не знаю почему:)
nsv03
28.09.2010 03:23
Ответить
Супер!!!Коктейль попробую обязательно-очень приглянулся!@}--}--
машенька-84-
28.09.2010 03:58
Ответить
Наташенька, как у тебя все вкусно и красиво :) Ты супер мама @}--}--
strelec148
28.09.2010 13:28
Ответить
ты мое мнение знаешь, Наташик! Масло оливковое могу понять...но ГУБКИ!!! рядом с такой красотой...бе! но за одадьи и гоголя конечно 5+++
chef
29.09.2010 02:17
Ответить
Девушки, благодарю за комментарии и внимание к рецепту.
Лилит, почему пить перестала этот напиток? Вкусно ведь так,ммм... Ну это не совсем классический гоголь-моголь, а более вкусный вариант. Попробуй!
Ксюнь, знаю конечно. Вроде эстетично получилось преподнести губки. Кстати, я их купила первый раз - довольна качеством!
кыш
02.10.2010 07:01
Ответить
Натуля, приготовить такое с утра, на завтрак - просто подвиг, в моём понимании, я ужасная лентяйка! Шикарный завтрак! Я гоголь-моголь не люблю, но и без него вкус обалденный!O<img loading=" />@}--}--
chef
08.10.2010 00:00
Ответить
Леночка, ты не лентяйка! Просто твоё чадо уже выросло и вполне может сам себя позавтракать. Мы в школе капризничаем и не едим ничего, приходится дома кормить от души...
elfinataly
01.11.2010 03:00
Ответить
555!:)
sladkozhorka
13.11.2011 13:31
Ответить
Оладушки отпад! Только что сделала и не осталось ни крошки! Правда детей в доме нет, но мы не хуже детей их лопали, аж за ушами трещало!=))
chef
13.11.2011 22:58
Ответить
Благодарю за приятный отчёт. Вкусных дней вашей семье @}--}--
alyakeyk
22.02.2012 15:14
Ответить
Пропустила такой вкусный завтрак!!!:( Очень аппетитно,гармонично и полезно!*BRAVO* Повезло Ромочке с мамой,да и маме - тоже:)@}--}--
chef
23.02.2012 01:24
Ответить
Тоня, спасибо за визит и добрые слова @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6937314081223681.0103
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели