Джем из ананаса

очистить ананас и нарезать..

если хотите получить конфитюр-кубиком

если джем-просто измельчить(сердцевину не используем)

засыпаем сахаром.

с апельсина и лимона снимаем цедру(тонкими полосками)

заливаем водой и варим до мягкости

в это время очищаем апельсин и лимон от белых сегментов

режем мякоть и добавляем к ананасу

заливаем водой с цедрой,и доводим до кипения.

осужаем,далее опять доводим до кипения и варим на медленном огне пока капелька сиропа не перестанет растекаться на тарелке

затем блендером превращаем ананас в пюре,наливаем

в баночки,остужаем и наслаждаемся.

на счет хранения сказать не могу..делала в первыфй раз

очень яркий и насыщенный вкус и аромат ананаса!

попробуйте,вам понравится!