Грибной салат в банке

Приготовьте вкусный грибной салат в банке с отварными опятами, сладким перцем, красным луком и клюквой. Идеальный антипасто для любого стола!

Фото к рецепту: Грибной салат в банке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Перец, лук, яблоко чистим, режем мелкой соломкой. Смешиваем с грибами и клюквой. Если нужно, солим. У меня опята были отварены в соленой воде, и я не солила.

Складываем в кастрюлю.

Кипятим стакан воды, добавляем в кипяток уксус, сахар, гвоздику, перец горошком, заливаем этой смесью грибы и кипятим 1-2 минуты.

Выкладываем в стерилизованную банку (я просто залила ее на 10 минут кипятком), закручиваем крышкой (тоже облитой кипятком), переворачиваем и даем остыть. Храним в холодильнике. Я открыла через два дня - было замечательно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Грибной салат в банке: шаг 1
Грибной салат в банке: шаг 2
Грибной салат в банке: шаг 3
Грибной салат в банке: шаг 4

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:7604
  • Понравилось:71
  • Создан:24 сентября 2010, 03:54
  • Каталоги:Салат из овощей Салаты 

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю примерное содержание Калорий (К), Белков (Б), Жиров (Ж) и Углеводов (У) для указанных ингредиентов. Заметьте, что точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.

  1. Грибы отварные (опята) — 1 литр
    Средний объем — около 250 г упакованных опят (примерно 160 г в 1 литре после варки)
    КБЖУ на 100 г:
  2. Калории: около 22 ккал
  3. Белки: около 3 г
  4. Жиры: около 0.5 г
  5. Углеводы: около 2 г

Для 160 г:
Калории: 160/100 * 22 ≈ 35 ккал
Белки: 160/100 * 3 ≈ 5 г
Жиры: 160/100 * 0.5 ≈ 0.8 г
Углеводы: 160/100 * 2 ≈ 3.2 г

  1. Сладкий перец — 1 шт. (~150 г)
    КБЖУ на 100 г:
  2. Калории: 31 ккал
  3. Белки: 1 г
  4. Жиры: 0.3 г
  5. Углеводы: 6 г

За 150 г:
Калории: 150/100 * 31 ≈ 46.5 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 0.45 г
Углеводы: 9 г

  1. Красный лук — 1 шт. (~150 г)
    КБЖУ на 100 г:
  2. Калории: 40 ккал
  3. Белки: 1.1 г
  4. Жиры: 0.1 г
  5. Углеводы: 9 г

За 150 г:
Калории: 60 ккал
Белки: 1.65 г
Жиры: 0.15 г
Углеводы: 13.5 г

  1. Яблоко — 1 шт. (~150 г)
    КБЖУ на 100 г:
  2. Калории: 52 ккал
  3. Белки: 0.3 г
  4. Жиры: 0.2 г
  5. Углеводы: 14 г

За 150 г:
Калории: 78 ккал
Белки: 0.45 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 21 г

  1. Клюква или брусника (2 ст. л. примерно 20 г)
    КБЖУ на 100 г:
  2. Калории: 46 ккал (клюква)
  3. Белки: 0.4 г
  4. Жиры: 0.2 г
  5. Углеводы: 12 г

Для 20 г:
Калории: 9.2 ккал
Белки: 0.08 г
Жиры: 0.04 г
Углеводы: 2.4 г

  1. Уксус винный белый (3 ст.л. примерно 45 г)
    КБЖУ на 100 г:
  2. Калории: 3 ккал
  3. Белки: 0 г
  4. Жиры: 0 г
  5. Углеводы: 0.7 г

За 45 г:
Калории: 1.35 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0.32 г

  1. Сахар — 2 ч.л. (примерно 8 г)
    КБЖУ на 100 г:
  2. Калории: 387 ккал
  3. Белки: 0 г
  4. Жиры: 0 г
  5. Углеводы: 100 г

За 8 г:
Калории: 31 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 8 г

  1. Соль — по вкусу, обычно не влияет на КБЖУ, можно не учитывать

  2. Гвоздика и перец душистый — по количеству, в основном ароматизаторы, их калорийность минимальна и зачастую не учитывается в диетическом расчёте.


Итоговые значения (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории (К)35 + 46.5 + 60 + 78 + 9.2 + 1.35 + 31 ≈ 261.35 ккал
Белки (Б)5 + 1.5 + 1.65 + 0.45 + 0.08 ≈ 8.7 г
Жиры (Ж)0.8 + 0.45 + 0.15 + 0.3 + 0.04 ≈ 1.74 г
Углеводы (У)3.2 + 9 + 13.5 + 21 + 2.4 + 0.32 + 8 ≈ 57.82 г

Если у вас есть более точные размеры или желаете уточнить, я могу скорректировать расчет.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

larachka
24.09.2010 03:56
Ответить
Какая прелесть! Обожаю грибы! 555+++
sweta1
24.09.2010 03:57
Ответить
что-то новое и очень интересное,...не что-то,а салат вкуснющий!5!:)*THUMBS UP*
komarik_120752
24.09.2010 04:02
Ответить
Опять грибочки! ОБОЖАЮ! Такие соблазнительные! 555+++
chaika89
24.09.2010 04:05
Ответить
Танюш,очень соблазнительные грибочки,даже не сомневаюсь,что вкусно,очень,очень люблю грибы.*BRAVO*555!@}--}--*IN LOVE*
cофуша
24.09.2010 04:06
Ответить
Вкусненько 5!
mama tasi
24.09.2010 04:08
Ответить
Яркий салат получился, с удовольствием бы угостилась, да с отварной рассыпчатой картошечкой :) 555
chef
24.09.2010 04:11
Ответить
Татьяна, очень удачный снимок в доп.инфе и интереный состав с душистым маринадом @}--}--
naumovec
24.09.2010 04:19
Ответить
Спасибо! Попробуйте, очень вкусно и никаких хлопот!
wereld
24.09.2010 04:21
Ответить
какой салатик соблазнительный, Танюш!*THUMBS UP* А у меня опят полон парк у дома, надо заняться их собиранием наконец:)
Nathalya
24.09.2010 04:24
Ответить
*BRAVO* супер!
Mil@_Mil@
24.09.2010 04:27
Ответить
Танюша, салат обалденный, тарелочка очень маняще выглядит:)*THUMBS UP*
HappyDay
24.09.2010 04:29
Ответить
5+++ :)
lorxen1
24.09.2010 04:29
Ответить
какой пёстренький салатик, а какой же вкусный*BRAVO*5+++
anasstko
24.09.2010 04:33
Ответить
Классная баночка:)
fanny
24.09.2010 04:47
Ответить
Вкусный салат и фото такое красивое!
skoslik
24.09.2010 04:51
Ответить
Вкусненько. Спасибо за рецепт. Воспользуюсь обязательно:):):)5!
naumovec
24.09.2010 04:52
Ответить
Еще раз спасибо! Рада, что понравился.
Ответить
Как же здорово! Спасибо!
двоечка
24.09.2010 06:12
Ответить
Какая вуснотень! ПЯТЬ!
cthueyz
24.09.2010 06:17
Ответить
5+ Обалденный салатик. Только у нас из грибов продают вёшенки и шампиньоны, а ягод таких ВАЩЕ нету.
варёна
24.09.2010 07:45
Ответить
Красота да и только*BRAVO*...5+5+5+
Ирина 211978
24.09.2010 11:20
Ответить
Очень симпатично и вкусно! Надо попробовать! 555!
Inna_2107
24.09.2010 11:43
Ответить
Салат очень аппетитный , Таня! :(А ягода в замороженном виде в магазинах.
bu inna
24.09.2010 13:09
Ответить
Какая красота, как вкусно 5++++*THUMBS UP*
tanya_saharova
24.09.2010 13:48
Ответить
Очень вкусно!*THUMBS UP*
naumovec
24.09.2010 14:29
Ответить
Спасибо! Ягоды , наверное, есть замороженные. Мне кажется, вешенки по структуре похожи на опята.
allenka(alarm clock)
24.09.2010 14:49
Ответить
Как вкусно выглядит!Таня,спасибо за рецепт,обязательно попробую!@}--}--
lil-8888
24.09.2010 15:22
Ответить
Интересный рецепт, буду пробовать! 555
omaya
24.09.2010 15:53
Ответить
и я попробую такой рецепт! @}--}--
Svettt
24.09.2010 16:14
Ответить
Ни разу так не делала. Надо исправляться!!! Думаю, вкусно, Танюш!:)
naumovec
24.09.2010 16:21
Ответить
Спасибо! Свет, и я ни разу не делала до сих пор. Нам понравилось.
moonstar
24.09.2010 16:27
Ответить
А на зиму такой салат можно заготовить? И не мало ли по времени кипячения 1-2 минуты, ведь перец точно не успеет приготовиться, банка не взорвется?
eirad-irad-e
24.09.2010 17:08
Ответить
прям слюнки потекли.*BRAVO*
романита
24.09.2010 17:58
Ответить
какие краски, обалденный салат!5555*THUMBS UP*
ambrinna
24.09.2010 21:02
Ответить
интересненько!!!!!!!!5+:)
vicus
24.09.2010 22:09
Ответить
Вкусненько!
alyakeyk
24.09.2010 22:40
Ответить
Хорошо вам-грибы собираете;)Отличный салатик-вкусное сочетание!!!*YAHOO*
mellorn
25.09.2010 00:13
Ответить
Классный салатик! 55
lola12
25.09.2010 00:41
Ответить
Нужно попробовать! Мы как раз сегодня за грибочками ходили. Очень аппетитно!
пукамун
25.09.2010 01:16
Ответить
Танюш, отличный салатик!!! 5!:)
murrrrrya
25.09.2010 02:24
Ответить
вкуснятина!:)555555555*BRAVO*
naumovec
25.09.2010 02:28
Ответить
Спасибо!
леший
25.09.2010 03:26
Ответить
славненький салатик!!!*THUMBS UP*5555555555555555555+
chef cook
25.09.2010 03:35
Ответить
Здоровский рецепт! Спасибо!@}--}--*OK*
манюша
25.09.2010 05:35
Ответить
Танюш, интересный салатик! 5555
gloria2
26.09.2010 01:53
Ответить
отличный салатик 555
fomion
26.09.2010 15:58
Ответить
Красота - это страшная сила! И вкусно должно быть - это я по ощущениям понимаю, надо приготовить, а то пока я к тебе выберусь, ты его весь улопаешь!:p
svetkins999
26.09.2010 21:09
Ответить
Замечательный рецепт!:)
Aaaaa
26.09.2010 23:21
Ответить
Очень вкусный,красочный салат!*BRAVO*
nuna
27.09.2010 20:02
Ответить
Obojayu gribi v lyubom vide. 100
utro8
28.09.2010 00:51
Ответить
Замечательный салатик!555555!!!*BRAVO*
кыш
04.10.2010 06:41
Ответить
Необычно и должно быть вкусно!O<img loading=" />
ирусик-88
15.11.2010 06:59
Ответить
Вау Татьяна и как я пропустила такой замечательный рецепт,возьму на пробу,уверена что и мне по вкусу придётся!@}--}--55555+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5968422700032151.071
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru