Варенье

Компот

Соленья и маринады

Необычные блинчики

Попробуйте необычные блинчики с начинкой из колбасы, сыра и помидоров. Легкий рецепт с яйцом, молоком и зеленью петрушки для истинных гурманов!

Продукты

для блинов:
яйцо куриное - 1 шт
молоко - 1 ст
мука - 3-4 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль, сахар
для начинки:
колбаса отварная - 100 гр
сыр - 100 гр
помидор - 1 шт
чеснок - 1-2 зубчика
масло сливочное
зелень петрушки

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто для блинов так, как вам нравится, потому что у каждого свой рецепт блинчиков (у меня были вчерашние блины).

Разогреть сковороду и вылить тесто. Таким образом пожарить блины.

Отложить их в сторону, чтобы остыли.

В это время потереть на крупной терке колбасу.

На мелкой терке потереть сыр.

Соединить колбасу с сыром и выдавить чеснок. Хорошо перемешать.

На помидоре сделать крестообразный надрез и ошпарить кипятком. Снять шкурку.

Остывший блин разрезать пополам и одну строну смазать сливочным маслом, этой же строной выложить блин в разогретую сковороду.

Выложить на блин начинку, два кружочка помидора и сложить пополам. Лопаткой слегка прижать блин. Через 1 минуту перевернуть блинчик другой строной.

Эту же процедуру проделать с оставшимися блинами.

Накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить 3-4 минуты. Выключить огонь и подержать под крышкой еще минуту-две.

Выложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

373 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14246

Понравилось: 373

Автор: неназванная

Создан: 22 сентября 2010, 17:36

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

У меня со вчерашнего дня осталось два блинчика, поэтому в рецепте количество начинки рассчитано на 4 половинки. Чесночек для профилактики простуды, осень как-никак.