Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ракушки с фаршем кабачками и помидорами

Приготовьте ракушки с фаршем из говядины и свинины, кабачками и помидорами. Вкусный рецепт с чесноком, солью, перцем и лавровым листом!

Продукты

фарш ( любой, у меня смешаный из говядины и свинины + тыква с луком) - прим.650 г
ракушки для фарширования - 1 пакет
кабачок - 2 шт.
помидоры свежие - 7-8 шт
чеснок - 2 зуб.
лавровый лист - 2-3 шт.
соль
перец -

Пошаговый способ приготовления

Кабачки очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

Помидоры так же натереть на терке.

Соединить кабачки с помидорами, посолить, поперчить и отставить в сторону.

Ракушки начинить фаршем и выложить в глубокую сковороду.

Если натертые кабачки с помидорами выделили не так много жидкости, то добавить немного кипяченой воды .

Залить полученной смесью ракушки так, чтобы они были полностью покрыты.

Поставить на сильный огонь и довести до закипания, затем уменьшить огонь до минимума и готовить под закрытой крышкой примерно минут 20 с момента убавления огня.

В конце приготовления добавить чеснок и лавровый лист.

Подавать со сметаной.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

88 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13596

Понравилось: 70

Автор: Inna_2107

Создан: 21 сентября 2010, 00:38

Каталоги: Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

Так как фарш у меня остался от приготовления мант , то мне было необходимо срочно использовать его, и я взяла идею у Манюши. Да и пачка ракушек залежалась. Фарш у меня был приготовлен с тыквой и луком. Для правильных мант ингрединты фарша следует резать мелкими кубиками, но у меня дома такой фарш не любят в мантах, поэтому мы мясо , тыкву и лук перемалываем на старой мясорубке, где имеется решетка с 4-мя крупными отверстиями. Никакое масло я не использовала при приготовлении.