Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки на простокваше по рецепту svetlana dark

Идеальные булочки на простокваше: с мукой, теплой водой, яйцом и сахаром. Рецепт с пошаговым описанием для вкусной выпечки. Попробуйте!

Продукты

мука 700 гр(ушло меньше)приб 600
1 ст. простокваши 3/2 %
0,5 ст. теплой воды
2 стол лож сахара
1 чай. лож соли
3 стол ложки рас. масла
1 яйцо+один желток
1 пакетик сухих др(11гр)+50 мл воды+1 чай.ложка сахара
1 стак=250 гр

Пошаговый способ приготовления

дрожжи развести в теплой воде

посыпать сахаром,и подождать когда образуется "шапочка"

простоквашу соединить с водой,слегка подогреть

влить яйцо и желток,добавить рас масло,сахар,соль,перемешать

вылить в миску с дрожжами,еще перемешать

постепенно добавлять просеяную муку

замесить тесто,оно должно быть на ощупь мягкое

(как мочка уха)

дать подойти(у меня ушло минут 30

руки смазывать рас. маслом,отрывать небольшие шарики

из шариков сделать "колбаски",завязать узелком, и окунуть

верхней стороной в кунжутное семя(не обязательно)

выпекать 20 минут при 200-230 гр

но, это уже зависит от вашей духовки

приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 112867

Понравилось: 42

Автор: svetlana dark

Создан: 20 сентября 2010, 14:00

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

девочки,не ругайтесь..на сайте очень много достойных рецептов! я никогда не пекла на простокваше,считая,что тесто будет кислым..очень зря! булочки получились пушистыми,мягкими, и ВКУСНЫМИ!!!! пошаговых нет,делала ночью,но обязательно буду повторять,тогда добавлю фоток.

Светочка, а зря. Я с 18 лет, только на кефире или простокваше, тесто всегда нежное и пушистое получается. У тябя отличный результат и есть чему порадоваться. Я бы сахарочку чуток побольше, что бы порумяее и по слаже были.Но это не минус, что у тебя сахара немного.

allenka(alarm clock)

20 сентября 2010, 14:35

Я тоже очень люблю выпечку на кисломолочных продуктах!Замечательные булочки получились!

svetlana dark

20 сентября 2010, 14:48

Ирочка (nira60 я только учусь..на старости лет

irina-kolyshkova

20 сентября 2010, 15:19

СВЕТА!!! КАКИЕ МИЛЕНЬКИЕ БУЛОЧКИ 55555

кыш

20 сентября 2010, 16:47

Отличные булочки! 5! Я часто пеку на простокваше или кефире. Тесто от этого только выигрывает.