Султанский кебаб
Насладитесь султанским кебабом с мягким мясом, репчатым луком, помидором и перцем чили. Рецепт с баклажанами, сливочным маслом и сыром. Вкусно и сочно!
Продукты
- лук репчатый 1 шт.
- мясо 300 г
- помидор 1 шт.
- перец чили 1 шт.
- масло сливочное 1 ст.л.
- баклажан 3 шт.
- масло сливочное 1 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- молоко 100 г
- сыр твердых сортов 100-150 г
- соль
- петрушка для украшения
Пошаговый способ приготовления
Лук порезать кубиками и обжарить в масле.
Добавить мелко нарезанное мясо и обжарить.
С помидора снять кожицу и нарезать кубиками.
Перец мелко нарезать.
Помидор и перец добавить к мясу и тушить до готовности мяса примерно 10 мин. Посолить.
Баклажаны запечь в духовке и снять кожицу.
Мякоть баклажана измельчить ножом в пюре.
Масло растопить на сковороду, всыпать муки и тщательно перемешивая сделать мучную жировую пассеровку.
Добавить молоко и быстро хорошо перемешать до однородной консистенции.
Довести до кипения и всыпать натертый сыр. Перемешать.
Добавить пюре из баклажан. Перемешать и посолить.
Выложить на тарелку баклажановую массу, в центр выложить мясо. Украсить зеленью.
Все, можем кушать!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Турецкая
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12326
Понравилось: 40
Автор: светка-пипетка
Создан: 18 сентября 2010, 22:25
Комментарии
18 сентября 2010, 22:41
18 сентября 2010, 22:52
18 сентября 2010, 22:55
18 сентября 2010, 22:59
18 сентября 2010, 23:13
18 сентября 2010, 23:21
18 сентября 2010, 23:37
18 сентября 2010, 23:40
19 сентября 2010, 00:39
19 сентября 2010, 01:21
19 сентября 2010, 01:40
19 сентября 2010, 02:00
19 сентября 2010, 02:26
19 сентября 2010, 03:37
19 сентября 2010, 04:25
19 сентября 2010, 12:00
19 сентября 2010, 12:02
20 сентября 2010, 07:19
20 сентября 2010, 20:00
21 сентября 2010, 12:32
21 сентября 2010, 19:34
22 сентября 2010, 21:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти