Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Отбивные в ореховой панировке с овощами в азиатском стиле

Отбивные в ореховой панировке с овощами в азиатском стиле. Куриную грудинку подаем с фундуком, миндалем и ароматными овощами. Восхитительный ужин!

Продукты

куриная грудинка - 4 шт.
фундук - 60 г (обжарить,очистить,порубить)
миндаль - 60 г (обжарить,порубить)
яйцо - 2 шт.
масло для жарки.
гарнир:
лук порей - 1 шт. (200 г)
морковь - 2 шт. (200 г)
перец сладкий,болгарский - 2 шт. (200 г)
лук репчатый (сочный) - 1 шт. (100 г)
имбирь - 2-4 см.(натереть).
кокосовое молоко - 150-200 г
масло сливочное -50 г
соль- .

Пошаговый способ приготовления

Грудинку (целиком или разрезать пополам) отбить;посыпать солью, перцем -по вкусу.Смешать орехи для панировки.Яйца взбить со щепоткой соли.

Кусочек курицы присыпать мукой,обмакнуть в яйцо,потом в орехи и обжарить с двух сторон(3-5 минут с каждой стороны),до готовности.

Гарнир:

Всё овощи нарезать соломкой,лук порей- крупнее!

На сливочном масле быстро прогреть натёртый имбирь,добавить морковь и помешивая обжарить её минуты 2.

Добавить остальные овощи,хорошо перемешать 1 минуту и залить кокосовым молоком. Уменьшить огонь и не накрывая крышкой (иногда помешивая)- протушить овощи минут 5,до загустения кокос.молока.Посолить по вкусу, снять с огня и накрыть крышкой (не плотно).

Можно подавать сразу или дать овощам настояться 5 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5899

Понравилось: 47

Автор: alyakeyk

Создан: 16 сентября 2010, 19:59

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Нежная курица в ароматных орешках,чуть хрустящие овощи -сладковатые(от кокос.молока) с приятной жгучестью имбиря....Вкусно - нам очень понравилось!!!

Как красиво получилось и уверенна, очень вкусно! Правда кокосовое молоко пока пробовать не приходилось (кроме как жидкость из целых кокосов ) в скольких магазинах его искала, так и не нашла... За рецепт 5+

alyakeyk

16 сентября 2010, 20:28

Спасибо,девочки!!!С грецким ,конечно-можно!!!

Mil@_Mil@

16 сентября 2010, 20:40

Тонечка, как вкусно! не смогла удержаться, одну отбивнушку зацапала

lianaaa

16 сентября 2010, 20:42

Уверенна что очень вкусно фото с главного просто шикарное

чили

16 сентября 2010, 20:47

Где моя большая... то есть, мои большие... мои длинные палочки?! Хотя нет, палочки мне не понадобились бы. Все-таки где моя большая вилка???!!!