Компот

Соленья и маринады

Яблочные оладьи с грушевым припеком

Name: Яблочные оладьи с грушевым припеком
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яблока; груши; яйцо; яичные белки; молоко; кефир; растопленное сливочное масло; мука; разрыхлитель для теста; пищевая сода; лимонный сок; экстракт ванили; ванильный сахар; сахарный песок; цедра лимона; растительное масло для жарки

Наслаждайтесь яблочными оладьями с грушевым припеком! Рецепт с крупными яблоками, грушами, яйцами и ванилью для настоящего вкусового наслаждения.

Продукты

яблоко - 2 крупных
груша - 2 (или более)
яйцо - 1
яичное белок - 2
молоко - 1 ст.
кефир - 1/2 ст.
сливочное масло - 1 ст.л.
мука - 250 гр
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
пищевая сода - 1/2 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
экстракт ванили - 1 ч.л.
ванильный сахар - 8 г
сахарный песок - 3-4 ст.л.
лимон - цедра 1
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и на тереть на мелкой терке.грушу порезать тонкими дольками.

Смешать яйцо с молоком и кефиром, добавить сахар(и если используете-ванильный сахар), пищевую соду, погашенную лимонным соком, лимонную цедру, разрыхлитель, растопленное масло и яблоки.Все хорошо перемешать и начать добавлять муку, небольшими порциями, до консистенции жидкой сметаны.

Дать постоять тесту 30 минут. Взбить 2 охлажденных белка со щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложить оладьи на сковороду (1-2 ст.л теста). Как только оладьи подрумянятся с нижней стороны, выложить на них дольку груши и перевернуть. Обжаривать ещё минуты 2. Горячие оладьи подать со сметаной.

Приятного аппетита!