Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант)

Фото к рецепту: Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант)

Ингредиенты

  • 2 крупных яблока
  • 2 (или более) груши
  • 1 яйцо
  • 2 яичных белка
  • 1 ст. молока
  • 1/2 ст. кефира
  • 1 ст.л. растопленного сливочного масла
  • мука(у меня получилось 250 гр)
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 1/2 ч.л. пищевой соды
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. экстракта ванили(я взяла пакетик ванильного сахара(8г)
  • 3-4 ст.л. сахарного песка(я взяла 3, не люблю когда очень сладко)
  • цедра 1 лимона
  • растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и на тереть на мелкой терке.грушу порезать тонкими дольками.

Смешать яйцо с молоком и кефиром, добавить сахар(и если используете-ванильный сахар), пищевую соду, погашенную лимонным соком, лимонную цедру, разрыхлитель, растопленное масло и яблоки.Все хорошо перемешать и начать добавлять муку, небольшими порциями, до консистенции жидкой сметаны.

Дать постоять тесту 30 минут. Взбить 2 охлажденных белка со щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложить оладьи на сковороду (1-2 ст.л теста). Как только оладьи подрумянятся с нижней стороны, выложить на них дольку груши и перевернуть. Обжаривать ещё минуты 2. Горячие оладьи подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант): фото шаг 1
Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант): фото шаг 2
Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант): фото шаг 3
Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант): фото шаг 4
Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант): фото шаг 5
Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант): фото шаг 6
Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант): фото шаг 7
Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант): фото шаг 8

Дополнительная информация

Такие вкусные получились оладушки, даже не ожидала. Я думаю что можно экспериментировать и с другими фруктами.Тесто получается нежное и воздушное.

5.04.5075173815233831.016
kiara12

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
пукамун

Вкуснота!!! 5! ;)

andreytsibulski

555!!!*OK*

ambrinna
16.09.2010 17:33

*THUMBS UP*

strelec148

оригинальные оладушки! 5

chef
17.09.2010 04:19

Как должно быть вкусно! O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты