Варенье

Компот

Торт ракета

Name: Торт-ракета
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; мука; сахар; маргарин; разрыхлитель; какао; сливки; сахара пудра; загуститель; вишневый сироп

Торт-ракета с светлым и темным бисквитом, кремом из натуральных сливок и вишневым сиропом. Идеальный десерт для любого праздника!

Продукты

для светлого бисквита:
яйцо - 5
мука - 180 г
сахар - 190 г
маргарин - 55 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
для темного бисквита:
яйцо - 5
мука - 125 г
какао - 55 г
сахар - 190 г
маргарин - 55 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем: натуральные сливки 35%+немного сах. пудры+загуститель.
сливки 35%
сахарная пудра
загуститель
пропитка из вишневого сиропа
вишневый сироп

Пошаговый способ приготовления

1. Белки взбить с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Понемногу добавить сахар, взбить до его полного растворения

2. По одному добавить желтки

3.Соединить муку, какао, разрыхлитель, ванилин и просеять. В 3 приема ввести в яичную смесь

4. растопить масло и ввести в тесто, всё перемешать.

5. Вылить в смазанную маслом форму и выпекать 40 мин. при темп. 180 град.

Принцип приготовления бисквита с какао и без одинаков.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Вырезать шаблон ракеты (я ориентировалась на размер своего противня)

2. Сделать из мастики смотровое окошко заранее, чтобы подсохло.

3. Вот такой высоты получились 2 коржика.

4. Резрезаем коржи повдоль на столько частей, сколько получится, у меня вышло 5 коржиков

5. Собираем торт. Пропитываем каждый корж сиропом (у меня был вишневый), и промазываем кремом. Причем стараемся сделать так, чтобы серединка коржей была самая выпуклая.