Зашла в книжный, попалась какое-то пестрое кулинарное издание, достаточно дорогое. Покупать не захотелось, а вот фотография булочек привлекла. Переписала рецепт в магазине ), дома попыталась изобразить.
Рецепт очень понравился. Конечно, только что испеченные, теплые - они самые вкусные. Но и на следующий день очень хорошо кушаются. Остаются мягкими. Я думаю, можно попробовать их разделать на булочки и оставить в холодильнике до утра, а к завтраку подать "с пылу, с жару", хотя готовятся и так очень быстро.
Из неожиданного: рецепт оказался с сайта "Едим дома". Зная ЮВ, не все ее рецепты рискую повторять, так что хорошо, что рецепт был "анонимный".
В рецепте написано, что надо:"...Получившееся рыхлое тесто присыпать мукой с обеих сторон, слегка прижать ладонью, чтобы получился пласт высотой 2-3 см. С помощью небольшой круглой чашки вырежьте из теста булочки." Даже не стало пробовать, иначе пришлось бы очень много муки добавлять и булочки получились бы жесткими.
Температуру в следующий раз попробую поставить 175 С, мне кажется будут лучше подниматься.
В рецепте совсем нет сахара, пудра только для посыпки, поэтому добавила мед - это самое лучшее. Булочки имеют вкус, но совершеено не приторные. Можно и маслом намазать, и вареньем с джемом, для сладкоежек.
