Пирожки из теста с картофелем

Выпечка

Ингредиенты

400 гр. картофеля
200 гр. слоеного теста
1 пучок петрушки и немного мяты
50 гр. пармезана
150 гр. сметаны

100 гр. сыра сливочно-славянского или российского
4 зубчика чеснока
1 яйцо
2-3 ст.л. сливочное масло
соус: тертый помидор (томатная паста), майонез (сметана) и соевый соус (все )

Пошаговый рецепт приготовления

1. Картофель отварить в мундире. Очистить и размять. Зелень порубить. Чеснок мелко порезать. Сыр порезать на мелкие кубики. Пармезан мелко натереть на терке.

2. Картофель смешать с сыром, яйцом, чесноком и зеленью потом посолить и поперчить.

3. Тесто раскатать и нарезать на прямоугольники 8х8см и смазать их сливочным маслом выложить начинку и свернуть в форму конвертика или рулетика и прищепить края.

4. Выпекать в разогретой духовке 220 градусов в течении 15 мин до золотистого цвета.

5. Сметану или майонез смешать с тертыми томатами или томатной пастой и приправить солью и соевым соусом. Выложить в порционную розетку и подать вместе с пирожками.