Баклажаны по-сербски (с моими изменениями) (вариант)
Ингредиенты
- баклажаны - 3-4 шт. 1-2 головки чеснока, сок половины лимона (можно меньше), бальзамический уксус - 2-3 ст.л. ложки, оливковое масло 3-4 ст.ложки, зелень (укроп, петрушка) - по 2 пучка, полугорький острый перец - 2 шт. соль , растительное масло для жарки баклажанов, грецкие орехи - 5-6 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны обрезать с двух противоположных сторон (снять шкурку) и нарезать вдоль толщиной 6-7 мм. Посолить и пусть постоят минут 30. Затем промыть в холодной воде, отжать и обжарить с 2-х сторон до золотистости. Готовые баклажаны разложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем для удаления лишнего масла. Когда эта процедура будет готова, разложить баклажанчики на тарелку кругом, как бы лепестки цветов, разложить на каждый "лепесток" приправу, затем выложить следующий круг из лепестков, приправку и т.д. ПРИПРАВА: Чеснок измельчить (на чеснокодавке или вручную, но очень мелко), посолить по вкусу, полить соком лимона, добавить бальзамический уксус, оливковое масло, зелень, красный полугорький перец, нарезанный очень мелко и измельченные (не в пыль) грецкие орехи. Украсить по Вашему вкусу.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вкусно,555!!!
Раз вариантов много, то можно и вариантом выставить. А не письма писать с выяснением чей рецепт и кто у кого украл.
Я имела ввиду другой рецепт.
Аленчик444 я же написала,что такого не нашла, даже близко, поэтому вариантом не выставила.
Можно подумать , что все варианты рецептов близко похожи.
Просто к одним на сайте слишком высокие требования из-за вариантов, а другим - тишина и молчание.
Выствление вариантом это уважение к другим кулинарам сайта.
dumka2003 - Вы правы! Можно их свернуть рулетиком и кушать! 
"аленчик 444 | 14.09.2010 13:54
Можно подумать , что все варианты рецептов близко похожи.Просто к одним на сайте слишком высокие требования из-за вариантов, а другим - тишина и молчание.
аленчик 444 | 14.09.2010 13:55
Выствление вариантом это уважение к другим кулинарам сайта."
Вы забыли выйти и зайти под другим ником? )))) Такое уже бывало у нас - забавно!
5+
Очень красиво и вкусно! 
Спасибо большое!
Cпасибо большое!
