"салат святоши"

Фото к рецепту:  салат святоши

Ингредиенты

  • картофель средний - 4 шт.
  • огурцы - 4 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • перец сладкий - 2 шт.
  • салат листовой - пучок небольшой
  • редис - 6 шт.
  • яйца - 4 шт.
  • ветчина сыровяленая - 200г
  • сыр твердый (швейцарский) - 200г
  • грейпфрут - 1/4 шт.
  • соль морская
  • перец свежемолотый
  • для заправки:
  • чеснок - 1 зубчик
  • горчица - 1 ч.л.
  • уксус 1ч.л.
  • масло растительное - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, разрезать на четвертинки.

Салат промыть, обсушить.

Огурцы, помидоры, очищенный от семян перец, редиску и сыр нарезать крупными кусками.

Ветчину нарезать очень тонкими ломтиками, свернуть в рулетики.

Картофель очистить, отварить, воду слить; сразу же нарезать кружками.

Все подготовленные продукты произвольно разложить на тарелке.

Приправить солью и перцем по вкусу. Украсить четвертинкой грейпфрута (Мне уже просто некуда было его класть).

Для заправки смешать измельченный чеснок со всеми остальными ингредиентами, взбить вилкой. Полить салат.

Когда салат был уже благополучно съеден, обнаружила вареные яйца, которые просто забыла туда положить. Вкусу это не помешало.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Давно я заглядывалась на этот аппетитный и сытный салат. И вот решила наконец приготовить. Думаю, он многим придется по вкусу, потому что готовить его проще простого, а все его ингредиенты привычны и любимы многими. И никаких жирных соусов, забивающих вкус, только легкая заправка в стиле "винегрет", объединяющая все компоненты в единый ансамбль. Рецепт из журнала "Гастроном" за 2006 год.

5.04.6413458957167361.061
fanny

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Овощной салат с ветчиной


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
варёна

Ну очень вкусненький салатик... браво... обязательно повторю. Очень нравятся мне такие салатики*BRAVO*...@}--}--@}--}--@}--}--

naumovec
14.09.2010 05:14

Вкусный салат. А почему святоши?

тиола

Оля,так вкусно,красиво как! Зашла по твоей ссылке,а там качество фоток вообще сногсшибательное. Я не вчитывалась,что это за сайт,но-о,очень классный! Вот где наши кулинары отдыхают !!! Попробую приготовить такой салатик своим гостям,придут скоро! Спасибо!

andreytsibulski

*THUMBS UP*Отличный салат,555+++!!!

ирусик-88

Ну так всё до безобразия любимое в одном блюде,только 5555+++

duduka.markedonskaja

Фанни, мне очень нравитесь вы и почти все ваши рецепты, я за них неизменно голосую на всех конкурсах. ;) Но этот "салат" мне сильно не понравился! :( По сути это не салат а куски крупно порезанных овощей, облитых маринадом. Редис и сыр, если их порезать крупно и сунуть в салат, это вообще не вкусно. Жира тут не меньше чем в майонезе, а уксуса в разы больше, почему майонез "забивает вкус", а эта заправка нет? На сайте полно странных людей, постоянно компостирующих народу мозги про жир, майонез и прочий вред-бред, не хотелось бы вас, уважаемого мной кулинара, видеть среди них. :( Без оценки.

ирусик-88

Я за салаты с крупной нарезкой,не люблю мелко порезанные овощи в салатах,при смешивание теряется вкус каждого отдельного овоща "каша для беззубых" как говорил мой свёкр,по мне более аппетитней вот именно такой,с ножом и вилкой удобней кушать;)

принцесса специй

И я люблю крупно нарзанные овощи.5555!!!!!*THUMBS UP*

манюша

Мне нравяться крупно нарезаные овощи в салатах:) Откуда такое чудное название? 5555

пукамун

Шикарный салатик!!! Такой красочный и сочный!!! 5555!!!!*BRAVO*

ambrinna
14.09.2010 12:21

А мне очень нравится!!!!O<img src=" />

mar33_33
14.09.2010 12:34

Люблю простые и вкусные рецепты :)

oulga
14.09.2010 12:39

Очень понравился такой салатик! У меня муж вообще не признаёт мелко нарезанные помидоры, редис.55555!

Inna_2107

Очень понравился рецепт салата!

laralaram

Заправка то, что надо... Я такую и использую, составные - то что надо: салат поел - и сыт! Но вот картофель я не буду класть... В салате ценю - 1. наличие овощей - тут полно, и желательно нЕ натёрных, а порезаных, чтоб "кусать"! 2. лёгкая заправка - в наличии. 3. разнообразие вкусов - куда уж более... Хороший салат! слов нет... может, бЭз картофеля, но на вкус... и цвет...

Svettt
14.09.2010 14:07

Очень понравился! 555

Mil@_Mil@

И мне салат понравился! согласна, что со временем вкусы меняются, и это здорово! Я точно так же раньше, много раньше, предпочтала мелкю нарезку, а сейчас для меня предпочтительна крупная, да и мой организм, в своих гастрономических пристрастях сделал поворот на 180*, чему я очень рада:)*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

Mil@_Mil@

И мне салат понравился! согласна, что со временем вкусы меняются, и это здорово! Я точно так же раньше, много раньше, предпочтала мелкю нарезку, а сейчас для меня предпочтительна крупная, да и мой организм, в своих гастрономических пристрастях сделал поворот на 180*, чему я очень рада:)*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

fim
14.09.2010 15:21

Салат мне понравился! Я не так давно (пару лет назад :) ) открыла для себя прелесть "крупной" нарезки овощей. Оказывается вкус меняется кардинально. Возможно все это знают, но м.б. кто-нибудь откроет это для себя благодаря Олиному салату. Заправку можно и не всю выливать, а только побрызгать или скорректировать под себя, хотя мне кажется, на такое количество вполне нормально. Буду пробовать.

чили
14.09.2010 15:26

И с картофелем, и с яйцом! И это будет на ужин в тысячу раз лучше, чем жареная картошка с куском мяса! Однозначно - только ДА!

glaros
14.09.2010 15:34

Очень вкусный эффектный салат! Именно крупно нарезан и с заправкой.*THUMBS UP* Люблю такой салат на ужин.Правда, без картофеля (для себя).:)

tchev
14.09.2010 15:40

Супер. как раз то, что нужно и заправка не майонезная. 10 +++++

bu inna
14.09.2010 15:44

А я салаты люблю в любых проявлениях, это всегда вкусно и полезно. :p*THUMBS UP*@}--}--

lil-8888
14.09.2010 16:04

Люблю такие салаты!

andreytsibulski

:)В Америке почти все салаты готовят и продаются крупно-нарезаные!!!@}--}--

sentyabr
14.09.2010 17:24

А я люблю разные салаты. Очень понравился рецепт, насыщенный и красочный! Но для меня, без редиски. 5555555

кыш
14.09.2010 17:47

Очень люблю подобные салаты! В данном случае, сыр уберу. ;) :)

аленчик 444

5 Очень вкусно наверно.

duduka.markedonskaja

Уговорили, подожду 5 лет! ;)

natapit
14.09.2010 23:55

приехав 13 лет назад в Грецию.была поражена тому.как крупно нарезаны овощи в салатах!но лишь попробовав убедилась - как это вкусно!!!отличный салат!!!

alyakeyk
15.09.2010 01:53

Я тоже люблю -крупно нарезанный салат,чтобы можно самой,неспеша разрезать и составлять у себя на вилке "канапе" по вкусу!*OK* Картошку бы не положила,а вот сЫр -оставила!*BRAVO*

chemicolya

Изысканный салат! Красиво оформлен!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Олечка, название улыбнуло, а состав зацепил наличием грейпфрута. Изумительный салат @}--}--

тиола

Спасибо за приглашение в "Дом". Я сейчас это у себя отмечу и позже обязательно почитаю. Там у вас очень красиво!

strelec148

еще как понравится! 5

леший

*THUMBS UP*555555555555+

alex2008
17.09.2010 16:03

отличный салатик! 5555

mama tasi

Пропустила :) Очень красочный салат, название впечатлило! 555

ak.constantin

САЛАТ КЛАСС-*THUMBS UP*@}--}--@}--}--

barska
11.01.2011 02:43

*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты