Рисовая запеканка со сливами

Фото к рецепту: Рисовая запеканка со сливами

Ингредиенты

  • рис 350 гр.
  • молоко 1 л.
  • масло сливочное 1 ст. л.
  • яйцо 3 шт.
  • цедра лимона (тертая) 1 ст. л.
  • мука пшеничн. 1 ст. л.
  • сахар 100 гр. (или по вкусу)
  • ванильный сахар 1 пакет
  • сливы 300 гр.
  • соль по вкусу
  • масло сливочн. для смазывания формы
  • сухари для посып. формы

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть, залить водой так, что бы вода его покрывала примерно на 0,5 см. и проварить 5 минут. Затем залить горячим молоком, посолить, варить до готовности. Охладить.

Белки отделить от желтков. К желткам добавить ванильный сахар , цедру лимона, сахар и взбить до однородности.

Яичные белки взбить до крепких пиков, добавить муку.

Рис перемешать с маслом, добавить желтковую массу, ввести взбитые белки и аккуратно все перемешать.

Сливы освободить от косточки и нарезать (не очень мелко), добавить к рисовой массе и аккуратно перемешать.

Полученную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.

Запекать при температуре 200* до готовности (у меня запеканка пеклась 50 минут.)

Запеканку подавать с медом, вареньем, или джемом (без ничего тоже вкусно).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мои наблюдения: если хотите, чтобы верх запеканки не растрескался, кусочки слив следует «притопить», верх должен состоять только из рисовой массы. На фото 2 видно, что трещины пошли только в местах, где была «непокрытая» слива.

5.04.6214608098422191.050
Mil@_Mil@

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: "Кулинарное путешествие". Часть 1: Завтрак для школьника!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
svetik712

Очень вкусно!

inusya
13.09.2010 18:53

Очень аппетитно! 555!

кулина-рочка

5. Вкусно!

mama tasi

Как аппетитно! И что ты со мной делаешь??? Только что "засунула" в духовку всю сливу, привезённую с дачи, чтобы приготовить конфитюр по рецепту т.Маши.... эх, придётся завтра на рынке прикупить корзиночку :* 555

Svettt
13.09.2010 19:19

Ух ты, Людмилка, лакомство какое! А у нас сливы не уродились совсем на даче. Куплю, сделаю по твоему рецепту!!!!*BRAVO*

Mil@_Mil@

Девушки, спасибо! Наталь, только корзинку бери побольше, у меня есть еще "идеи" со сливой:) Светочка, готовь на здоровье:) вкууусно ;) много :)

ellisa
13.09.2010 19:31

Какая аппетитная запеканка, прелесть!!!!!!*BRAVO*

fanny
13.09.2010 19:36

Ах, как вкусно!:)

wereld
13.09.2010 19:52

отличная запеканочка! сделаю с персиками:), т.к сливы не люблю.

allenka(alarm clock)

Какой аппетитный и красивый кусочек!!!*THUMBS UP*

tatjana70

ну вот. с рисом не мое. наверно вкусно....а где где другие рецепты. может я найду без риса. вам 5 .очень красиво.

hole
13.09.2010 21:28

очень здорово!

lil-8888
13.09.2010 21:41

Очень вкусно!

oulga
13.09.2010 21:43

Очень вкусно!!!! 55555!!!!!

ната777

Отлично приготовлено. Спасибо.5.

lianaaa
13.09.2010 21:45

Здорово:)а фото какое красивое*BRAVO*

nira60
13.09.2010 22:34

отличное блюдо на ужин, Очень аппетитно, хочется попробовать

a_l
13.09.2010 23:05

Людмилка, спасибо за рецептик! Завтра сделаю и жду новые твои идеи!!!:*@}--}--555!

Armushik
13.09.2010 23:20

Как вкуснооо!555*BRAVO*

Mil@_Mil@

Девочки, спасибо за теплые отзывы@}--}-- готовьте на здоровье:) Аллочка, надеюсь поделишься впечатлениями о запеканкеO<img src=" />

mama tasi

:) Жду идей! сливу купила....

Mil@_Mil@

Натуль, ну ты и живчик:)

манюша

Отличное блюдо! 555

ambrinna
14.09.2010 01:18

ну очень рецепт ко времени!!555555555*THUMBS UP*

mama tasi

Было бы желание... :) ну, ты меня понимаешь! :* Остановила выбор на "узелках", жди отчёт...

пукамун

Красавица!!! Вкунятина!!! 555:)

andreytsibulski

*THUMBS UP*Класс,555+++!!!

alyakeyk
14.09.2010 02:24

Людочка,мой любимый рис!!!Пусть трескается верх,так даже красивее,по-домашнему!!!Беру,такая вкуснота!!!*YAHOO**BRAVO*

naumovec
14.09.2010 04:44

Людочка, прелесть какая!

ирусик-88

Людмил,это не запеканка,а торт,очень люблю такие,твой рецепт просто потряс результатом,забрала с благодарностью,попробую уже верю что будет в любимчиках*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++

Mil@_Mil@

Спасибо огромное за такие приятные слова, очень приятно:* Тонечка, Ируся, готовьте запеканку на радость себе и вашим близким*KISSED*

ирусик-88

Людмил,ставь на конкурс детских завтраков;)4 фото поставь в пошаговые,хоть просто рис :)

Mil@_Mil@

Ирусь, спасибки за совет, выставила*KISSED*

чили
14.09.2010 15:17

Людочка, для меня - это настоящий пирог, а не запеканка. Уж больно просоенько для такой вкуснятины запеканкой называться! *THUMBS UP*

irusy
14.09.2010 18:48

Детство напомнило!!! 5+

sweta1
14.09.2010 22:19

вкуснятина,5!:)

chef Ruletka

Сошла с ума от подачи и фото. Ну до чего красиво в рецепте. Людмилка, у тебя волшебные ручки *IN LOVE*

strelec148

я как-то маффины рисовые готовила со сливой...очень вкусные воспоминания...5 за рецепт!

natapit
18.09.2010 21:24

ВКУСНЯТИНА!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...