Maghrebi - апельсиново-миндальный пирог с кокосом

Фото к рецепту: Maghrebi - апельсиново-миндальный пирог с кокосом
ДомашняяСредний
61082444

Ингредиенты

  • кокосовая стружка - 125 гр.
  • свежий апельсиновый сок - 200 мл.
  • сливочное масло - 250 гр.
  • сахарной пудры - 50 гр.
  • тертая цедра 1 апельсина
  • яйцо - 4 шт.
  • мука - 225 г
  • разрыхлитель - 0,5 ч.л.
  • корица - 1/4 ч.л.
  • миндаль, молотый в муку 125 г
  • сироп:
  • 225 гр. сахарной пудры
  • 200 мл. свежего апельсинового сока
  • для украшения лепестки миндаля

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить кокос в апельсиновом соке на 20 мин.

Взбить масло, сахарную пудру и тертую цедру в пышную массу.

Добавить яйца, по одному.

Просеять муку с разрыхлителем и корицей и корицей, затем добавить в яичную смесь.

Добавить кокосовую массу и молотый миндаль.

Смазать маслом круглую форму(лучше разъемную, но не обязательно).

Перелить в подготовленную форму и посыпать лепестками миндаля.

Разогреть духовку до 160 гр С. Запекать 45-50 мин.

Сделать сироп за 10 мин до готовности пирога, смешав сахар с апельсиновым соком на медленном огне, пока сахар не растворится. Затем увеличить огонь и кипятить в течение 5 мин, пока сироп не загустеет.

Полить горячий пирог сиропом и дать остыть в форме перед тем, как доставать.

Пошаговые фото рецепта

Maghrebi - апельсиново-миндальный пирог с кокосом: фото шаг 1
Maghrebi - апельсиново-миндальный пирог с кокосом: фото шаг 2
Maghrebi - апельсиново-миндальный пирог с кокосом: фото шаг 3

Дополнительная информация

Мои изменения и комментарии: 1. У меня аллергия на цитрусовые и я просто побоялась брать столько свежевыжатого сока. Поэтому я взяла покупной апельсиновый сок, его я пью спокойно. 2.Кокосовая стружка была покупная, она сразу впитала в себя эти 200 мл. Думаю этот шаг можно вообще пропустить. 3. После добавления кокосовой стружки тесто было уже очень густым, так что миндаль в массу смешать было проблемно. Пришлось добавить еще 100 мл сока. 4. Выпекала при температуре 180 градусов 45-50 минут, проверяла зубочисткой. 5. Вместо сахара для сиропа взяла арбузное варенье "на глаз". 6. Миндальными лепестками посыпала на сироп
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

svetlanka75

спасибо, хороший рецепт.:) исправь ошибку в названии (коком на кокосом)

sveta-koolinar

Пирог очень понравился. Название вообще порадовало - пирог с коком! Супер! :)

linden2003

ага, как говорится - у кого что болит, тот о том и пишет, шутка конечно :)

lil-8888
12.09.2010 02:08

Вкусный пирог!

alyakeyk
12.09.2010 02:11

555!:)

andreytsibulski

*THUMBS UP*Красиво и очень аппетитно,555!!!

lakshmi - 777

Вкусно!*THUMBS UP*

cpz_new
12.09.2010 02:33

Молодец!!! Особенно порадовали конкретные замечания, иногда кулинары боятся или не хотят о них говорить. А мне кажется, что это очень ценно.

hole
12.09.2010 02:33

ПРЕЛЕСТНЫЙ ПИРОГ!

linden2003

спасибо всем огромное, если надумаете его испечь, то имейте ввиду, что он очень сытный и ламбаду после него не станцуешь

inusya
12.09.2010 02:43

Ням-Ням! Молодец!!! 5

natapit
12.09.2010 02:58

отлично!

алёнушка777

555...и очень люблю ТАКИЕ дополнения-разъяснения в доп.инф. @}--}--

Nathalya
12.09.2010 04:46

красавец!:)

chef
12.09.2010 05:23

Замечательный ароматный красавец! @}--}--

adalat
12.09.2010 05:32

*THUMBS UP**BRAVO*

ирусик-88

Молодец что написала поправки в инф.кокос действительно не надо замачивать,на многих анг.сайтах сухие продукты смешиваются отдельно,а жидкие отдельно,а потом уже всё вместе;) Пирог получился славным,аппетитный*THUMBS UP*555!

пукамун

Аппетитный пирожок!!!*BRAVO*

druzhina
12.09.2010 13:30

Класс!!! *THUMBS UP*@}--}--

lorxen1
12.09.2010 16:01

отличный красивый пирожок*BRAVO*5+++

lillit1
12.09.2010 17:59

вкусный, ароматный пирог!*THUMBS UP*

linden2003

Ирочка, спасибо, не знала. Вот за что я люблю этот сайт, так это за дельные советы

эмчик

Заманчиво! Соблазнительно! 5!

strelec148

очень симпотичный пирог! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты