Баклажаны "десятка"

Приготовьте баклажаны "десятка" с помидорами, сладким перцем и луком в маринаде из сахара, уксуса и масла. Вкусное и оригинальное блюдо на стол!

Ингредиенты

в оригинале берем всех овощей по 10 шт.
баклажаны - 10 небольших шт.
помидоры - 10 шт.
сладкий перец - 10 шт.
лук - 10 небольших шт.
чеснок - 10 крупных зубочков
перец горький 1-1,5 шт.
маринад:
1 ст. сахара
1 ст. уксуса 9%
1 ст. растительного масла
1 ст.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

Выбираем красивые овощи, моем. У баклажанов срезаем плодоножку, а перец, наоборот, оставляем целым с ножкой. Чистим лук и чеснок. Горький перец порезать соломкой или кружочками.

Все сложить в кастрюлю, лучше на дно укладывать синие, перец, лук, чеснок.

Смешиваем все компоненты маринада и заливаем им овощи.

Варить под крышкой 30-40 минут, следите, чтоб не переварилось. Помидоры я добавляла где-то через 20 минут, иначе они перевариваются.

Сложить в подготовленные банки и закрыть. Выходит около 4 литров.

Все! :) Зимой открыть, выложить на тарелку, порезать дольками. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:207892
Понравилось:82
Автор:omaya
Создан:06 сентября 2010, 04:04
Каталоги:Закуски Соленья и маринады

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
82 человек оценили

Сохранить рецепт
88 человек сохранили

Подборки рецептов

Салат из свеклы и моркови

Картофельный салат

Салат с куриным филе

Салат со шпротами и сухариками

Салат оливье с мясом

Салат с курицей и с корейской морковью

Салат с мясом

Салат из свежих огурцов

Салат с тунцом и кукурузой

Салат с кальмарами и курицей

Салат с гранатом и курицей

Салат грузинский

Постные салаты

Салаты без майонеза

Салат с копченой курицей и морковью

Салат из кабачков на зиму

Салат с капустой и помидорами

Салат нежный

Салат из редиски

Салат цезарь с сухариками

Салат из морской капусты

Салат с ананасом и кукурузой

Винегрет с фасолью

Салат с шампиньонами и ветчиной

Салат из редьки с морковью

Салат с ананасами и грибами

Салат на зиму из помидор и огурцов

Салат из свеклы с черносливом

Салат с луком

Салат с курицей грибами и сыром

Новые рецепты

Ткемали из зеленых слив

Соус из желтых слив с луком, чесноком и уксусом

Соус из слив с имбирем и мятой

Соус из слив, помидоров, чеснока

Соус из слив с острым перцем, базиликом, кинзой

Сладкий соус из слив к мясу

Аджика из слив на зиму

Густой соус из слив с томатным соком

Соусы из слив, болгарского перца, лука, кинзы

Подливка с грибами для котлет

Новые статьи

Рамэн — традиционное японское блюдо. Разновидность и быстрый рецепт приготовления

Грибы: разнообразие видов

Быстрые рецепты молочных каш

Крабовые палочки: из чего делают, польза, вред, рецепты блюд

Джин: Что Нужно Знать о Популярном Напитке (18+)

Омуль: что это за рыба, чем отличается от кильки и анчоуса, где водится, польза и вред

Тунец: Все, что нужно знать о рыбе

Кускус: что это за крупа и как варить в домашних условиях

Сельдерей: что это такое, чем полезен, как употреблять в пищу

Самый простой рецепт классического тыквенного пирога

а если все это порезать кружочками и отправить в духовочку(маринад тот же, но в конце варки добавить уксус)...не то что пальчики, но и руку откусить можно, рецепт суперский

фрау блюм

06.09.2010 22:00

Ответить

Рецепт великорлепный и проверенный временем. Каждое лето готовлю этот салат - ни разу не подводил

omaya

07.09.2010 02:38

Ответить

Дюдюка, нееее... Только целыми! Перец так вкуснее, да и синие тоже!