Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье песочное подсолнух

Печенье песочное "Подсолнух" с пшеничной мукой, ванильным сахаром и абрикосовым джемом. Идеальное лакомство для вкусного чая и угощений!

Продукты

мука пшеничная - 320 г
сахар + ванильный сахар -115г
масло сливочное -150 г
яйца-1шт
соль-1/4 ч.л.
сода-1/4 ч.л.
джем абрикосовый -1/2ст
для обмазки -1 желток

Пошаговый способ приготовления

Масло, сахар и яйцо взбить до однородности, в эту массу добавить просеянную муку с солью и содой, вымесить тесто. Оптимальная температура теста 15-20г, поэтому если тесто нагрелось его нужно немного охладить в холодильнике.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 3-4мм Зубчатой выемкой вырезать круглые лепешки, у половины лепешек меньшей выемкой сделать в центре круглое отверстие. Лепешки с отверстием смазать желтком и выпекать 10-12 минут, при температуре -240-250гр После выпечки склеить джемом попарно лепешки с отверстиями и без них.

Приятного аппетита!