Жареные овощи с козьим сыром

Ингредиенты

баклажан — 2 шт
кабачок — 2 шт
помидоры — 6-8 шт
оливковое масло — 150 мл.

белый винный уксус — 2 ст.л.
козий сыр (у меня был сыр бри) — 200 г
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны, кабачки и помидоры нарезать толщиной 1 см. Чеснок очистить и раздавить. Зеленый лук вымыть, отрезать кончики так, чтобы остались стебли длиной 10 см.

Сложить все овощи в миску, влить оливковое масло и уксус. Добавить чеснок, соль, перец и хорошо перемешать.

Порциями обжарить на сковороде-гриль лук, баклажаны, кабачки и помидоры, каждую порцию по 4-5 минут. Каждый вид овощей лучше жарить отдельно, так как степень готовности у всех разная.

Выложить овощи на блюдо, посыпать раскрошенным козьим сыром.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

очень вкусно должно быть! он мне напомнил один салатик, который я пробовала когда летом была в Москве, в итальянском ресторане: грилованные цуккини, козий сыр, руккола и какой-то невообразимый кисленький соус... ну очень понравилось! ой что-то я отвлеклась...

отличный салатик!