Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Десертный торт наслаждение

Наслаждение в каждом кусочке! Десертный торт с бисквитным печеньем, сметаной и вишней. Восхитительное суфле с клубникой и домашними яйцами!

Продукты

печенье бисквитное (для коржа) - 250 г
сметана - 150 г
желатин (и для торта, и для суфле) - 40 г
вишня (для суфле№1) - 200 г
клубника - 150 г
яйцо куриное (желтки для суфле №1, белки - суфле №2 яйца должны быть домашними или перепилиными в соотношении 1:3) - 6 шт
сахар (1 ст. для суфле №1, о,5 ст. для суфле №2) - 1,5 шт
ванилин

Пошаговый способ приготовления

Растворяем желатин(у меня быстрорастворимый) в горячей воде. Блендером размельчаем печенье, добавляем сметану и 4 ст.л. желатина, перемешиваем и распределяем по дну формы.

Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с сахаром до увеличения объема. У вишни удаляем косточки, и измельчаем в пюре вместе с клубникой, с помощью блендера.

В вишнево-клубничное пюре добавляем желтковую массу и половину оставшегося желатина, взбиваем и выкладываем на слой из печенья. Отправляем в холодильник для застывания.

А в это время готовим другое суфле. Для этого взбиваем белки с сахаром и ванилином до устойчивых пиков, а в конце добавляем оставшейся желатин. Эту белковую массу осторожно выкладываем на вишнево-клубничный слой и снова ставим в холодильник до полного застывания.

Украшаем шоколадом белым и черным, и вишнями.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8942

Понравилось: 48

Автор: ellisa

Создан: 30 августа 2010, 16:43

Каталоги: Десерты Другие десерты

anzelikas - Спасибо, что написали, я искала на сайте, но не нашла, увы А рецепт мне дала подруга, но сказала, что ее подруга нашла его в инете. Поэтому мне не удалось узнать на каком сайте его взяли. Извините меня, сейчас поставлю вариантом и укажу Ваш рецепт первоисточником!

anzelikas

30 августа 2010, 18:12

Этот рецепт я размещала только здесь и у себя на любительском сайтике,больше нигде,поэтому очень удивилась тому,что источник интернет+ваши изменения(которых не увидела)

ellisa

30 августа 2010, 18:15

anzelikas - я еще раз приношу свои извинения! Я уже написала Ваш рецепт в первоисточники. Хотите, я свой удалю?

anzelikas

30 августа 2010, 18:49

Нет,конечно,ничего удалять не надо,просто была очень удивлена источником рецепта. Мир,дружба,жвачка! А так,мне очень приятно,что вам понравился рецепт десертика,у вас он прекрасно получился!55555

lillit1

30 августа 2010, 18:57

какой нежный тортик!

ellisa

30 августа 2010, 19:03

anzelikas - Спасибо огромное за замечательный рецепт, и благодарю за понимание!

ellisa

30 августа 2010, 19:12

тиола - это коктейльные вишни.

ellisa

30 августа 2010, 19:06

тиола,murrrrrya ,lillit1 - Огромное спасибо!!!