Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рис рассыпчатый желтенький

Приготовьте рассыпчатый желтенький рис с куркумой, сливочным маслом и солью. Простой рецепт, который станет идеальным гарниром для вашего блюда!

Продукты

2 ст. риса
50 г сливочного масла
соль
куркума на кончике ножа
3 ст. кипятка
кухонное полотенце

Пошаговый способ приготовления

В кастрюльке (у меня тефлоновая с толстыми стенками) кипятим воду. Когда закипит, добавляем соль, сливочное масло и куркуму.

Когда масло растворится, в середину высыпаем рис. Чтобы все рисинки приготовились одновременно, аккуратно, движениями от центра к краям, распределяем рис по всему дну равномерно. Не перемешиваем! Это важно.

Когда уровень воды сравняется с уровнем риса, необходимо убавить огонь, обмотать крышку кастрюли полотенцем (лучше вафельным) и плотно закрыть.

Через 20-25 минут открыть крышку и перемешать. Если на Ваш взгляд рис мокроват, можно снова накрыть крышкой с полотенцем и оставить на огне еще немного. Я же просто после того как перемешаю выключаю плиту и оставляю кастрюлю с приоткрытой крышкой - лишняя влага сама испарится.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19918

Понравилось: 30

Автор: v077745

Создан: 27 августа 2010, 02:42

Каталоги: Вторые блюда Гарниры для детей

Дополнительная информация

Можно добавить и другие специи, а также изюм, чернослив и т.д. Если переборщить с куркумой, то рисик получится странного ярко желтого цвета. Я люблю когда он слегка желтенький.

Ну,если как У ЕГО МАМЫ,тогда точно вкусно. Я тоже делаю похоже,только закрывать полотенцем крышку надо,когда вода полностью выпарится. А делается это для того,чтобы рис был сухой и вода не конденсировала с крышки на рис. Вам 5!!!!!

неля0503

27 августа 2010, 03:48

Рис-капризный продукт,с ним нужно умеючи 5!

andreytsibulski

27 августа 2010, 04:09

5!!!

bratyury

27 августа 2010, 04:41

Способ конечно правильный, можно спорить о некоторых тонкостях... Но не нужно. Рис выходит отличный. Я посоветовал бы добавить в воду 1 (Один) бульонный кубик.

v077745

27 августа 2010, 04:51

Нет, БратЮрий, я кубики считаю химией и не ем. Лучше вместо кубика залить бульоном. Например, куриным.

chef

27 августа 2010, 05:57

Красивый рис на фото

aleksandrovna

27 августа 2010, 06:22

Извините конечно, но Вы такой противник майонеза.. и вдруг бульонный кубик

aleksandrovna

27 августа 2010, 06:23

За рецепт 5