Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цыпленок с овощами чи фань

Приготовьте цыпленка с овощами «чи фань» из куриной грудки, соевого соуса и любимых овощей. Варианты с креветками или говядиной, гарнир – рис.

Продукты

500 г ов куриной грудки, нарезанной полосками (можно заменить креветками или говядиной, свининой)
4 ст.л. соевого соуса, разделить пополам
2 ст.л. кукурузного крахмала, разделить пополам
2 зубчика чеснока, рубленых
1 / 2 ч.л. молотого имбиря (если не любите – опустите)
3 / 4 ст. воды
3 ст.л. растительно масла
2 чашки овощей, нарезанных кубиками (брокколи, цуккини, горошек, грибы, сладкий перец и т.д.) - у меня баклажаны, лук, перец
гарнир - рис

Пошаговый способ приготовления

Замариновать курицу в смеси 1 ст. л соевого соуса, 1 ст. л. кукурузного крахмала, чеснок и имбирь. Пусть курица маринуется в течение 15 минут. В то же время соединить оставшийся соевый соус, крахмал и воду; отложить в сторону.

Нагреть половину масла в сковороде (лучше брать вок) на средне-сильном огне. Добавить овощи и жарить в кипящем масле в течение 5 минут, затем удалить их из сковороды. Вылить оставшееся масло в сковороду, выложить курицу и жарить 2 минуты или до готовности. Вернуть в сковороду овощи к курице, добавить смесь соевого соуса с крахмалом и водой. Довести до кипения, постоянно помешивая, кипятить в течение 1 минуты. Подавать горячим с рисом.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8150

Понравилось: 30

Автор: мама м.и а.

Создан: 25 августа 2010, 06:24

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

В русском языке встречаются слова, заимствованные не только из европейских, но и из азиатских языков. Например, фраза «пойдем почифаним» воспринимается нами как сленговое приглашение поесть. А это и вправду приглашение поесть – только заимствованное с китайского. Чи фань – на китайском «еда». Как написать внятно название этого блюда на русском, я не придумала – цыпленок для еды как-то не звучит. Так и оставим – чи фань)))

зашла на страничку...вдруг надо поздравить с Дебютом ...и опупела от неё...обязательно позже подробно с Вами познакомлюсь...555 ...(про "почифаним"...ассоциировалось с чаем...почему то )

bu inna

25 августа 2010, 14:09

Да подача, что надо оригинально +5

mama tasi

25 августа 2010, 15:50

Шик! Обидно только, что Вы балуете нас вкусностями, только во время конкурсов Давайте уж почаще 100+

леший

25 августа 2010, 16:08

Вкусно и отличная подача!!!5555555555555555+

алёнушка777

25 августа 2010, 16:23

...я наивная чукотская девочка...