Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой

Фото к рецепту: Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой

Домашняя

15 мин.

2

Простой

8976

30

39

25 августа 2010, 02:10

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Горошек можно использовать свежий, замороженный или консервированный.

Замороженный опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.

Отложить 1-2 столовых ложек горошка, остальной горошек измельчить в блендере.

Сливки взбить в густую пену и ввести в пюре, добавить измельченный укроп, посолить, поперчить.

Грудинку нарезать маленькими кусочками и разложить по креманкам, добавить немного горошин, сверху уложить крем из горошка, несколько горошин уложить сверху.

Подавать сразу же.

Пошаговые фото рецепта

Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: шаг 1Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: шаг 2Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: шаг 3Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: шаг 4Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: шаг 5Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: шаг 6

Дополнительная информация

Очень простой порционный салат-коктейль на скорую руку. За основу взят рецепт из книги «Веррины или закуски и десерты в бокалах», как всегда мною заменены ингредиенты, в оригинале были чечевица и ... сардельки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
25.08.2010 02:14
Ответить
Не-а, у тебя лучше! сардельки... хи!
fanny
25.08.2010 02:17
Ответить
Да уж, Лар, сардельки это как-то совсем несерьезно...;)
ле-мур
25.08.2010 02:46
Ответить
грудинка в сливках%)это как-то совсем несерьезно...
ambrinna
25.08.2010 03:01
Ответить
Ну, раз не серьёзно, тогда --весело! Красивая вазочка!555O<img loading=" />И ингры все-лю.O<img loading=" />
кыш
25.08.2010 03:09
Ответить
Твой вариант, Оль, мне намного ближе журнального!:)
Mil@_Mil@
25.08.2010 03:24
Ответить
вкусно и красиво! *THUMBS UP*
naumovec
25.08.2010 03:26
Ответить
Зелененький, вкусный, веселый!
bratyury
25.08.2010 04:05
Ответить
Прочитал, и сразу захотелось попробовать. Верный признак удачного рецепта.
Nathalya
25.08.2010 04:07
Ответить
а мне еще ложечка нра...:)
iness83
25.08.2010 04:21
Ответить
o4en; interessniy recept, poprobuem.
chef
25.08.2010 05:37
Ответить
А ведь точно весело :) Интересная идея с горшком. Оля, ложечка у тебя необыкновенная @}--}--
cpz_new
25.08.2010 12:07
Ответить
Идея Супер! *OK* Только мне бы еще придумать чем грудинку заменить...*DONT_KNOW*
ната777
25.08.2010 12:18
Ответить
Интересно.5.
манюша
25.08.2010 12:27
Ответить
Грудинка ветчиной заменяеся. Оленька, салат на 100 баллов!:)
fanny
25.08.2010 13:52
Ответить
Спасибо вам, милые мои, за внимание. :) Грудинку заменяете любым готовым к употреблению мясопродуктом, который вам по вкусу. Как я уже писала в оригинальном рецепте это были сардельки, я решила, что здесь хорошо подойдет что-то подкопченное, чтобы внести пикантную нотку к нейтральному сливочному соусу. Можно взять ветчину, буженину, карбонат, варенокопченую колбаску, копченую курочку, т.е все, что вам нравится, главное, что не надо ничего жарить-варить, все очень быстро и просто.
pihta
25.08.2010 14:13
Ответить
Не уверена, что это можно назвать салатом. Горошек молоко и копчености - гремучая смесь, даже выглядит для салата не аппетитно. Ну разве, что ложка интересная.
purplefly
25.08.2010 14:32
Ответить
вкуснятина! очень интересно!
Lgrant (Лена)
25.08.2010 15:36
Ответить
Меня как то не впечатлило, я бы не стала готовить, но я не ем кисломолочку, может по этому.
леший
25.08.2010 16:12
Ответить
Супер!!!555555555555555555+*THUMBS UP*
fanny
25.08.2010 18:27
Ответить
lgrant, а сливки это не кисломолочный продукт. Впрочем, я никого не уговариваю и, вообще, этот рецепт выставила скорее, как объект от которого можно оттолкнуться и преобразовать в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями. Кулинария это творчество, наверное поэтому нас здесь так много.:)
alyakeyk
25.08.2010 19:18
Ответить
Вкусно,сытно и элегантно!!!Редкое сочетание!!!Удачный салат!!!*BRAVO*
cpz_new
26.08.2010 00:05
Ответить
Оль, так я наоборот думала чем НЕ мясным заменить....
алёнушка777
26.08.2010 02:03
Ответить
ой как впечатлило меня...я про грудку гриль подумала...ну очень! 555
chemicolya
26.08.2010 03:12
Ответить
Оригинально!
mellorn
26.08.2010 03:54
Ответить
Вкусно! 555
fanny
26.08.2010 04:46
Ответить
А, Женя, ну если не мясным, можно рыбкой горячего копчения, думаю - треска, горбуша.
шуш
27.08.2010 01:39
Ответить
Оль, весёленький, освежающий салат- закуска! А я никак до бокальчиков не доберусь:[! 5555*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
29.08.2010 15:01
Ответить
СУПЕР!!!555 КАКАЯ КРАСОТА!!!!!*BRAVO*@}--}--
sneg1974
15.12.2011 18:20
Ответить
Интересненько!!!55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5423769762839721.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru