Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой

Фото к рецепту: Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой
Домашняя15 мин.2Простой
78853039

Ингредиенты

  • горошек зеленый - 100 г
  • сливки 33% жирности - 150 мл.
  • грудинка варено-копченая - 100 г
  • укроп
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Горошек можно использовать свежий, замороженный или консервированный.

Замороженный опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.

Отложить 1-2 столовых ложек горошка, остальной горошек измельчить в блендере.

Сливки взбить в густую пену и ввести в пюре, добавить измельченный укроп, посолить, поперчить.

Грудинку нарезать маленькими кусочками и разложить по креманкам, добавить немного горошин, сверху уложить крем из горошка, несколько горошин уложить сверху.

Подавать сразу же.

Пошаговые фото рецепта

Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: фото шаг 1
Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: фото шаг 2
Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: фото шаг 3
Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: фото шаг 4
Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: фото шаг 5
Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: фото шаг 6

Дополнительная информация

Очень простой порционный салат-коктейль на скорую руку. За основу взят рецепт из книги «Веррины или закуски и десерты в бокалах», как всегда мною заменены ингредиенты, в оригинале были чечевица и ... сардельки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

laralaram

Не-а, у тебя лучше! сардельки... хи!

fanny
25.08.2010 02:17

Да уж, Лар, сардельки это как-то совсем несерьезно...;)

ле-мур

грудинка в сливках%)это как-то совсем несерьезно...

ambrinna
25.08.2010 03:01

Ну, раз не серьёзно, тогда --весело! Красивая вазочка!555O<img src=" />И ингры все-лю.O<img src=" />

кыш
25.08.2010 03:09

Твой вариант, Оль, мне намного ближе журнального!:)

Mil@_Mil@

вкусно и красиво! *THUMBS UP*

naumovec
25.08.2010 03:26

Зелененький, вкусный, веселый!

bratyury
25.08.2010 04:05

Прочитал, и сразу захотелось попробовать. Верный признак удачного рецепта.

Nathalya
25.08.2010 04:07

а мне еще ложечка нра...:)

iness83
25.08.2010 04:21

o4en; interessniy recept, poprobuem.

chef
25.08.2010 05:37

А ведь точно весело :) Интересная идея с горшком. Оля, ложечка у тебя необыкновенная @}--}--

cpz_new
25.08.2010 12:07

Идея Супер! *OK* Только мне бы еще придумать чем грудинку заменить...*DONT_KNOW*

ната777

Интересно.5.

манюша

Грудинка ветчиной заменяеся. Оленька, салат на 100 баллов!:)

fanny
25.08.2010 13:52

Спасибо вам, милые мои, за внимание. :) Грудинку заменяете любым готовым к употреблению мясопродуктом, который вам по вкусу. Как я уже писала в оригинальном рецепте это были сардельки, я решила, что здесь хорошо подойдет что-то подкопченное, чтобы внести пикантную нотку к нейтральному сливочному соусу. Можно взять ветчину, буженину, карбонат, варенокопченую колбаску, копченую курочку, т.е все, что вам нравится, главное, что не надо ничего жарить-варить, все очень быстро и просто.

pihta
25.08.2010 14:13

Не уверена, что это можно назвать салатом. Горошек молоко и копчености - гремучая смесь, даже выглядит для салата не аппетитно. Ну разве, что ложка интересная.

purplefly

вкуснятина! очень интересно!

Lgrant (Лена)

Меня как то не впечатлило, я бы не стала готовить, но я не ем кисломолочку, может по этому.

леший

Супер!!!555555555555555555+*THUMBS UP*

fanny
25.08.2010 18:27

lgrant, а сливки это не кисломолочный продукт. Впрочем, я никого не уговариваю и, вообще, этот рецепт выставила скорее, как объект от которого можно оттолкнуться и преобразовать в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями. Кулинария это творчество, наверное поэтому нас здесь так много.:)

alyakeyk
25.08.2010 19:18

Вкусно,сытно и элегантно!!!Редкое сочетание!!!Удачный салат!!!*BRAVO*

cpz_new
26.08.2010 00:05

Оль, так я наоборот думала чем НЕ мясным заменить....

алёнушка777

ой как впечатлило меня...я про грудку гриль подумала...ну очень! 555

chemicolya

Оригинально!

mellorn
26.08.2010 03:54

Вкусно! 555

fanny
26.08.2010 04:46

А, Женя, ну если не мясным, можно рыбкой горячего копчения, думаю - треска, горбуша.

шуш
27.08.2010 01:39

Оль, весёленький, освежающий салат- закуска! А я никак до бокальчиков не доберусь:[! 5555*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

СУПЕР!!!555 КАКАЯ КРАСОТА!!!!!*BRAVO*@}--}--

sneg1974
15.12.2011 18:20

Интересненько!!!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты