Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой

Ищете вкусный салат? Попробуйте салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой! Сливки, укроп, соль и перец добавят нежности и аромата.

Продукты

горошек зеленый - 100 г
сливки 33% жирности - 150 мл.
грудинка варено-копченая - 100 г
укроп
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Горошек можно использовать свежий, замороженный или консервированный.

Замороженный опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.

Отложить 1-2 столовых ложек горошка, остальной горошек измельчить в блендере.

Сливки взбить в густую пену и ввести в пюре, добавить измельченный укроп, посолить, поперчить.

Грудинку нарезать маленькими кусочками и разложить по креманкам, добавить немного горошин, сверху уложить крем из горошка, несколько горошин уложить сверху.

Подавать сразу же.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9426

Понравилось: 39

Автор: fanny

Создан: 25 августа 2010, 02:10

Каталоги: Салат с мясом Салаты

Дополнительная информация

Очень простой порционный салат-коктейль на скорую руку. За основу взят рецепт из книги «Веррины или закуски и десерты в бокалах», как всегда мною заменены ингредиенты, в оригинале были чечевица и ... сардельки.

Спасибо вам, милые мои, за внимание. Грудинку заменяете любым готовым к употреблению мясопродуктом, который вам по вкусу. Как я уже писала в оригинальном рецепте это были сардельки, я решила, что здесь хорошо подойдет что-то подкопченное, чтобы внести пикантную нотку к нейтральному сливочному соусу. Можно взять ветчину, буженину, карбонат, варенокопченую колбаску, копченую курочку, т.е все, что вам нравится, главное, что не надо ничего жарить-варить, все очень быстро и просто.

pihta

25 августа 2010, 14:13

Не уверена, что это можно назвать салатом. Горошек молоко и копчености - гремучая смесь, даже выглядит для салата не аппетитно. Ну разве, что ложка интересная.

purplefly

25 августа 2010, 14:32

вкуснятина! очень интересно!

Lgrant (Лена)

25 августа 2010, 15:36

Меня как то не впечатлило, я бы не стала готовить, но я не ем кисломолочку, может по этому.

леший

25 августа 2010, 16:12

Супер!!!555555555555555555+

fanny

25 августа 2010, 18:27

lgrant, а сливки это не кисломолочный продукт. Впрочем, я никого не уговариваю и, вообще, этот рецепт выставила скорее, как объект от которого можно оттолкнуться и преобразовать в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями. Кулинария это творчество, наверное поэтому нас здесь так много.

alyakeyk

25 августа 2010, 19:18

Вкусно,сытно и элегантно!!!Редкое сочетание!!!Удачный салат!!!

cpz_new

26 августа 2010, 00:05

Оль, так я наоборот думала чем НЕ мясным заменить....

алёнушка777

26 августа 2010, 02:03

ой как впечатлило меня...я про грудку гриль подумала...ну очень! 555

chemicolya

26 августа 2010, 03:12

Оригинально!