Нототения, тушеная с зеленью и лимоном

Ингредиенты

  • нототении 700-800 г
  • шпинат,щавель,укроп, петрушка,зеленый лук - все по небольшому пучку
  • лимон 1 шт.
  • растительное масло
  • помидоры 2-3 шт.
  • листья зеленого салата

Пошаговый рецепт приготовления

Шпинат и щавель смешать с укропом и петрушкой.

Половиной зелени покрыть дно сотейника, сверху положить нарезанную кусочками нототению и покрыть ее оставшейся зеленью и кружочками лимона.

Приготовить соус: рубленый зеленый лук обжарить в растительном масле, добавить нарезанные дольками помидоры, нашинкованный салат, соль; смесь проварить.

Залить филе нототении соусом и тушить в духовом шкафу до готовности.

Подавать к столу в холодном виде.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Нототения, тушеная с зеленью и лимоном: шаг 1Нототения, тушеная с зеленью и лимоном: шаг 2

Дополнительная информация

Кожицу с лимона лучше срезать чтобы не горчила. Нототения является очень питательным продуктом, ни в чем не уступает мясу. В ее состав входят белки, жиры, незаменимые аминокислоты. Если сравнивать с мясом, то рыба гораздо менее калорийна, в ней меньше жиров. Нототения относится к жирным сортам рыбы. Жир нототении очень легко усваивается, благодаря тому, что в нем преобладают ненасыщенные жирные кислоты, в мясе нототении содержится большое количество разных витаминов. Это витамины А, В1, В2, В6, В9, В12, С, D, РР. Кроме того, рыба богата минеральными веществами, железом, калием, кальцием, магнием, натрием. Фосфор, содержащийся достаточно в большом количестве в нототении очень важен для развития всей костной системы, особенно детей, пожилых людей, беременных женщин, а также имеет большое значение для улучшения деятельности мозга взрослых, особенно пожилых людей. Мясо рыбы содержит йод, медь и марганец, необходимые человеческому организму для нормализации обмена веществ. Благодаря тому, что в рыбе гораздо меньше, по сравнению с мясом, содержится соединительной ткани, она быстрее готовится и легче усваивается.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bratyury
16.08.2010 00:43
Ответить
Оптимистичный летний рецепт, ждал подобного весь вечер. Дождусь пошаговых, если будут, потом и оценю.
klava03
16.08.2010 00:40
Ответить
Из пошаговых все что есть:[
bratyury
16.08.2010 00:50
Ответить
Но в общем и целом ожидания не обмануты. И это отлично!
klava03
16.08.2010 00:52
Ответить
Спасибо!
strelec148
16.08.2010 01:13
Ответить
я люблю просто с соком лимона...когда с кожурой...мне горчит...но это дело вкуса! а так рецепт супер...5
federal
16.08.2010 02:01
Ответить
нототении-а это что такое?*DONT_KNOW*
sweta1
16.08.2010 02:03
Ответить
да,вкусно ....без кожицы!5!:)
nataliya.u
16.08.2010 02:25
Ответить
Люблю нототению!Спасибо за дополнительную информацию!5!
klava03
16.08.2010 02:32
Ответить
Спасибо всем за отзывы и высокие оценки O<img loading=" />
wereld
16.08.2010 02:39
Ответить
хорошая рыбка и в правильной "одежке"*THUMBS UP*
naumovec
16.08.2010 02:48
Ответить
Вкуснющая!
манюша
16.08.2010 03:12
Ответить
Хороша рыбка! 555
тётя маша
16.08.2010 03:40
Ответить
Хорошее, кисленькое блюдо, без ненужных жиров и добавок, одни полезности.
алёнушка777
16.08.2010 03:47
Ответить
здорово! 5...а я и слова такого не слышала :(
klava03
16.08.2010 03:50
Ответить
Спасибо всем огромное! @}--}--:*
chef
16.08.2010 04:26
Ответить
А я не пробовала эту рыбку. Очень ново приготовили! @}--}--
baroc345
18.08.2010 23:45
Ответить
*BRAVO*
Жени
10.02.2011 02:23
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели