Селедочный салат с белыми грибами и шампиньонами

Фото к рецепту: Селедочный салат с белыми грибами и шампиньонами

Ингредиенты

  • 500 г помидоров (лучше коктейльных, но подойдут и обычные)
  • 300 г шампиньонов
  • 300 белых грибов (у меня был один гриб такого веса)
  • 1 репчатая луковица
  • 1 красная луковица
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 4 филе слабо соленой сельди
  • для заправки:
  • 100 г майонеза
  • 100 мл сливок
  • 100 г творожного сыра
  • петушка для сервировки.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук почистить, обычную репчатую луковицу порезать мелкими кубиками, синюю луковицу нарезать соломкой.

Грибы почистить, обтереть влажной салфеткой и порезать на пластины.

В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить на нем лук нарезанный кубиками, затем добавить к луку грибы и обжарить их, но без соли и без фанатизма ( не превращайте грубы в сухари ). После обжаривания дать грибам остыть.

Селедку нарезать соломкой, помидоры- дольками. Смешать в салатнике селедку, помидоры, нарезанный соломкой лук и остывшие грибы.

Приготовить заправку тщательно смешав майонез, творожный сыр и сливки. Солить не торопитесь, если будет необходимость подсолите, когда заправите салат.

Заправить заправкой салат, посыпать мелко нарезанной петрушкой и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот рецепт я нашла на одном из сайтов под названием “Римский салат из селедки”, но если честно я не могу сказать на сколько он римский, поэтому и назвала его по другому. А поводом к его приготовлению выла вчерашняя прогулка по лесу, и удачная находка - красавец белый гриб.

5.04.6152732694704111.047
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Пестрый селедочный салат с сырыми шампиньонами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Отличный салат. Спасибо. 5.

lil-8888
15.08.2010 17:49

Очень вкусный салатик! 5

suny-girl

Очень интересный,и думаю очень вкусный салат!@}--}--

laralaram

Вика, даже не могу представить вкус такого сочетания продуктов - оригинально! А гриб - ну жаба давит! на рынке 70 евриков за 1 кг!

irisecka
15.08.2010 18:05

Какой красавЕц!!!

svlux
15.08.2010 18:13

klass!!!!!!!!555555+++++++

passion1963

Лар, так не покупала, в лесу нашла, знаю пару местечек где они растут, но пока мало.

naumovec
15.08.2010 18:31

Вкусный салат! Вика, пожалуй, я попробую все-таки сырые шампиньоны, уж очень аппетитно у тебя.

passion1963

Дюдюка, пробовать и экспериментировать вообще смысла нет, лучше так всю жизнь прожить и ничего другого кроме лапши и не попробовать%)

anna r
15.08.2010 18:38

Необычно и очень вкусно!:)

laralaram

Вика, дык я поняла, что ТЫ не покупала... Вик, не о тебе речь была... Мне-то купить придётся!!!:'(

passion1963

Таня, сырые шампиньоны вкусные, надо только один раз решиться попробовать!

passion1963

Лар, а что у вас грибы в лесу не растут?

duduka.markedonskaja

Я как раз сюда пришла чтобы узнать что то новое, но все мои эксперементы в рамках разумного, а селедка, такое количество помидор и майонез однозначно забьют аромат и вкус белого гриба и его не отличишь от сыроежки. ;):p Не, ну если некуда девать белые грибы... я ж не спорю, салатик вкусный. :)

irusy
15.08.2010 19:01

Вкусно, А у нас влесу еще грибов нет -засуха. Ну ничего подождем до осени... 555

Mil@_Mil@

Вика, ну очень необычный для меня салатик;) грибы+ сельдь-интригующе :)а придется таки попробовать, но о грибах лесных речи нет и в помине, жара...*THUMBS UP*

ambrinna
15.08.2010 20:31

*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO* Сырые шампиньоны уважаю, сельдь в салате с томатами делаю, а вот белому грибу--позавидую толькоO<img src=" />Вкусно!!!!

она.
15.08.2010 21:50

Русский размерчик!)5

baroc345
15.08.2010 22:04

Ой как интересно,хороший салатик*BRAVO*

алёнушка777

интересно :)5...а "коктельые помидоры"...это как %)?

Nathalya
15.08.2010 22:26

Очень люблю селедочные салаты!

манюша

Классный салат, Вика! Белый гриб чудо как хорош! 555

mellorn
15.08.2010 23:17

Вкусный салат! 555

nsv03
15.08.2010 23:35

@}--}--

strelec148

завтра еду на Селигер....не без участия наших кулинаров. Надеюсь наловить рыбы и набрать грибов....если повезет. :) салат интересный, Викуль..5!

lorxen1
16.08.2010 01:35

Всё в тему*BRAVO* 5+++ вот странно, что многие удивляются вкусу сельди +томаты. очень вкусно и ничего необычного не вижу

sweta1
16.08.2010 01:56

вкусный салат!повезло Вам,Вика,чудесный гриб-богатырь попался!5!:)

andreytsibulski

Отличный салат,555!!!*THUMBS UP**BRAVO**THUMBS UP*

passion1963

Аленушка777, а коктейльные помидоры это то же что и помидоры черри, то бишь маленькие

chef Ruletka

Ох какой грибок вы нашли - тяжёл красавец! Оригинальный салат, состав просто волшебный *BRAVO*

шуш
16.08.2010 05:15

Викуль, ничего себе грибочек!!!!!%)Классный салатик! 55555*THUMBS UP*

chemicolya

Необыкновенный!*THUMBS UP*

laralaram

Вика, я в городе живу!!!

mama tasi

Очередной селёдочный шедевр! :) и с грибами вам повезло.. а у нас в селу пустыня :( Угостишь? :) 555

mama tasi

ой, конечно же в ЛЕСУ! :)

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*555 супер и фотки класс*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты