Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Спасение от жары и смога

Спасение от жары и смога: свежие фрукты - апельсины, вишня, яблоки, абрикосы, груша и овоши - редис, тыква, морковь. Вода и сахар для здоровья!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Лето выдалось сложным - жара, дым от пожаров, вредные выхлопы. Самочувствие - ложись и помирай. Чем спасаться? И вот я вспомнила, что хорошо выводит токсины из организма ПЕКТИН, а пектин - это фрукты и овощи, но не свежие, а термически обработанные - сваренные или запеченные. А что можно сделать из таких сваренных или запеченных фруктов-овощей? Конечно-же старый добрый МУСС! Из фруктов сладкий десерт, из овощей (конечно-же заменив сахар на соль и добавив зелень) мусс-суп. Список составлен мной по убывающей количества пектина в овощах-фруктах. Готовится мусс очень просто -400 г любых фруктов (или смеси из оных) потушить в небольшом количестве воды до мягкости, процедить, довести объем жидкости до 750 мл, добавить сахар, довести до кипения, заварить манкой, добавить протертые в пюре фрукты, варить 15 мин. Охладить, взбить в пышную пену, поставить в холодильник. Свеженько, прохладненько, вкусно и полезно! Да, чуть не забыла - если добавить цедру и сок лайма, то появится приятная кислинка-остринка

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6702

Понравилось: 36

Автор: fomion

Создан: 12 августа 2010, 07:59

Каталоги: Другие Другие рецепты