Ежевичное мороженое

Фото к рецепту: Ежевичное мороженое
Домашняя6Простой
63493745

Ингредиенты

  • ежевика 200 г
  • сливки для взбивания 500 г
  • яичные желтки 3 шт.
  • молоко 200 мл.
  • творожный сыр 100 г
  • сахар 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки взбиваем с сахаром добела. Молоко подогреваем почти до кипения, распускаем в нем сыр и, постоянно помешивая, добавляем желтки и провариваем 3-5 минут до загустения, не давая кипеть.

Ежевику (у меня мороженая) измельчаем с помощью блендера, соединяем с молочной массой. Сливки взбиваем в густую пену и, не переставая взбивать, потихоньку добавляем молочно-ежевичную массу. Взбиваем все вместе минуты 3 и разливаем по контейнерам.

Ставим в морозилку. Когда края начнут подмерзать (минут через 30-40), снова взбиваем, и так 3-4 раза. Оставляем до полного замерзания. Я подавала с ежевичным вареньем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ежевичное мороженое: фото шаг 1
Ежевичное мороженое: фото шаг 2
Ежевичное мороженое: фото шаг 3
Ежевичное мороженое: фото шаг 4
Ежевичное мороженое: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
anna r
04.08.2010 15:50

Вкусно, очень.

andreytsibulski

*OK*Очень аппетитно,555!!!*THUMBS UP*

duduka.markedonskaja

555, понравилось. А зачем тут сыр?

naumovec
04.08.2010 15:57

Спасибо за первые комментарии. Сыр придает некоторую вязкость, затягивает жидкость и структура получается более однородной и шелковистой.

oulga
04.08.2010 15:58

Вкусно-о-о-о-о-о:) 55555!!!!!

севуля

Отличное мороженое, Танюша! то что надо в эту жару...%)

рыжий_ангел

:pвкусняшкаааа!

duduka.markedonskaja

Спасибо за ответ, тады попробую. ;)

принцесса специй

Ой,Танечка! Как вкусно! Очень люблю ежевику,а в сочетании с мороженным ваще супер!55555!!!!!*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Танюш, не отказаласьбы полакомиться таким мороженкОм:[*THUMBS UP* жарко...

allenka(alarm clock)

Замечательное мороженое!!!!

sunflower007

ох у нас ежевика такая дорогая%), что на мороженое я бы ее тратить не стала..:)Но выглядит очень вкусно 555

fanny
04.08.2010 17:24

Какая вкуснотища!

naumovec
04.08.2010 18:00

Спасибо! У нас замороженная ежевика недорогая, но ее можно заменить другими ягодами.

wereld
04.08.2010 18:16

Тань, я тебе вчера, вроде дождь отправляла, а он гадский опять с утра у нас льёт, нет, что бы к вам переместиться:( Ежевика скоро и у нас поспеет, попробую тогда твое морозиво*THUMBS UP*

murrrrrya

Отличное мороженое!:)555555!*BRAVO*

lorxen1
04.08.2010 18:36

хочу такое мороженое, прям сейчас, вкусно:)*BRAVO* 5+++

манюша

Безумно вкусное мороженое! *BRAVO*

naumovec
04.08.2010 18:48

Спасибо всем. Лен, у нас с утра чуть-чуть покапало, но я даже не заметила. Жадничаешь! Смог жуткий, я никакая, а мужики есть хотят. Ежемалина великолепная!

strelec148

вкуснятинка...как-раз по-погодке! :) 5

цвенгеруня

Спасибо за рецепт.. Как раз искала рецепт приготовления домашнего мороженого.. @}--}--

katty_r
04.08.2010 22:47

Какая же вкуснятина!!! Так бы и съела всё сразу!!!*BRAVO*

mama tasi

Попробовала бы с удовольствием! 5

chaika89
05.08.2010 00:44

Вкусно!*THUMBS UP*555!:*

mellorn
05.08.2010 01:44

Здорово! 555

иррез

Люблю мороженое!!!:)

natapit
05.08.2010 03:10

какое вкуснючеее...ммм...!!!

Ирина 211978

Вкуснотища! 555!

кыш
05.08.2010 06:04

Вкуснота,как раз для нынешней погоды!@}--}--

chef
05.08.2010 06:11

Татьянушка, самое настоящее мороженое получилось (я про желтки). Очень сливочно, нежно и вкусно в рецепте *BRAVO*

Inna_2107

Вкусное мороженое!!!

vicus
05.08.2010 19:17

Как вкусно, Татьянушка!

леший

Танечка,чудесный десерт!!!%)5555555555555555+

cthueyz
05.08.2010 20:44

5+ Мороженое шикарное. Помнится раньше электромороженницы продавались. Заливаешь в нее смесь и в морозилку. А она постоянно в процессе замораживания эту смесь перемешивает.

шуш
06.08.2010 03:18

Танечка, супер соблазнительное мороженое!!!! Оч красивые фотки!!!! 55555555:*

flame136
14.08.2010 01:54

Танюшка, Мороженое нежнейшее, воздушное и, конечно же, вкуснейшее!!!:)

naumovec
14.08.2010 03:03

Спасибо, Галочка! Куда ты пропала?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты