Телятина со спаржей

Фото к рецепту: Телятина со спаржей
Домашняя60 мин.5Средний
180703041

Ингредиенты

  • телятина (мякоть) 1 кг
  • спаржа молодая 150 г
  • соевый соус 3 ст.л.
  • белое сухое вино 2 ст.л.
  • масло кунжутное 2 ч.л.
  • мука кукурузная 1 ст.л.
  • масло раст. 3 ст.л.
  • приправы:
  • чеснок 1 ч.л.
  • перец красный острый 1/2 ч.л. (или )
  • имбирь 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем соевый соус с кунжутным маслом и приправами. Мясо нарезаем тонкими полосками поперек волокон. Заливаем мясо маринадом не меньше, чем на полчаса. Я оставляла на ночь. Побеги спаржи нарезаем кусками примерно 5см.

Нагреваем 1-2 ст. л. раст. масла в сковороде с толстым дном и обжариваем на среднем огне спаржу в течение 2 минут, постоянно помешивая. Вынимаем из сковороды, оставляя масло. Мясо обжариваем в оставшемся масле на сильном огне небольшими партиями.

Складываем все мясо в ту же сковороду, доливаем воды так, чтобы мясо было прикрыто и тушим при слабом кипении до желаемой мягкости.

Муку смешиваем с оставшимся маринадом и соком из под мяса до состояния жидкой кашицы, выливаем к мясу. Добавляем спаржу и готовим на среднем огне еще минут 5, постоянно перемешивая. Выключаем, подаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Телятина со спаржей: фото шаг 1
Телятина со спаржей: фото шаг 2
Телятина со спаржей: фото шаг 3
Телятина со спаржей: фото шаг 4
Телятина со спаржей: фото шаг 5
Телятина со спаржей: фото шаг 6
Телятина со спаржей: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

шуш
01.08.2010 03:20

Ураааааа- я первая на Танюшину вкуснятиность!!!Танюша, обожаю мясо( любое) со спаржей!!! Оч красивое и невозможно вкусное блюдо!!!! 5+5+5+5+5:*

Ирина 211978

Аппетитное мяско! 555!

naumovec
01.08.2010 03:24

Спасибо, девочки. Налетайте, вы первые!

andreytsibulski

@}--}--Классное мяско,555!!!*THUMBS UP*

natapit
01.08.2010 03:30

ну вот.опять я опоздала!!!вкусно!!!*THUMBS UP*

passion1963

А у нас спаржа давно отошла, теперь придется ждать до следующего года:)

манюша

Класс! Танюша к тебе на мясо напроситься надо бы... 555

katty_r
01.08.2010 03:44

Очень вкусно!!! Отличное мяско!!!*BRAVO*

рыжий_ангел

Красочно, ароматно навернооо*BRAVO**THUMBS UP*

naumovec
01.08.2010 03:54

Спасибо! Очень ароматно. Маша, напрашивайся, особенно когда чуть похолодает.

wereld
01.08.2010 03:58

аппетитно и наверняка вкусно, у тебя не вкусно не бывает!*THUMBS UP*

yulia1
01.08.2010 04:02

Вкусное мяско!!!! А спаржу очень люблю.*THUMBS UP*

laralaram

Тань, вкусно очень, но где спаржу свежую берём? у нас сезон 22.06 кончился...

naumovec
01.08.2010 04:26

Спасибо. Лариса, в Мосмарте, есть у нас такой супермаркет. И молодая, и "взрослая", только "взрослая" уж очень кусается. А откуда - я не посмотрела.

Mil@_Mil@

Танюша, невозможно аппетитное мяско со спаржей*THUMBS UP*

chaika89
01.08.2010 06:35

Танечка,мяско отличное!*THUMBS UP*555

chef
01.08.2010 07:21

Татьяна, я не бываю в "мосмарте"... Ой, ну до чего же хочется попробовать спаржу... Тут в Ашане видела, так она какая-то неказистая. Очень соблазнительная тарелочка @}--}--

ирусик-88

Очень аппетитно Тань мясо приготовила,спаржа там в тему*THUMBS UP**THUMBS UP*55555+++++

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

Inna_2107

Вкусное мясо !!!!Аппетитное!!!

laralaram

Таня и Натусик! меня, откровенно, удивляет то, что спаржа свежая сейчас, как картофель, продаётся вовсю... всякая и разная, причём! у нас сезон заканчивается 22.06 (а немцы сумасшедшие на эту тему - им спаржа, как русским икра!) - поля перепехивают и точка! потом не считается полезной! Переходим на консервированную и замороженную, можно, при большом желании найти и свежую - но это считается не комильфо! Натусик, чтоб спаржу полюбить - надо есть её свежайшую, несколько часов "отроду", вернее, от сбора... другая? - и будет "другая". С наилучшими пожеланиями ...;)

johnny
01.08.2010 13:02

Смотрится крайне аппетитно! Спаржу не довелось попробовать.

Armushik
01.08.2010 12:59

Безумно вкусно! @}--}--*BRAVO*

naumovec
01.08.2010 13:55

Спасибо! Лариса, очень может быть, что не та спаржа. Все равно вкусно, а свежайшую я не пробовала, у нас не бывает, наверное, совсем обалденно!

l@r@4ka
01.08.2010 15:18

Да, наисвежайшей спаржей нас не особо балуют, но Татьяна у вас выглядит вкусно и аппетитно 5555

murrrrrya

Как всегда отлично приготовленое мясо!*THUMBS UP*555555555*BRAVO*

кыш
02.08.2010 04:50

Вкусно очень!:)

севуля

Танюша, как всегда очень аппетитно! 5+!:)

mellorn
03.08.2010 00:13

Очень вкусно! 555

леший

Здорово!!!555555555555555555+Отличная идея!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты