Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пончики пармезан без муки

Пончики "пармезан" без муки с сыром «пармезан», яичными белками, щепоткой соли и кайенским перцем. Идеальная закуска, жареная в растительном масле!

Продукты

50 г сыра «пармезан»
2 яичных белка
щепотка соли
кайенский перец на кончике ножа
растительное масло для фритирования

Пошаговый способ приготовления

Белки взбить до устойчивой пены с щепоткой соли.

Тертый пармезан и кайенский перец и добавить к взбитым белкам. Масса уменьшится в объеме, но это не страшно, при выпечке пончики увеличатся в 2-3 раза.

Разогреть растительное масло.

Осторожно чайной ложкой выкладывать небольшие порции в сильно разогретое масло и фритировать до золотисто-коричневого цвета. Вынимать из масла шумовкой.

Готовые пончики выложить на бумажные салфетки. Разложить их на тарелке и посыпать тертым сыром. Хорошо к пиву.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14870

Понравилось: 50

Автор: passion1963

Создан: 01 августа 2010, 02:16

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Делала по рецепту, получилось 10 небольших пончиков. Пончики получились с очень хрустящей корочкой и воздушные внутри, с очень выраженным пармезановым вкусом и ароматом.