Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с рикоттой и нектаринами desiderio

Пирог с рикоттой и нектаринами "Desiderio" из слоеного теста с джемом, коричневым сахаром и ванильной пудрой — идеальное лакомство для любого повода!

Продукты

1.слоеное тесто 1 пачка (у меня 270 гр)
2.рикотта 500 гр
3.2-3 яйца
4.нектарины 2 шт.
5.2 ст.л. джема (у меня персиковый)
6.коричневый сахар
7.ваниль и сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

Тесто достаем из холодильника и оставляем пока делаем начинку.В блендаре смешать яица,рикотту,ванилин,джем и 1 нектарин.Начинка готова. Тесто (у меня оно уже круглой формы свернутое вместе с пекарской бумагой) раскручиваем и вместе с бумагой выкладываем в форму, прокалываем вилкой. Второй нектарин нарезаем дольками,удалив косточку конечно, выкладываем слоем на тесто и посыпаем сахаром.Сверху выливаем начинку и отправляем в разогретую до 200° духовку на 30 мин. Когда пирог остынет посыпать бортики теста сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

292 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8081

Понравилось: 292

Автор: vale

Создан: 24 июля 2010, 03:50

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Пирог из того что было в холодильнике в 12 ночи, ну вот уж очень мне захотелось Вот я и вспомнила, что как то в кафе ела пирог с рикоттой и грушей и назывался он "Бабушкин пирог", все у меня было, кроме груш , заменила нектаринами. Получилось вкусно, не очень сладко (кто хочет может добавить сахар в тесто), в кафе его тоже посыпали сахарной пудрой и полили малиновым сиропом, это и придало дополнительную сласть. Я бы добавила сливок в начинку, мне кажется так он получится более нежным! Хоть в кафе он и назывался "Бабушкин пирог", я его назвала "Желание"