Rumtopf - ягоды в роме

Фото к рецепту: Rumtopf - ягоды в роме
НемецкаяПростой
100593851

Ингредиенты

  • 400 гр. клубники
  • 200 гр. малины
  • 250 гр. сахара
  • 0,7 л рома (54 vol.%)

Пошаговый рецепт приготовления

Ягоды перебрать, отделить хвостики. Клубнику помыть и дать стечь воде. Малину я не мою, уж очень нежная ягода.

Ягоды сложить в миску, пересыпать сахаром, встряхнуть несколько раз и отставить на час-полтора, чтобы пустили сок.

Тем временем подготовить банки, в которых будут настаиваться ягоды. Банки надо помыть, обдать кипятком и высушить. У меня банки объемом 800 мл.

Ягоды, не растворившийся сахар и сок разделяем примерно поровну между банками. Заливаем ягоды ромом и плотно закрываем банки, встяхиваем.

Теперь ставим ромовые ягоды в холодильник и набираемся терпения. Настаиваться и напитываться ягодам надо около месяца. В течении этого времени баночки надо встряхивать, особенно если сахар не растворился полностью, (он должен полностью раствориться).

По истечению 4 недель ромовые ягоды готовы. Хранить можно в темном прохладном месте, но пока стоит жара, то лучше в холодильнике.

Ягоды и настойку можно добавлять в выпечку, коктейли, мороженое.

Пошаговые фото рецепта

Rumtopf - ягоды в роме: фото шаг 1
Rumtopf - ягоды в роме: фото шаг 2
Rumtopf - ягоды в роме: фото шаг 3
Rumtopf - ягоды в роме: фото шаг 4
Rumtopf - ягоды в роме: фото шаг 5
Rumtopf - ягоды в роме: фото шаг 6
Rumtopf - ягоды в роме: фото шаг 7

Дополнительная информация

В переводе с немецкого Rumtopf - означает "ромовый горшок", и традиционно немецкие хозяйки делали эти пьяные фрукты в глиняных горшках, но с приходом цивилизации стало удобнее готовить это в стеклянных банках. Для приготовления ромовых фруктов подойдут любые фрукты по сезону, главное стараться выдерживать пропорцию: 500-600 г фруктов - 250 г сахара - 700 мл рома
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

wereld
15.07.2010 01:24

Да!%) А рома не жаль, Вик? Может, лучше в чистом виде?;) я не выдержу такого соблазна:'(

mama tasi

Не уж то я первая на такую ромовую прелесть? :) Виктория, сколько ещё ждать, до истечения оговоренного срока??? или можно уже билеты на рейс Москва - Фульда заказывать??? (малину тоже не мою, тут мы с тобой похожи :))

mama tasi

Так, сначала никого не было, а теперь я уже оказалась второй в очереди!

passion1963

Лена, я делала, пока не видели, но потом с мороженым все причмокивали, а в чистом виде еще найдется.

passion1963

Наташа, уже опробовано и ждет гостей! так что билеты заказывай!

mama tasi

*DANCE* мою баночку держи пока в холодильнике!

passion1963

Нашенька, поставила в дальний уголок;)

kenrik
15.07.2010 01:55

здорово конечно! 5+! Только вопросик, а ром светлый или темный (коричневый)? *DONT_KNOW*

kenrik
15.07.2010 01:56

Какой я не внимательный после работы! Извините! Увидел, что ром темный на фото @}--}--

passion1963

Хорошо, что рассмотрели:), коричневый:)

fraut
15.07.2010 02:01

Викуль, ну какой соблазн, но кака долго ждать надо;):)

fraut
15.07.2010 02:01

нук, вот опять к слову "как" прилипла лишняя буква "а":)

mellorn
15.07.2010 02:05

Здорово!!!! 555 :p:p:p

fraut
15.07.2010 02:06

а теперь к "ну"))))))))) нанюхалась я твоего рома наверно, Викуля:):)

passion1963

Тань, а я все это в банки заложила, и в отпуск уехала, чтобы не соблазняться а тем временем процесс шел, продукт созревал%)

bu inna
15.07.2010 02:15

думаю, это безумно вкусно! +5

nira60
15.07.2010 02:16

Я с водкой готовила,это очень вкусный ликер получается.

nira60
15.07.2010 02:27

А ягоды очень вкусные

naumovec
15.07.2010 02:44

Делала, вкусно!

pantera
15.07.2010 02:45

:)Замечательно!!!55555+

chef
15.07.2010 03:45

А я жадина такая, купила бутылочку рома и теперь на неё буду молиться :) Виктория, очень ароматно и соблазнительно в рецепте. Спасибо за ответ касательно базилика @}--}--

laralaram

Викусь, классика... и я когда-то делала...

moonstar
15.07.2010 04:24

Что тут скажешь? Вкуснятина!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

манюша

А я сегодня вишню в коньяке делала... 5555

cthueyz
15.07.2010 04:37

555! Сказано РОМ, значит РОМ, и никаких водок. Ром и водка очень разные и результат не сравнить.

ирусик-88

Ой,это как рас для меня рецепт,у нас как рас ягоды пошли,с ромом думаю просто песня.Обязательно попробую,спасибо за рецепт*THUMBS UP*55555+++++

Armushik
15.07.2010 12:37

Нужный рецепт!555@}--}--

andreytsibulski

*OK*Классно,555!!!

ната777

Отличный рецепт.5.

elitna
15.07.2010 14:48

Просто отлично, Виктория!*BRAVO*

lorxen1
15.07.2010 15:13

представляю, как вкусно *THUMBS UP* Рома к сожалению нет. А малина есть, но уже отходит:) Викуль,за такие фруктики*BRAVO*5+++

светлана65

Сплошной соблазн! *THUMBS UP*

vicus
15.07.2010 18:14

вкусно!

duduka.markedonskaja

555 Но не соображу куда это добавлять, если только в "Ромовый баба", в мороженное думаю это черезчур, а вообще красиво, остатками "соуса" наверно торт вкусно будет пропитывать.

шуш
18.07.2010 07:02

Викуль, мне б такую баночку, и прям сейчас :)! 555555555555:*

strelec148

Викуль,тличная темка..5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты