Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему

Ингредиенты

  • пресные лепешки:
  • дрожжевое тесто - 400 гр
  • (http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 - прим. 1/4 того, что получается по этому рецепту)
  • растительное масло для жарки
  • -
  • салат:
  • руккола - 50 гр. (можно больше!)
  • лук репчатый - 1 шт. небольшая
  • листья салата - 50 гр
  • помидоры - 3 шт. крупных
  • ветчина - прим. 100 гр
  • соль
  • укроп, петрушка
  • заправка любая, у меня - 5-6 ст.л. майонеза

Пошаговый рецепт приготовления

Пресные дрожжевые лепешки:

Начинаем с лепешек, готовое тесто лежало в холодильнике.

Сразу поставить на огонь сковороду и смазать растительным маслом (немного, чтоб не были лепешки очень жирными, удобно это делать силиконовой кисточкой).

Тесто разделить примерно на 5 колобков. С этого момента действуем быстро.

Раскатываем тонюсенько каждый колобок в блин (по этому рецепту теста я ни скалку, ни стол не присыпала мукой).

Тонкий блин быстро укладываем на разогретую сковороду.

Блин начнет сбегаться (уменьшаться на глазах), как только начнут по всему блину надуваться пузыри, а сам блин можно двигать лопаткой по сковороде, переворачиваем блин на другую сторону и с усилием прижимаем лопаткой все пузыри к сковороде.

Оставляем эту лепешку (со званием блина она уже распрощалась) на сковороде и быстро раскатываем следующий блин.

Снять готовую лепешку на блюдо, смазать сковороду маслом, выложить следующий блин и т.д.

Все! Писать больше, чем делать; чтоб лепешки былии более хрусткими (типа коржики), оставляем их так остывать, более мягкими - надо сразу их укутывать в целлофан, потом накрывать полотенцем (типа пропариваются), я люблю больше первый вариант.

----------------------------------------

Салат:

Пока лепешки отдыхают-остывают, готовится салат: лук почистить, а потом его вместе со всеми ингредиентами покрошить в тех размерах и формах, которые вам нравятся.

Заправка в принципе тоже на ваш вкус, я за время поста соскучилась по хорошему вкусному майонезу, поэтому им и заправила салат, перемешала и по вкусу досолила.

Салат хоть и легкий, но в эту погоду вполне самодостаточен и сытен, не требует никакого гарнира, а в сопровождении коржиков-лепешек, которые макаются в выделившийся томатный сок с майонезом... - за уши не оттянешь!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему: фото шаг 1Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему: фото шаг 2Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему: фото шаг 3Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему: фото шаг 4Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему: фото шаг 5Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему: фото шаг 6Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
13.07.2010 18:52
Ответить
555;)
lianaaa
13.07.2010 19:16
Ответить
Салатик прекрасный*THUMBS UP*
Nathalya
13.07.2010 19:42
Ответить
Спасибо!:[
ambrinna
13.07.2010 19:50
Ответить
Класс!!! Вкуснятина!!!!O<img src=" />
oulga
13.07.2010 20:40
Ответить
Отличный салатик!!!!55555!!!!!
strelec148
13.07.2010 20:38
Ответить
салат хорош....но лепешки ваще супер! 5
Nathalya
13.07.2010 21:03
Ответить
:[ (самой больше нравятся :) )
светлана65
13.07.2010 22:43
Ответить
Вкуснотища! *THUMBS UP*
lorxen1
13.07.2010 22:53
Ответить
вот, заинтриговала лепёшками:) да и салатик отличный, всё в тему*BRAVO*5+++
Nathalya
13.07.2010 23:08
Ответить
спасибо! (вот кокетство: неосилю!- это после такого шедевра на главной!:) )
Ирина 211978
13.07.2010 23:44
Ответить
Вкусно!
Armushik
13.07.2010 23:47
Ответить
Прекрасные салатик и лепешки!555@}--}--
naumovec
14.07.2010 00:20
Ответить
Замечательно, с лепешками самое оно.
Nathalya
14.07.2010 01:13
Ответить
:[O<img src=" />
кыш
14.07.2010 01:44
Ответить
Обожаю всякие лепёшки! Наташ, твои очень красивые, с салатиком просто замечательно!*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
14.07.2010 02:21
Ответить
Макать в сок это такая вкуснятинка%)555!
манюша
14.07.2010 04:25
Ответить
Очень понравились и лепёшки и салат! 555
andreytsibulski
14.07.2010 04:42
Ответить
*OK*Классно,5!!!
Nathalya
14.07.2010 04:56
Ответить
@}--}-- спасибо!
mama tasi
14.07.2010 05:33
Ответить
Красивая подача вкусного блюда! :) Понравился рецепт, а особенно описание приготовления лепёшек :) так всё с юмором 5555
chef
14.07.2010 05:39
Ответить
Вкусный салат, Наталь, но лепёшки!!! Лепёшки на миллион *IN LOVE*
Inna_2107
14.07.2010 08:43
Ответить
И салат , и лепешки вкусные!!!
ирусик-88
14.07.2010 09:41
Ответить
Как бы я с удовольствием завернула твой салатик Наташ в твою же лепёшечку,гурмано*THUMBS UP*5555+++
mellorn
15.07.2010 00:21
Ответить
Вкусный салат, лепешки - прелесть! 555
Nathalya
15.07.2010 01:05
Ответить
спасибо! :)@}--}--
komarik_120752
18.07.2010 12:53
Ответить
Я тоже люблю, чтобы лепешки были по 1 варианту. И вообще мне все нравится, уж не обессудьте!*THUMBS UP*
Nathalya
18.07.2010 15:11
Ответить
спасибо!:[
Nathalya
28.11.2013 16:21
Ответить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели