Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему

Фото к рецепту: Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему
ДомашняяПростой
58253037

Ингредиенты

  • пресные лепешки:
  • дрожжевое тесто - 400 гр
  • (http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 - прим. 1/4 того, что получается по этому рецепту)
  • растительное масло для жарки
  • -
  • салат:
  • руккола - 50 гр. (можно больше!)
  • лук репчатый - 1 шт. небольшая
  • листья салата - 50 гр
  • помидоры - 3 шт. крупных
  • ветчина - прим. 100 гр
  • соль
  • укроп, петрушка
  • заправка любая, у меня - 5-6 ст.л. майонеза

Пошаговый рецепт приготовления

Пресные дрожжевые лепешки:

Начинаем с лепешек, готовое тесто лежало в холодильнике.

Сразу поставить на огонь сковороду и смазать растительным маслом (немного, чтоб не были лепешки очень жирными, удобно это делать силиконовой кисточкой).

Тесто разделить примерно на 5 колобков. С этого момента действуем быстро.

Раскатываем тонюсенько каждый колобок в блин (по этому рецепту теста я ни скалку, ни стол не присыпала мукой).

Тонкий блин быстро укладываем на разогретую сковороду.

Блин начнет сбегаться (уменьшаться на глазах), как только начнут по всему блину надуваться пузыри, а сам блин можно двигать лопаткой по сковороде, переворачиваем блин на другую сторону и с усилием прижимаем лопаткой все пузыри к сковороде.

Оставляем эту лепешку (со званием блина она уже распрощалась) на сковороде и быстро раскатываем следующий блин.

Снять готовую лепешку на блюдо, смазать сковороду маслом, выложить следующий блин и т.д.

Все! Писать больше, чем делать; чтоб лепешки былии более хрусткими (типа коржики), оставляем их так остывать, более мягкими - надо сразу их укутывать в целлофан, потом накрывать полотенцем (типа пропариваются), я люблю больше первый вариант.

----------------------------------------

Салат:

Пока лепешки отдыхают-остывают, готовится салат: лук почистить, а потом его вместе со всеми ингредиентами покрошить в тех размерах и формах, которые вам нравятся.

Заправка в принципе тоже на ваш вкус, я за время поста соскучилась по хорошему вкусному майонезу, поэтому им и заправила салат, перемешала и по вкусу досолила.

Салат хоть и легкий, но в эту погоду вполне самодостаточен и сытен, не требует никакого гарнира, а в сопровождении коржиков-лепешек, которые макаются в выделившийся томатный сок с майонезом... - за уши не оттянешь!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему: фото шаг 1
Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему: фото шаг 2
Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему: фото шаг 3
Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему: фото шаг 4
Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему: фото шаг 5
Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему: фото шаг 6
Салат с рукколой, ветчиной и помидорами и пресные дрожжевые лепешки к нему: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sigma002
13.07.2010 18:52

555;)

lianaaa
13.07.2010 19:16

Салатик прекрасный*THUMBS UP*

Nathalya
13.07.2010 19:42

Спасибо!:[

ambrinna
13.07.2010 19:50

Класс!!! Вкуснятина!!!!O<img src=" />

oulga
13.07.2010 20:40

Отличный салатик!!!!55555!!!!!

strelec148

салат хорош....но лепешки ваще супер! 5

Nathalya
13.07.2010 21:03

:[ (самой больше нравятся :) )

светлана65

Вкуснотища! *THUMBS UP*

lorxen1
13.07.2010 22:53

вот, заинтриговала лепёшками:) да и салатик отличный, всё в тему*BRAVO*5+++

Nathalya
13.07.2010 23:08

спасибо! (вот кокетство: неосилю!- это после такого шедевра на главной!:) )

Ирина 211978

Вкусно!

Armushik
13.07.2010 23:47

Прекрасные салатик и лепешки!555@}--}--

naumovec
14.07.2010 00:20

Замечательно, с лепешками самое оно.

Nathalya
14.07.2010 01:13

:[O<img src=" />

кыш
14.07.2010 01:44

Обожаю всякие лепёшки! Наташ, твои очень красивые, с салатиком просто замечательно!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Макать в сок это такая вкуснятинка%)555!

манюша

Очень понравились и лепёшки и салат! 555

andreytsibulski

*OK*Классно,5!!!

Nathalya
14.07.2010 04:56

@}--}-- спасибо!

mama tasi

Красивая подача вкусного блюда! :) Понравился рецепт, а особенно описание приготовления лепёшек :) так всё с юмором 5555

chef
14.07.2010 05:39

Вкусный салат, Наталь, но лепёшки!!! Лепёшки на миллион *IN LOVE*

Inna_2107

И салат , и лепешки вкусные!!!

ирусик-88

Как бы я с удовольствием завернула твой салатик Наташ в твою же лепёшечку,гурмано*THUMBS UP*5555+++

mellorn
15.07.2010 00:21

Вкусный салат, лепешки - прелесть! 555

Nathalya
15.07.2010 01:05

спасибо! :)@}--}--

komarik_120752

Я тоже люблю, чтобы лепешки были по 1 варианту. И вообще мне все нравится, уж не обессудьте!*THUMBS UP*

Nathalya
18.07.2010 15:11

спасибо!:[

Nathalya
28.11.2013 16:21

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты