Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Coulant шоколадное пирожное с жидким центром

Насладитесь нежным Coulant — шоколадным пирожным с жидким центром! Рецепт с яицами, сахаром, размягченным маслом, мукой, темным шоколадом и сливками.

Продукты

3 яица
80 г сахара
100 г размягченного масла
30 г муки
150 г темного шоколада
30 мл сливок 10%

Пошаговый способ приготовления

Ганаш:

Растопить 50 гр шоколада на водяной бане

Добавить 30 мл сливок, довести до однородности

Разлить по формочкам для льда и заморозить

Тесто:

Растопить 100 гр шоколада на водяной бане, дать остыть.

Взбить масло до белого цвета, добавить сахар, довести до однородности

Добавить яица, продолжая взбивать

Ввести муку и перемешать

Хорошо смешать с шоколадом

В формочку вылить немного теста, посередине положить ганаш, залить сверху тестом.

Заморозить на ночь.

Выпекать в разогретой до 200С духовке, сразу из морозилки.

Время выпекания - около 20 мин.

Подавать сразу, горячими.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

68 человек оценили

В избранное

95 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 18101

Понравилось: 68

Автор: matihlda

Создан: 11 июля 2010, 16:22

Каталоги: Десерты Пирожное Шоколадное пирожное

Дополнительная информация

Лучше использовать силиконовые формочки обыкновенной круглой формы. У меня были железные для кексов. Я их заморозила и хорошо смазала сливочным маслом перед тем, как заливать тестом. Пирожные отделились очень хорошо. Время выпекания может различаться, поэтому надо наблюдать и проверять готовность. Лучше сначала определить время, попробовав на одном пирожном.

Если это действительно ваше фото,то поставьте большое.Я не думаю,что Вы фотографируете с такой маленькой резолюцией. Надеюсь,оно у вас есть,а не маленькое размером 150Х61. Потому что только оно есть в иннете без подписи другого сайта.

matihlda

18 октября 2011, 21:15

Нажмите, пожалуйста, на фото в "Пошаговых фото", оно станет большим и хорошего качества. Вверху оно маленькое, так как, видимо, стоят ограничения на заглавную картинку, а она у меня значительно больше в длинну, чем в ширину, вот так и встала.

irina-kolyshkova

19 октября 2011, 11:55

Замечательно!!!

ju1ietta

20 октября 2011, 21:30

Всё гениальное просто. Но вот до замораживания крема я бы не догадалась. Спасибо за идею.

вовантёнок

24 января 2013, 14:18

Очень вкусно,а нежно то как!Просто таят во рту,чума!Про один забыла,в пакетик положила и ... попался на глаза через 5 дней,я собралась уже выкинуть,думала зачерствел,как бы не так,остался таким же нежным,даже вкуснее,пропитался шоколадом.Огромное спасибище за такой рецепт

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 873