котлеты по пожарским мотивам

Фото к рецепту: котлеты по пожарским мотивам

Ингредиенты

  • Свежий фарш из куриной грудки\оьязательно\500г.
  • сухари молотые пшеничные 3 ст.ложки
  • специи CHIKEN GRILL фирмы Мак-Кормик,но можно любые для курицы гриль
  • большая луковица
  • оливковое масло
  • молоко
  • P.S.Внимание!!!Никаких яиц !!!

Пошаговый рецепт приготовления

Залить молотые сухари молоком,перемешивая ,до состояния густой сметаны

Добавить фарш

Натереть на мелкой терке луковицу ,избыток сока слить в чашку,если фарш будет крутоват можно добавить

Добавить по вкусу специй/осторожно Мак-Кормик солоноват\.

Тщательно вымесить фарш,добавить 3 ст.ложки оливкового масла и снова хорошо вымесить.

Блюдо с фаршем накрыть пленкой и в холодильник на 30-40 мин.Можно оставить на завтра/оливковое масло не дает фаршу потемнеть\.

Мокрыми руками сформовать 6-8 достаточно крупных,плотных котлет,толщиной около 1см.

Красиво зарумянить на горячей скрвороде с оливковым маслом,несколько раз перевернув.

Готовые котлеты побрызгать горячей водой,сковороду накрыть крышкой и на очень маленький огонь.Тушить 20-25 мин.,2-3раза побрызгивая горячей водой и 2-3 раза перевернув.

Подавать с картофельным пюре ,полив соком который образуется в процессе тушения.

Фото ,к сожалению сделать не успел-съели,но попозже...


5.04.4867534450455581.013
sellcom

Кухня: Русская

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
27.09.2007 22:32

Вы работаете в компании Мак-Кормик? На самом деле-отличный рецепт и твердая пятерка!!!!

sellcom
27.09.2007 22:36

Нет просто Мак-Кормик это великолепные специи из натуральных ингредиентов,я их специально привожу из Канады,но согласен попробовать любые другие\кроме дешевых бумажных пакетиков ГУРМАН,ХОРОШАЯ КУХНЯ и пр.\

sellcom
27.09.2007 22:49

Могу порекомендовать также фирмуWIDSOR канадская,люблю KOTANYI Gmbh немецкая либо AROMA итальянская,возможно есть и другие,но хорошие специи бывают ,как правило,в бутылочкахили жестких коробках с фирменным знаком,увы дороговаты...

фасоль

Да фото собственно и не нужно... Итак понятно, что ОЧЕНЬ ВКУСНО! 5!

federal
28.09.2007 00:58

попробуем,нащот конкуренции не страшно,здесь больше половины рецептов одинаковцх,только разные исполнители,5

васса

когда котлеты будут тушиться,можно положить в сковороду 2-3 зубчика чеснока.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...