Котлеты по пожарским мотивам
Котлеты по пожарским мотивам из свежего фарша куриной грудки с сухарями и специями McCormick. Без яиц! Попробуйте новый вкус с оливковым маслом!
Продукты
- свежий фарш из куриной грудки\оьязательно\500 г.
- сухари молотые пшеничные 3 ст.л.
- специи chiken grill фирмы мак-кормик,но можно любые для курицы гриль
- большая луковица
- оливковое масло
- молоко
- p.s.внимание!!!никаких яиц !!!
Пошаговый способ приготовления
Залить молотые сухари молоком,перемешивая ,до состояния густой сметаны
Добавить фарш
Натереть на мелкой терке луковицу ,избыток сока слить в чашку,если фарш будет крутоват можно добавить
Добавить по вкусу специй/осторожно Мак-Кормик солоноват/.
Тщательно вымесить фарш,добавить 3 ст.ложки оливкового масла и снова хорошо вымесить.
Блюдо с фаршем накрыть пленкой и в холодильник на 30-40 мин.Можно оставить на завтра/оливковое масло не дает фаршу потемнеть/.
Мокрыми руками сформовать 6-8 достаточно крупных,плотных котлет,толщиной около 1см.
Красиво зарумянить на горячей скрвороде с оливковым маслом,несколько раз перевернув.
Готовые котлеты побрызгать горячей водой,сковороду накрыть крышкой и на очень маленький огонь.Тушить 20-25 мин.,2-3раза побрызгивая горячей водой и 2-3 раза перевернув.
Подавать с картофельным пюре ,полив соком который образуется в процессе тушения.
Фото ,к сожалению сделать не успел-съели,но попозже.
Сохраняй и поделись с друзьями
223 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 сентября 2007, 22:32
27 сентября 2007, 22:36
27 сентября 2007, 22:49
27 сентября 2007, 22:56
28 сентября 2007, 00:58
13 января 2008, 15:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти