Мясо сыто пьяно но с парфюмом
Приготовьте мясо "сыто-пьяно" с нежной свининой в маринаде из соевого соуса, бальзамического уксуса и ароматических масел. Увлекитесь неповторимыми вкусами!
Продукты
- мясо - 1,5 кг
- продукты для маринада:
- соевый соус - 2-3 ст.л.
- уксус бальзамический белый - 1-2 ст.л.
- растительное масло - 1-2 ст.л.
- масло кунжутное - 1/4 ч.л.
- масло ароматическое розмарин - 2-5 капель
- масло ароматическое чёрный перец - 2-5 капель
- травы сухие
- продукты для соуса:
- растительное масло для жарки
- водка - 1-1,5 ст.
- чеснок - 2-3 зубка
- соль
- перец
- сахар
- чили
Пошаговый способ приготовления
Очень люблю нашу - э, как выразиться поточнее, ну, "совковую" кухню, когда всё смешалось в кучу. то бишь кухни всех народов, тогда ещё населяющих "ту" страну! Очень люблю! И не очень делаю в штанишки от восторга от "ах, пицца!"-"ах, паста!"-"ах, суши!". Ну, не то чтоб не люблю и не ем - люблю (гм! и ем (иногда!), но как выражается мой благоверный "семь лет урожая на мак не было - и голодовки тож не было!"
А с другой стороны, должна признаться, очень интересуюсь всякими необычными рецептами, всё время ищу новое, пробую. Мне без разницы к какой они кухне относятся - будь то французская, гавайская (Андрей, совратитель! или белорусская (я, например, вкуснее и интереснее рецепта птицы не нашла, чем белорусский, "исконно-народный", так сказать). Одним словом - если вкусно, то какие проблемы? Готовим и едим!
И давно меня занимали мысли приготовить что-то с применением АРОМАТИЧЕСКИХ МАСЕЛ - и даже книги куплены, масла! Рецепты проштудированы. Долго думала. Решилась я. Правда, взяла на вооружение только идею - использование вышеназванных масел! - а рецепт сама, по уже накатанной схеме: мясо маринуем (уж больно мне нравится мясо и рыба с маринадами), а затем дальнейшая термическая обработка со всяческими выпендрёжами!
Ну, выпендрёж номер 1 - это масла. Несколько слов о них - для кулинарии годятся только на 100% натуральные масла и никакие другие! Стоят немало, но "пользуем" их каплями! Всегда надо обращать на это внимание, не перепутать ни в коем разе с теми маслами, которые предназначаются для ароматизации помещений и прочего.
Выпендрёж номер 2 - стоит на кухне уже 2-ую неделю водка, муж говорит "пользуй! - для готовки", не по вкусу ему пришлась, видите ли! Вот раньше "счастливая" жиссь была - достал "Московской" - и счассстлив! Другой-то не было! Или нет, ещё вроде "Столичная" была? А сейчас - море! Выбор здорово осложняет жизнь, как оказалось. Ну долго не знала, как использовать, а тут думаю, "а что если сделать мяско-пьяно".
И сделала, очень удачно получилось - вкусно и ароматно!
Пошаговые фото
11 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
62 человек оценили
43 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 июля 2010, 03:11
03 июля 2010, 03:13
03 июля 2010, 03:14
03 июля 2010, 03:15
03 июля 2010, 03:17
03 июля 2010, 03:29
03 июля 2010, 03:41
03 июля 2010, 03:38
03 июля 2010, 04:01
03 июля 2010, 04:12
03 июля 2010, 04:36
03 июля 2010, 04:57
03 июля 2010, 05:01
03 июля 2010, 05:06
03 июля 2010, 05:34
03 июля 2010, 09:07
03 июля 2010, 09:13
03 июля 2010, 10:56
03 июля 2010, 12:03
03 июля 2010, 12:07
03 июля 2010, 14:09
03 июля 2010, 14:13
03 июля 2010, 15:30
03 июля 2010, 15:44
03 июля 2010, 15:57
03 июля 2010, 17:24
либисток - любовная палочка (веточка) на немецком.
03 июля 2010, 19:21
03 июля 2010, 20:21
03 июля 2010, 22:50
03 июля 2010, 23:20
04 июля 2010, 00:24
04 июля 2010, 05:44
04 июля 2010, 07:33
04 июля 2010, 21:45
04 июля 2010, 22:00
01 августа 2010, 18:55
10 августа 2010, 01:38
29 сентября 2010, 23:18
26 декабря 2012, 23:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти