Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нежнейшая печень в молочном соусе с курагой и орешками

Нежнейшая печень в молочном соусе с курагой и грецкими орехами! Попробуйте говяжью печень со шпинатом и ароматными специями. Восхитительное блюдо!

Продукты

печень говяжья 600 г
шпинат замороженный 3 шайбы.
курага крупная 4 шт.
грецкие орехи чуть меньше горсти.
молоко 3,2% 300 мл.
сливки 20% 100 г
сахарный песок 0,5 ч.л.
мука пшеничная 1 горсть.
имбирь порошок 0,5 ч.л.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.

Пошаговый способ приготовления

Печень вымыть, очистить от пленок и жилок.

Нарезать тонкими и небольшими ломтиками, добавить специи (соль, перец, имбирь) и смешать со шпинатом.

Курагу и орехи залить кипятком.

В сковороде нагреть оливковое масло.

Тем временем обвалять в муке кусочки печени вместе со шпинатом и аккуратно выкладывать в кипящее масло.

Обжаривать на большом огне со всех сторон до золотистого цвета.примерно 3 минуты.

Курагу и орехи мелко нарезать.

В печень влить молоко, сливки и высыпать кубики орехов и кураги.

Добавить сахарный песок и посолить.

Тушить на слабом огне в течении 10 минут.переодически помешивая.

Печень должна получиться в густои соусе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9116

Понравилось: 59

Автор: strelec148

Создан: 30 июня 2010, 02:13

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда Печенье орешки

Вот не люблю я печень... но твою бы, ну не твою конечно, а тобою приготовленную попробовала бы, да и милый печени часто простит, а я ее и готовить-то не умею... возьму твой рецепт себе в копилку, благодарю!!!!

Nathalya

30 июня 2010, 02:17

Отпад! ну даже повседневную утилизацию довела да шедевра!

Aaaaa

30 июня 2010, 02:20

Выглятит маняще!555

strelec148

30 июня 2010, 02:22

Лерчик, ну ты жжешь под вечер! попробуй приготовь своему почти мужу...уверена понравится! Наташ, рада что ты оценила...я ж на твой рецепт ориентир держала...

Nathalya

30 июня 2010, 02:26

не, теперь уже ты - мой ориентир!

koshka_1983

30 июня 2010, 02:23

Оксан, чего ты туда только не положила,вкусно наверное, фото нежное!5!

wereld

30 июня 2010, 02:25

печеночка что надо!

Steblik

30 июня 2010, 02:32

Что-то даже самой захотелось!!!

ambrinna

30 июня 2010, 02:41

Название говорит само за себя 5555

nuna

30 июня 2010, 02:49

Blyudo razdpojaet appetit. Nado poprobat. Milie Dami, letom ne tejelo est pe4en?

strelec148

30 июня 2010, 02:56

вообще-то я не ем...только пробую а вообще смотря сколько есть....

oulga

30 июня 2010, 03:08

Очень аппетитная печеночка! 55555!!!!!

манюша

30 июня 2010, 03:12

Нежное блюдо получилось. А у нас упаковка замороженного шпината 450 г. Ксюша, ты её имела в виду под шайбой?

chef

30 июня 2010, 03:17

Ксюш, ты великий фантазёр! Печень люблю, очень даже сильно

strelec148

30 июня 2010, 03:20

Спасибо, мои дорогие...я ваш кулинарный фантазер и бузотер!

murrrrrya

30 июня 2010, 03:22

Обожаю печенку! а такую съела бы кило! 555555555

кыш

30 июня 2010, 03:34

Очень вкусно нафантазировала!

чили

30 июня 2010, 03:39

бузотер!!!! у-ха-ха!!! А печень и правда хороша! Никаких сомнений!

pinkflamingo1962

30 июня 2010, 03:42

Печень вообще люблю,а тут ещё и такая аппетитная тарелочка МММ...555555

chaika89

30 июня 2010, 03:40

Очень вкусно,фото классные,любим мы печенку в любом приготовлении,попробуем и по этому рецепту,спасибо

fanny

30 июня 2010, 04:29

Ой-ой, какая вкуснотища! А мне низзя даже смотреть на такое!

lorxen1

30 июня 2010, 04:49

очень аппетитная фотка, Ксюш, но бЭз орехов пожалуйста 5+++

strelec148

30 июня 2010, 05:02

Лар, ну если не любите орешки...можно и без них...а я очень люблю!

andreytsibulski

30 июня 2010, 05:03

Отлично! Классно,5!!!

irisecka

30 июня 2010, 07:11

Вкуснотище!!!

ирусик-88

30 июня 2010, 09:40

не отказалась бы,молодечик,очень вкусненько 5555++++

Inna_2107

30 июня 2010, 11:20

Отличный рецепт!!

Ирина 211978

30 июня 2010, 11:26

Печень люблю, такую очень хочется попробовать! 555!

kuzhelena

30 июня 2010, 12:46

Замечательно!!! Возьму, попробую! 5! ))

allenka(alarm clock)

30 июня 2010, 12:56

Отлично,но мне без шпината

сон-ши

30 июня 2010, 13:25

Люблю ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ И печень и курагу и орешки и Оксанку)))) Вкусно

chef cook

30 июня 2010, 14:08

5+!

naumovec

30 июня 2010, 14:06

Вкуснющая!

elitna

30 июня 2010, 15:43

Соблазнительно вкусно!

vicus

30 июня 2010, 21:08

Интересненкий соус, так как есть, я не привереда Вкусно короче!

natapit

30 июня 2010, 22:05

а мне по вкусу всё!!!

mama tasi

30 июня 2010, 23:17

А я ни от чего, перечисленного в ингредиентах, не откажусь! Печень мы очень любим и часто готовим, при случае приготовлю и по твоему, Оксан, рецепту! 555!

l@r@4ka

01 июля 2010, 00:40

все вкусно 5555

strelec148

01 июля 2010, 02:01

Спасибочки!

mellorn

02 июля 2010, 01:24

Очень вкусная, нежная печеночка! 555

irina-kolyshkova

03 июля 2010, 02:46

555