Оладьи кабачковые с сыром и чесночком (вариант)

Фото к рецепту: Оладьи кабачковые с сыром и чесночком (вариант)

Ингредиенты

  • кабачки - 1-1,2 кг.,
  • яйца - 2 шт.
  • мука ~ около 0,5-1 ст.
  • манная крупа - 4-5 ст.л.
  • плавленный сыр - 100 гр.
  • чеснок ~ 3-5 крупных зубчика,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • щепотка мускатного ореха,
  • щепотка имбиря молотого,
  • пучок свежего укропа,
  • растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Знаю, что на сайте куча рецептов кабачковых оладьей, но тут я нафантазировала сама...но, на всякий случай выставляю вариантом, мало ли, может у кого-то похожие фантазии :)

Кабачки помыть, очистить (если есть семена - удалить), натереть на крупной тёрке.

Плавленный сырок натереть на мелкой тёрке, добавить к кабачкам.

Чеснок пропустить через пресс или потереть на мелкой тёрке и добавить к кабачкам.

Желтки отделить от белков. Желтки добавить к кабачкам и сыру. Белки взбить до устройчивых пиков и аккуратно вмешать в кабачковую массу.

Добавить по вкусу соль, перец, мускатный орех, имбирь, порезанный укроп (я ещё добавляла совсем немножко орегано и сухой базилик), манную крупу и муку (пропорции я написала примерные, добавляла на глаз...можно брать муку с манкой 50/50). Аккуратно перемешать.

Жарить оладьи на разогретой с растительным маслом сковороде на небольшом огне до золотистого цвета.

Подавать со сметанкой.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Оладьи получились безумно вкусные, пышные за счёт того, что белки взбила отдельно. Фото в разломе немного засветилось, а перефоткать уже нечего, всё слопали, уж очень они вкусные ))

5.04.5991464547107981.040
Juleta

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
glaros
29.06.2010 03:42

Ароматные,вкусные!555

беленькая

С сыром - это интересно! Забираю. От меня - 5.

Steblik
29.06.2010 04:07

Ну и почему бы не вариантиком? ;)

alkomis
29.06.2010 04:14

Красивые оладушки!

кыш
29.06.2010 04:45

Очень вкусный вариант!

wereld
29.06.2010 05:00

хорошие оладушки, жили у бабушки;)

chef Ruletka

Замечательно придумали! Очень ароматные штучки @}--}--

andreytsibulski

А какие аппетитные,5!!!*BRAVO*

ирусик-88

*THUMBS UP*хороши*THUMBS UP*555+++

elena-zaitceva-7

Замечательный вариант! Забрала, спасибо!

ната777

Отличный вариант. Забрала с благодарностью.5.

chaika89
29.06.2010 15:23

555!!!*THUMBS UP*

strelec148

я не вижу что бы вариант был размещен вариантом! 4

marktisha

красавчики,уже только за внешний вид 5

Juleta
29.06.2010 18:16

Всем спасибо :) strelec148 , хм...вообще-то я указала в скобках, что это вариант...

двоечка

Упс! Я так нигогда не делала, спасибо, беру в копилку! ПЯТЬ, конечно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты