Рулетики из кабачков, закусочные

Кабачки вымыть, отрезать кончики и нарезать вдоль на пластины (я нарезала ручным слайсером).

Посолить, поперчить.

Обмакнуть пластины кабачков во взбитом яйце.

Обвалять в муке.

Обжарить в растительном масле до готовности.

Охладить.

Смазать каждый пласт творожным сыром.

Посыпать мелко нарезанным укропом (по желанию измельчённым чесноком).

Свернуть кабачковые пласты рулетом.

Охладить.

Украсить, помидоркой "черри", листиками мяты.