Семга+турецкий бурек

Фото к рецепту: Семга+турецкий бурек
ДомашняяНе определен
82633563

Ингредиенты

  • семга-6 кусочка
  • -
  • для начинки:
  • язык ягненка варенный-3шт
  • реп.лук-1шт
  • яйца варенные-4шт
  • яйца для смазки-1шт
  • сыр брынза-6 шт. толстых ломтика
  • маринов.огурец-6 шт(маленьких)
  • тесто слоенное дрожжевая-1 уп
  • оливковое масло-з ст.л. +1 ст.л. для смазки
  • соль.перец.орегано
  • укроп.зел.лук-2-3 стебель.
  • чурек оту-1 ч.л для посыпки

Пошаговые фото рецепта

Семга+турецкий бурек: фото шаг 1

набор продуктов +семга

Семга+турецкий бурек: фото шаг 2

2. из белка ,аккуратно достать желток.отложить в сторонку.нарезать реп.лук,огурцы,белок,зелень.

Семга+турецкий бурек: фото шаг 3

3. нарезать реп.лук пассировать в масле,добавить нарезанный белок перемешать, передержать 5 мин и убрать с огня соединить к огуречной массе.разделить на 2 части.нарубить язык добавит к 1 -му посалить,поперчить,добавит орегано.перемешать

Семга+турецкий бурек: фото шаг 4

4. посолить ,обжарить семгу.без масло.

Семга+турецкий бурек: фото шаг 5

5. рыба достаточно жирная,обойдется и без масло

Семга+турецкий бурек: фото шаг 6

6. от обжаренной семги взять 2 кусочка для второй начинки.удалить кожуру и косточки.мелко нарезать

Семга+турецкий бурек: фото шаг 7

нарезать сыр

Семга+турецкий бурек: фото шаг 8

8. все соединить со второй частью начинки.добавить чурек оту ,перемешать. вот и готова 2-я начинка

Семга+турецкий бурек: фото шаг 9

9. у меня вот такая слоенная теста

Семга+турецкий бурек: фото шаг 10

10. тонка раскатать тесто,нарезать на полоски

Семга+турецкий бурек: фото шаг 11

11. смазать центр полос маслом

Семга+турецкий бурек: фото шаг 12

12. положить начинку и желток

Семга+турецкий бурек: фото шаг 13

13. защипнуть края

Семга+турецкий бурек: фото шаг 14

14. или завернуть как рулет

Семга+турецкий бурек: фото шаг 15

15. после дать форму улитки

Семга+турецкий бурек: фото шаг 16

16. улитки сформировать так чтобы,желток была в середине улитки

Семга+турецкий бурек: фото шаг 17

17. смазать яйцом и посыпать чурек оту или кунжут

Семга+турецкий бурек: фото шаг 18

18. выпекать при 180*С до золотистой корочки

Семга+турецкий бурек: фото шаг 19

19. рецепт булочек я позаимствовала у iriSli (чукор-турецкий бурек)с добавлением своей фантазии.вкусные ,даже очень

Семга+турецкий бурек: фото шаг 20

20. ВЫЛОЖИТЬ НА ТАРЕЛКУ СЕМГУ И БУЛОЧКУ .УКРАСИТ ПО ЖЕЛАНИЮ

Семга+турецкий бурек: фото шаг 21

21. ЧУРЕК ОТУ ,СЕМЕНА ТАК НАЗЫВАЕМОЙ "ХЛЕБНОЙ ТРАВЫ".ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ХЛЕБО-БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛЕЙ,ВТОРЫХ БЛЮД И В САЛАТАХ.ОЧЕНЬ АРРОМАТНЫЙ И ВКУСНЫЙ.НА ВНЕШНИЙ ВИД ПОХОЖ НА КУНЖУТ,НО ЧЕРНОГО ЦВЕТА

Семга+турецкий бурек: фото шаг 22

22. 4444444444444444

Семга+турецкий бурек: фото шаг 23

23. 44444444444444

Семга+турецкий бурек: фото шаг 24

24. --------------------

Семга+турецкий бурек: фото шаг 25

25. -----------------

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

Ой, как интересно! и желточек в центре! Дай фотку в разрезике!

luba5
26.06.2010 23:53

Замечательно! 55555*THUMBS UP*

anna r
27.06.2010 00:03

Красотища 555!*THUMBS UP*

brucha
27.06.2010 00:09

555*THUMBS UP*

love_71
27.06.2010 00:29

O<img src=" />O<img src=" />O<img src=" />красотища-а-а-а-а!!!

adalat
27.06.2010 00:39

Ирада я сейчас упаду.,какая прелесть объедение,,не могу воздержаться при виде рыбы ещё и Бойрек вообще слюнки потекли :p:p:p:p:p:p:p*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*

natapit
27.06.2010 01:00

какая вкусная красотища!!!супер!!!*THUMBS UP*

anzelikas

Красота!5+!

chef cook

Отпад!!! +5!*THUMBS UP*

naumovec
27.06.2010 01:32

Здорово!

vicus
27.06.2010 01:40

Ювелир! Ирадочка, у тебя ручки золотые - умелые. Мне очень понравилось! Восторг!

irina-kolyshkova

ФОТО ШИКАРНЫЕ,А БЛЮДО СУПЕРСКОЕ!!!555*BRAVO*

ната777

Какая красота. Фото отличные. Спасибо за рецепт.5.

nataliya.u

Нет слов!Все такое аппетитное*THUMBS UP*Забираю эту красоту!555!

chef
27.06.2010 03:46

Ирадочка, как у тебя красиво сегодня в рецепте. Не пробовала языки ягненка... Они нежные, с запахом или нет? Чурек оту - нигелла (иначе - чёрный тмин, чернушка или калинджи). Так интересно новое название узнать :) Пойду у себя в карри допишу... Подача бесподобная!

Armushik
27.06.2010 03:59

Красота неописуемая!555*BRAVO*

eirad-irad-e

Натул, чтобы не было специфического запаха,нужно после покупки, сразу промыть и варить . после варки снят верхний(шкурку) слой языка.вот оно та и отдает этот запах.снимается очень легко. после, язык ягненка будет без специфического запаха. но мы берем очень свежую баранину и .т .д,которая режется перед нами и по нашему выбору скота.вот по этому не может быть не какого запаха.во время варки запах как у мяса с жирком.даже можно жарить с картошкой с реп.луком.получается очень вкусно.попробуй ,понравится.после покупки я хорошо мою,варю,снимаю шкурку.кладу в контейнер и убираю в морозилку.

eirad-irad-e

ой забыла,спасибо за информацию про нигеллу.:*

рафаэлла

Ирада, красиво очень и аппетитно!

chef
27.06.2010 05:07

Спасибо, Ирадушка, за советы. Намотала на ус :) Как увижу, так обязательно куплю и попробую. Языки любим @}--}--

Елена М

Красивый и интересный рецепт!55555

ирусик-88

Молодец что рыбу без масла пожарил,она действительно супер жирная, как же она у тебя запеклась аппетитно*THUMBS UP*что вот так желток в выпечку добавляют,очень понравилась идея*THUMBS UP**THUMBS UP*555555+++

shiblik
27.06.2010 10:00

555+++!!!*BRAVO*

andreytsibulski

Фото и рыба исполненно абалденно,5+!!!*THUMBS UP**BRAVO*

alfred
27.06.2010 14:07

отличная рыба!*THUMBS UP*

ксения1973

Красочно-то как,аж глаза разбегаются!!! А вкусно как,представить не сложно. 100 баллов!

wereld
27.06.2010 15:18

Здорово сделано!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Вкусовое и эстетическое великолепие!!@}--}--

манюша

Однозначно рецепт нуждается в повторении! 5;)

anasstko
28.06.2010 02:49

ВКУСНО:)

alyakeyk
28.06.2010 19:59

Ирадик,супер!!!Вкуснота неймоверная -рыбка,бурек-завитушка и киви!!!ММММММММММММММ!*BRAVO*:*

strelec148

очень симпотичный рецептик! 5

mameyb
29.06.2010 01:55

wikarnaya podacha!Neveroyatno vkusno! 100+

alex2008
29.06.2010 12:52

Шедевр!!!Отлично подано!!! 5555555555

mellorn
30.06.2010 00:37

Очень вкусно! 5555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты