Ингредиенты

  • семга-6 кусочка
  • -
  • для начинки:
  • язык ягненка варенный-3шт
  • реп.лук-1шт
  • яйца варенные-4шт
  • яйца для смазки-1шт
  • сыр брынза-6 шт. толстых ломтика
  • маринов.огурец-6 шт(маленьких)
  • тесто слоенное дрожжевая-1 уп
  • оливковое масло-з ст.л. +1 ст.л. для смазки
  • соль.перец.орегано
  • укроп.зел.лук-2-3 стебель.
  • чурек оту-1 ч.л для посыпки

Пошаговые фото рецепта

Семга+турецкий бурек: фото шаг 1
набор продуктов +семга
Семга+турецкий бурек: фото шаг 2
2. из белка ,аккуратно достать желток.отложить в сторонку.нарезать реп.лук,огурцы,белок,зелень.
Семга+турецкий бурек: фото шаг 3
3. нарезать реп.лук пассировать в масле,добавить нарезанный белок перемешать, передержать 5 мин и убрать с огня соединить к огуречной массе.разделить на 2 части.нарубить язык добавит к 1 -му посалить,поперчить,добавит орегано.перемешать
Семга+турецкий бурек: фото шаг 4
4. посолить ,обжарить семгу.без масло.
Семга+турецкий бурек: фото шаг 5
5. рыба достаточно жирная,обойдется и без масло
Семга+турецкий бурек: фото шаг 6
6. от обжаренной семги взять 2 кусочка для второй начинки.удалить кожуру и косточки.мелко нарезать
Семга+турецкий бурек: фото шаг 7
нарезать сыр
Семга+турецкий бурек: фото шаг 8
8. все соединить со второй частью начинки.добавить чурек оту ,перемешать. вот и готова 2-я начинка
Семга+турецкий бурек: фото шаг 9
9. у меня вот такая слоенная теста
Семга+турецкий бурек: фото шаг 10
10. тонка раскатать тесто,нарезать на полоски
Семга+турецкий бурек: фото шаг 11
11. смазать центр полос маслом
Семга+турецкий бурек: фото шаг 12
12. положить начинку и желток
Семга+турецкий бурек: фото шаг 13
13. защипнуть края
Семга+турецкий бурек: фото шаг 14
14. или завернуть как рулет
Семга+турецкий бурек: фото шаг 15
15. после дать форму улитки
Семга+турецкий бурек: фото шаг 16
16. улитки сформировать так чтобы,желток была в середине улитки
Семга+турецкий бурек: фото шаг 17
17. смазать яйцом и посыпать чурек оту или кунжут
Семга+турецкий бурек: фото шаг 18
18. выпекать при 180*С до золотистой корочки
Семга+турецкий бурек: фото шаг 19
19. рецепт булочек я позаимствовала у iriSli (чукор-турецкий бурек)с добавлением своей фантазии.вкусные ,даже очень
Семга+турецкий бурек: фото шаг 20
20. ВЫЛОЖИТЬ НА ТАРЕЛКУ СЕМГУ И БУЛОЧКУ .УКРАСИТ ПО ЖЕЛАНИЮ
Семга+турецкий бурек: фото шаг 21
21. ЧУРЕК ОТУ ,СЕМЕНА ТАК НАЗЫВАЕМОЙ "ХЛЕБНОЙ ТРАВЫ".ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ХЛЕБО-БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛЕЙ,ВТОРЫХ БЛЮД И В САЛАТАХ.ОЧЕНЬ АРРОМАТНЫЙ И ВКУСНЫЙ.НА ВНЕШНИЙ ВИД ПОХОЖ НА КУНЖУТ,НО ЧЕРНОГО ЦВЕТА
Семга+турецкий бурек: фото шаг 22
22. 4444444444444444
Семга+турецкий бурек: фото шаг 23
23. 44444444444444
Семга+турецкий бурек: фото шаг 24
24. --------------------
Семга+турецкий бурек: фото шаг 25
25. -----------------

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
26.06.2010 23:49
Ответить
Ой, как интересно! и желточек в центре! Дай фотку в разрезике!
luba5
26.06.2010 23:53
Ответить
Замечательно! 55555*THUMBS UP*
anna r
27.06.2010 00:03
Ответить
Красотища 555!*THUMBS UP*
brucha
27.06.2010 00:09
Ответить
555*THUMBS UP*
love_71
27.06.2010 00:29
Ответить
O<img src=" />O<img src=" />O<img src=" />красотища-а-а-а-а!!!
adalat
27.06.2010 00:39
Ответить
Ирада я сейчас упаду.,какая прелесть объедение,,не могу воздержаться при виде рыбы ещё и Бойрек вообще слюнки потекли :p:p:p:p:p:p:p*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*
natapit
27.06.2010 01:00
Ответить
какая вкусная красотища!!!супер!!!*THUMBS UP*
anzelikas
27.06.2010 01:03
Ответить
Красота!5+!
chef cook
27.06.2010 01:27
Ответить
Отпад!!! +5!*THUMBS UP*
naumovec
27.06.2010 01:32
Ответить
Здорово!
vicus
27.06.2010 01:40
Ответить
Ювелир! Ирадочка, у тебя ручки золотые - умелые. Мне очень понравилось! Восторг!
irina-kolyshkova
27.06.2010 01:50
Ответить
ФОТО ШИКАРНЫЕ,А БЛЮДО СУПЕРСКОЕ!!!555*BRAVO*
ната777
27.06.2010 02:19
Ответить
Какая красота. Фото отличные. Спасибо за рецепт.5.
nataliya.u
27.06.2010 02:47
Ответить
Нет слов!Все такое аппетитное*THUMBS UP*Забираю эту красоту!555!
chef
27.06.2010 03:46
Ответить
Ирадочка, как у тебя красиво сегодня в рецепте. Не пробовала языки ягненка... Они нежные, с запахом или нет? Чурек оту - нигелла (иначе - чёрный тмин, чернушка или калинджи). Так интересно новое название узнать :) Пойду у себя в карри допишу... Подача бесподобная!
Armushik
27.06.2010 03:59
Ответить
Красота неописуемая!555*BRAVO*
eirad-irad-e
27.06.2010 04:11
Ответить
Натул, чтобы не было специфического запаха,нужно после покупки, сразу промыть и варить . после варки снят верхний(шкурку) слой языка.вот оно та и отдает этот запах.снимается очень легко. после, язык ягненка будет без специфического запаха. но мы берем очень свежую баранину и .т .д,которая режется перед нами и по нашему выбору скота.вот по этому не может быть не какого запаха.во время варки запах как у мяса с жирком.даже можно жарить с картошкой с реп.луком.получается очень вкусно.попробуй ,понравится.после покупки я хорошо мою,варю,снимаю шкурку.кладу в контейнер и убираю в морозилку.
eirad-irad-e
27.06.2010 04:14
Ответить
ой забыла,спасибо за информацию про нигеллу.:*
рафаэлла
27.06.2010 04:14
Ответить
Ирада, красиво очень и аппетитно!
chef
27.06.2010 05:07
Ответить
Спасибо, Ирадушка, за советы. Намотала на ус :) Как увижу, так обязательно куплю и попробую. Языки любим @}--}--
Елена М
27.06.2010 05:07
Ответить
Красивый и интересный рецепт!55555
ирусик-88
27.06.2010 09:06
Ответить
Молодец что рыбу без масла пожарил,она действительно супер жирная, как же она у тебя запеклась аппетитно*THUMBS UP*что вот так желток в выпечку добавляют,очень понравилась идея*THUMBS UP**THUMBS UP*555555+++
shiblik
27.06.2010 10:00
Ответить
555+++!!!*BRAVO*
andreytsibulski
27.06.2010 12:18
Ответить
Фото и рыба исполненно абалденно,5+!!!*THUMBS UP**BRAVO*
alfred
27.06.2010 14:07
Ответить
отличная рыба!*THUMBS UP*
ксения1973
27.06.2010 15:05
Ответить
Красочно-то как,аж глаза разбегаются!!! А вкусно как,представить не сложно. 100 баллов!
wereld
27.06.2010 15:18
Ответить
Здорово сделано!*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
27.06.2010 21:40
Ответить
Вкусовое и эстетическое великолепие!!@}--}--
манюша
27.06.2010 22:24
Ответить
Однозначно рецепт нуждается в повторении! 5;)
anasstko
28.06.2010 02:49
Ответить
ВКУСНО:)
alyakeyk
28.06.2010 19:59
Ответить
Ирадик,супер!!!Вкуснота неймоверная -рыбка,бурек-завитушка и киви!!!ММММММММММММММ!*BRAVO*:*
strelec148
28.06.2010 23:01
Ответить
очень симпотичный рецептик! 5
mameyb
29.06.2010 01:55
Ответить
wikarnaya podacha!Neveroyatno vkusno! 100+
alex2008
29.06.2010 12:52
Ответить
Шедевр!!!Отлично подано!!! 5555555555
mellorn
30.06.2010 00:37
Ответить
Очень вкусно! 5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели