Капуста каталонская (с фаршем)

Грудинку, лук, чеснок и болгарский перец пропустить через мясорубку и добавить к мясному фаршу.

Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, специи и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.

Добавить яйцо, перемешать.

С кочана капусты снять 6-8 листьев, отварить в подсоленной воде 5 минут.

Форму смазать маслом.

Положить слоями листья капусты и фарш.

Сверху листья капусты.

Залить смесью томатного соуса и воды, добавить в смесь соль, перец, сахар.

Форму поставить в духовку, запекать при температуре 190 градусов С в течение 1,5 часа.

Приятного аппетита!