Свининка жареная в сыре
Насладитесь свининкой, жареной в сыре с пармезаном. Мягкий биток, домашние панировочные сухари, яйца и специи создают идеальное блюдо для гурманов!
Продукты
- свинина- у меня окіст-окорок-800 гр( в идеале д б биток)
- сыр твёрдый -200 г ( в идеале-пармезан-прим .автора)
- панировочные сухари-150 г( у меня свои-домашние)
- яйцо-2-3шт
- соль
- перец-
- сухие травки( у меня-майоран)-
- растит масло для жарки.
Пошаговый способ приготовления
Рецепт поразил своей простотой и вкусом.Конечно, в идеале должен был бы быть свиной биток, а у меня оказалось не совсем то, но результат получился, тем не менее, совсем не плох.
Свинтуса порезать кусочками толщиной около 1 см. В целофановом кульке, дабы не пришлось потом драять стены, отбить, но так--без фанатизЬма!
Сыр потереть на мелкой тёрке.
Яйца взбить отдельно.
Панировочные сухари и сыр хорошо перемешать. Сразу хочу провести работу над ошибками. Если сыра взять в 2 раза больше, чем сухарей, результат порадует тоже в 2 раза больше-панировочка выйдет более гладенькая, нежная и красивая-это я поняла, когда у меня уже заканчивались сухари, а мяса и сыра ещё хватало.
Отбитое мяско посолить и поперчить, сыпонуть травок-эт, конечно-по желанию. Опять-таки, солить без фанатизма--не забывайте, что сыр тоже имеет свою соль!
А теперь-кусочек мяса-в яйцо, затем-в панировку-хорошенечко так, со всех сторон! И -на сковородку с горячим растит маслом.
Обжаривать на среднем огне с обеих сторон до готовности.У меня где-то минут по 5-7.
Всё! готовте вилку и нож! приятного аппетита.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
24 июня 2010, 15:58
24 июня 2010, 16:45
24 июня 2010, 17:43
24 июня 2010, 17:44
24 июня 2010, 17:54
24 июня 2010, 21:23
24 июня 2010, 23:28
25 июня 2010, 07:37
29 июня 2010, 17:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти