Компот

Соленья и маринады

Флан с черешней

Name: Флан с черешней
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; масло сливочное; сахар; яйцо; соль; сливки; крахмал; черешня; соль; желе вишневое

Насладитесь вкусным фланом с черешней! Рецепт с мукой, сливочным маслом, сахаром и желе из вишни. Простое и изысканное десертное удовольствие.

Продукты

мука - 300 г
масло сливочное - 200 г
сахар - 70 г
яйцо - 1
соль
заливка:
сливки 22% - 100 мл
сахар - 3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
черешня - 500 г
соль
желе вишневое

Пошаговый способ приготовления

Для теста несколько раз просейте муку, сделайте небольшое углубление в середине горки и положите туда сахар, соль, кусочки охлажденного сливочного масла, яйцо. С помощью двух ножей или комбайна порубите все в мелкую крошку, после чего вымесите эластичное тесто, слепите из него шар, заверните его в фольгу или вощеную бумагу и поставьте в холодильник на ночь. Раскатайте тесто для пирога, уложите в предварительно смазанную маслом форму, сделав высокий бортик. Вилкой многократно проколоть корж и выложить на него ягоды черешни, удалив предварительно косточки.

Смешайте сливки, сахар и крахмала.

Выпекайте пирог в предварительно нагретой духовке (230С) около 10 минут, затем вытащите его из духовки, вылейте сливочную заливку и выпекайте до готовности.

сверху я полила желе вишневым