Фото к рецепту: Пирог с абрикосовым муссом

Домашняя

45 мин.

8

Простой

18952

45

100

24 июня 2010, 02:58

Ингредиенты

  • яйца 2 шт.
  • сахар 100 г
  • масло растительное 60 г
  • кефир или йогурт 70 г
  • мука 200 г
  • разрыхлитель 1,5 ч.л.
  • абрикосы 500-600 г
  • сахар 2 ст.л.
  • желатин (порошок) 1 ч.л.
  • вода 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром, влить растительное масло, кефир, продолжить взбивать.

муку смешать с разрыхлителем, всыпать в яичную смесь и тщательно размешать.

Тесто вылить в форму, выпекать при 170* 35 мин. Основу для пирога перевернуть на блюдо, остудить.

Оставить 6 абрикосов для украшения, остальные измельчить блендером в пюре,

Растворить желатин в воде ( я нагреваю в микро), добавить сахар, размешать до полного растворения. Когда желе остынет, смешать его с абрикосовым пюре (немного прозрачного желе оставить для покрытия абрикосов), взбить в пышный мусс.

Выливаем мусс в середину пирога, даём немного застыть в холодильнике.

Сверху выкладываем половинки абрикосов, слегка вдавив их в начинку, из ложки поливаем сверху прозрачным желе. Поставить для застывания на 2 часа.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 1
1. Взбить яйца с сахаром, влить растительное масло, кефир, продолжить взбивать.
Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 2
2.Не переставая взбивать подсыпаем муку с разрыхлителем.
Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 3
3. Тщательно размешать до гладкости.
Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 4
4. Форму слегка смазать растительным маслом, вылить тесто.
Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 5
5.Выпекать при 170* 35 мин. Оставить 6 абрикосов для украшения, остальные измельчить блендером в пюре, Растворить желатин в воде ( я нагреваю в микро), добавить сахар, размешать до полного растворения. Когда желе остынет, смешать его с абрикосовым пюре (немного прозрачного желе оставить для покрытия абрикосов), взбить в пышный мусс.
Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 6
6.Основу для пирога перевернуть на блюдо, остудить. Выливаем мусс в середину пирога.
Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 7
7. Дать немного застыть в холодильнике.
Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 8
8. Сверху выкладываем половинки абрикосов, слегка вдавив их в начинку, из ложки поливаем сверху прозрачным желе.
Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 9
9. Поставить для застывания на 2 часа.
Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 10
10.Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Быстрый и несложный летний десерт. У меня середина пирога так сильно поднялась, что начинка вся не влезла. Но было очень вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
24.06.2010 03:09
Ответить
вкусно и очень красиво!*THUMBS UP*
fanny
24.06.2010 03:18
Ответить
Вот только сегодня подумала: надо абрикосовый пирожок испечь. А ты, Лен, мои мысли прочла! :)
purplefly
24.06.2010 03:24
Ответить
абрикосовая вкуснятина*THUMBS UP*
кыш
24.06.2010 03:23
Ответить
Оль, вот и я подумала - надо!:) Спасибо, девушки!@}--}--
laralaram
24.06.2010 03:26
Ответить
элегантно, для леди!
ambrinna
24.06.2010 03:24
Ответить
O<img src=" />*BRAVO**THUMBS UP*Слов нет!55555555+++
murrrrrya
24.06.2010 03:28
Ответить
Классно!@}--}--555555555555*BRAVO*
naumovec
24.06.2010 03:49
Ответить
Чудесный пирог!
lorxen1
24.06.2010 03:50
Ответить
обожаю выпечку с абрикосами*THUMBS UP* какой красивый и нежный пирожок*BRAVO* 5+++
ната777
24.06.2010 03:52
Ответить
Прекрасный пирожок.5.
strelec148
24.06.2010 03:54
Ответить
красавчик!!! а я сегодня шарлоточку пекла с клубникой и виноградиком...Лен, но твой шикарней! 5
кыш
24.06.2010 03:59
Ответить
Спасибо!:)
adalat
24.06.2010 04:31
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO**BRAVO*
andreytsibulski
24.06.2010 04:37
Ответить
Красотааа,аппетитная,5!!!
glaros
24.06.2010 04:37
Ответить
*BRAVO*@}--}--
a_l
24.06.2010 04:41
Ответить
Здорово!5!
Nathalya
24.06.2010 05:26
Ответить
какая прелесть!@}--}--
Steblik
24.06.2010 05:45
Ответить
Отпад, больше сказать нечего!!!*YAHOO*
Galina
24.06.2010 06:08
Ответить
*KISSED*555;):)
chef
24.06.2010 07:10
Ответить
Лена, как я давно не пекла пироги... мне даже стыдно стало :[ Красавец какой у тебя получился, так и хочется откусить @}--}--
кыш
24.06.2010 07:42
Ответить
Спасибо большое, девочки!!@}--}--
ирусик-88
24.06.2010 09:46
Ответить
*THUMBS UP*Очень шикарный пирог*THUMBS UP*55555+++
oulga
24.06.2010 11:10
Ответить
Бесподобный пирог! 55555!!!!!@}--}--
l@r@4ka
24.06.2010 12:46
Ответить
летний чудо пирожок 555
mellorn
24.06.2010 12:54
Ответить
Пирог - красавец!!!! 555
Inna_2107
24.06.2010 13:03
Ответить
Вкусный , аппетитный пирог!!!
binary
24.06.2010 13:42
Ответить
Красота какая 555++++
вика2009
24.06.2010 14:02
Ответить
Как всегда на висоте!!!;);)Молодчинка 555555
светлана65
24.06.2010 14:37
Ответить
Пирог просто загляденье. Красавчик и вкусняшка! 555!*THUMBS UP*
lenochek 0107
24.06.2010 14:36
Ответить
Ух ты, красота-то какая нереальная!!!*BRAVO*
johnny
24.06.2010 15:16
Ответить
Какой красавец!
Алёна
24.06.2010 15:30
Ответить
какая красота, супер, очень вкусно, 5555555+++++++
julie yar
24.06.2010 17:02
Ответить
красивый и легкий пирог)5!
eirad-irad-e
24.06.2010 17:18
Ответить
вкусно и красиво украшено@}--}--
манюша
24.06.2010 17:45
Ответить
Вкусный пирог! А ведь можно и пирог с абрикосами похожий сделать! 555
antea
24.06.2010 17:50
Ответить
Пирог отличный. 5!
леший
24.06.2010 18:12
Ответить
%)55555555555555
fim
24.06.2010 21:18
Ответить
Какая красивая вкуснятина! 555
sigma002
30.06.2010 18:25
Ответить
Отменный пирог!5555555*BRAVO*
vicus
08.07.2010 18:27
Ответить
Пирог отличный!!!
ozzi
10.07.2010 15:56
Ответить
бесподобный пирог!!:)
maxandnik
22.07.2010 12:34
Ответить
Очень вкусный пирожок*THUMBS UP*
foxiren
25.10.2010 19:21
Ответить
просто прелесть. жаль не сезон :(
foxiren
25.10.2010 19:29
Ответить
просто прелесть. жаль не сезон :(

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели