Пирог с абрикосовым муссом

Фото к рецепту: Пирог с абрикосовым муссом
Домашняя45 мин.8Простой
1861245100

Ингредиенты

  • яйца 2 шт.
  • сахар 100 г
  • масло растительное 60 г
  • кефир или йогурт 70 г
  • мука 200 г
  • разрыхлитель 1,5 ч.л.
  • абрикосы 500-600 г
  • сахар 2 ст.л.
  • желатин (порошок) 1 ч.л.
  • вода 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром, влить растительное масло, кефир, продолжить взбивать.

муку смешать с разрыхлителем, всыпать в яичную смесь и тщательно размешать.

Тесто вылить в форму, выпекать при 170* 35 мин. Основу для пирога перевернуть на блюдо, остудить.

Оставить 6 абрикосов для украшения, остальные измельчить блендером в пюре,

Растворить желатин в воде ( я нагреваю в микро), добавить сахар, размешать до полного растворения. Когда желе остынет, смешать его с абрикосовым пюре (немного прозрачного желе оставить для покрытия абрикосов), взбить в пышный мусс.

Выливаем мусс в середину пирога, даём немного застыть в холодильнике.

Сверху выкладываем половинки абрикосов, слегка вдавив их в начинку, из ложки поливаем сверху прозрачным желе. Поставить для застывания на 2 часа.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 1

1. Взбить яйца с сахаром, влить растительное масло, кефир, продолжить взбивать.

Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 2

2.Не переставая взбивать подсыпаем муку с разрыхлителем.

Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 3

3. Тщательно размешать до гладкости.

Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 4

4. Форму слегка смазать растительным маслом, вылить тесто.

Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 5

5.Выпекать при 170* 35 мин. Оставить 6 абрикосов для украшения, остальные измельчить блендером в пюре, Растворить желатин в воде ( я нагреваю в микро), добавить сахар, размешать до полного растворения. Когда желе остынет, смешать его с абрикосовым пюре (немного прозрачного желе оставить для покрытия абрикосов), взбить в пышный мусс.

Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 6

6.Основу для пирога перевернуть на блюдо, остудить. Выливаем мусс в середину пирога.

Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 7

7. Дать немного застыть в холодильнике.

Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 8

8. Сверху выкладываем половинки абрикосов, слегка вдавив их в начинку, из ложки поливаем сверху прозрачным желе.

Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 9

9. Поставить для застывания на 2 часа.

Пирог с абрикосовым муссом: фото шаг 10

10.Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Быстрый и несложный летний десерт. У меня середина пирога так сильно поднялась, что начинка вся не влезла. Но было очень вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
100  человек оценили
Сохранить рецепт
99 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
24.06.2010 03:09

вкусно и очень красиво!*THUMBS UP*

fanny
24.06.2010 03:18

Вот только сегодня подумала: надо абрикосовый пирожок испечь. А ты, Лен, мои мысли прочла! :)

purplefly

абрикосовая вкуснятина*THUMBS UP*

кыш
24.06.2010 03:23

Оль, вот и я подумала - надо!:) Спасибо, девушки!@}--}--

laralaram

элегантно, для леди!

ambrinna
24.06.2010 03:24

O<img src=" />*BRAVO**THUMBS UP*Слов нет!55555555+++

murrrrrya

Классно!@}--}--555555555555*BRAVO*

naumovec
24.06.2010 03:49

Чудесный пирог!

lorxen1
24.06.2010 03:50

обожаю выпечку с абрикосами*THUMBS UP* какой красивый и нежный пирожок*BRAVO* 5+++

ната777

Прекрасный пирожок.5.

strelec148

красавчик!!! а я сегодня шарлоточку пекла с клубникой и виноградиком...Лен, но твой шикарней! 5

кыш
24.06.2010 03:59

Спасибо!:)

adalat
24.06.2010 04:31

*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Красотааа,аппетитная,5!!!

glaros
24.06.2010 04:37

*BRAVO*@}--}--

a_l
24.06.2010 04:41

Здорово!5!

Nathalya
24.06.2010 05:26

какая прелесть!@}--}--

Steblik
24.06.2010 05:45

Отпад, больше сказать нечего!!!*YAHOO*

Galina
24.06.2010 06:08

*KISSED*555;):)

chef
24.06.2010 07:10

Лена, как я давно не пекла пироги... мне даже стыдно стало :[ Красавец какой у тебя получился, так и хочется откусить @}--}--

кыш
24.06.2010 07:42

Спасибо большое, девочки!!@}--}--

ирусик-88

*THUMBS UP*Очень шикарный пирог*THUMBS UP*55555+++

oulga
24.06.2010 11:10

Бесподобный пирог! 55555!!!!!@}--}--

l@r@4ka
24.06.2010 12:46

летний чудо пирожок 555

mellorn
24.06.2010 12:54

Пирог - красавец!!!! 555

Inna_2107

Вкусный , аппетитный пирог!!!

binary
24.06.2010 13:42

Красота какая 555++++

вика2009

Как всегда на висоте!!!;);)Молодчинка 555555

светлана65

Пирог просто загляденье. Красавчик и вкусняшка! 555!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Ух ты, красота-то какая нереальная!!!*BRAVO*

johnny
24.06.2010 15:16

Какой красавец!

Алёна

какая красота, супер, очень вкусно, 5555555+++++++

julie yar

красивый и легкий пирог)5!

eirad-irad-e

вкусно и красиво украшено@}--}--

манюша

Вкусный пирог! А ведь можно и пирог с абрикосами похожий сделать! 555

antea
24.06.2010 17:50

Пирог отличный. 5!

леший

%)55555555555555

fim
24.06.2010 21:18

Какая красивая вкуснятина! 555

sigma002
30.06.2010 18:25

Отменный пирог!5555555*BRAVO*

vicus
08.07.2010 18:27

Пирог отличный!!!

ozzi
10.07.2010 15:56

бесподобный пирог!!:)

maxandnik

Очень вкусный пирожок*THUMBS UP*

foxiren
25.10.2010 19:21

просто прелесть. жаль не сезон :(

foxiren
25.10.2010 19:29

просто прелесть. жаль не сезон :(

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Инструменты