Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Карпаччо из семги

Насладитесь карпаччо из семги с авокадо, шпинатом, бальзамическим уксусом, оливковым маслом и пармезаном. Идеальное сочетание вкусов — просто восторг!

Продукты

кусок семги - филе
1 авокадо
шпинат - маленький пучок
бальзамический красный уксус
оливковое масло
соевый соус
пармезан
небольшой огурчик
каперсы
оливки

Пошаговый способ приготовления

Семгу приморозить.

Нарезать тоненькими кусочками.

Авокадо очистить, нарезать брусочками.

В шпинатный лист завернуть кусочек авокадо.

Свернуть рулетик из рыбы.

Выложить на блюдо.

Огурчик очистить от кожуры, нарезать брусочком.

Рядом положить оливки и каперсы.

Подавать с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, соевым соусом (вместо соли), кусочком лимона.

Перед подачей посыпать пармезаном.

Сохраняй и поделись с друзьями

306 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14448

Понравилось: 306

Автор: chudo

Создан: 27 сентября 2007, 15:36

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Лично я семгу употребляю только сыро-мороженную, с солью и перцем. До сих пор считал что все остальное издевательство над благородной рыбой. Но увидев этот рецепт, думаю все-таки изменить своим пристрастиям. Спасибо.

alia

27 сентября 2007, 16:50

Красиво выглядит, да и семга...Класс, вот только одно, лично меня не устраивает - это пермезан, здесь он излишен, он не пригоден для рыбы, не издевайтесь над ним. А иначи записываю как очень элегантную закусочкую -5

tatka

27 сентября 2007, 16:56

Так просто? Я всегда считала Карпаччо сложным рецептом. Забираю в любимые

chudo

27 сентября 2007, 17:10

alia, для того, чтобы судить о лишних ингредиентах в рецепте, его нужно попробовать. Так нам подавали карпаччо в очень дорогом ресторане. Пармезан был в виде присыпки. Поверьте, что это карпаччо ели даже те, кто никогда этого не делал.

chudo

27 сентября 2007, 17:19

maximusov, после этого рецепта, как и после суши, моя подруга считает так же ))

alia

27 сентября 2007, 17:25

Забрать рецепт - забрала, но остаюсь при своем мнении. Еще раз - спасибо.

yelenaishchuk

10 октября 2007, 04:25

Довольно интересно 5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти