Брюссельский суп из шампиньонов
Вкусный брюссельский суп из свежих шампиньонов, сливочного масла и сливок. Приготовьте с куриным бульоном, яйцом и зеленью для яркого вкуса!
Продукты
- свежие шампиньоны - 500 г
- сливочное масло - 50 г
- репчатый лук - 2 головки
- мука - 1 ст.л.
- бульон овощной или мясной
- сливки 11% - 200 мл
- яйцо - 2
- соль
- черный перец
- зеленый лук
Пошаговый способ приготовления
Грибы очистить, промыть, пропустить через мясорубку.
Лук очистить, мелко нарезать, припустить лук в разогретом сливочном масле, добавить измельчённые грибы.
Тушить помешивая 10 минут.
Затем добавить муку, хорошо размешать и влить бульон, посолить и поперчить, довести до готовности грибов, добавить сливки, прогреть не доводя до кипения.
Горячий суп налить в тарелку, добавить четвертинку варёного яйца (или нарезать яйцо крупно) посыпать мелко нарезанной зеленью.
Я не знаю имеет ли отношение этот суп к Брюсселю, но в оригинальном рецепте звучало так.
Суп очень вкусный, лёгкий, любителям грибов рекомендую!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
65 человек оценили
50 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12162
Понравилось: 65
Рейтинг: 4.94 / 5 (оценок: 67)
Автор: принцесса специй
Создан: 16 июня 2010, 19:14
Комментарии
16 июня 2010, 19:20
16 июня 2010, 19:24
16 июня 2010, 19:27
16 июня 2010, 19:34
16 июня 2010, 19:58
16 июня 2010, 20:05
16 июня 2010, 20:13
16 июня 2010, 20:18
16 июня 2010, 20:36
16 июня 2010, 20:38
16 июня 2010, 20:44
16 июня 2010, 20:53
16 июня 2010, 20:53
16 июня 2010, 21:02
16 июня 2010, 21:08
16 июня 2010, 21:14
16 июня 2010, 21:21
16 июня 2010, 21:28
16 июня 2010, 22:06
16 июня 2010, 22:08
16 июня 2010, 22:16
16 июня 2010, 22:33
16 июня 2010, 22:48
17 июня 2010, 00:44
17 июня 2010, 01:33
17 июня 2010, 05:00
17 июня 2010, 12:15
18 июня 2010, 14:44
21 июня 2010, 01:24
20 июля 2010, 18:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти