Брюссельский суп из шампиньонов.

Фото к рецепту: Брюссельский суп из шампиньонов.
ДомашняяНе определен
94103067

Ингредиенты

  • 500 г. свежих шампиньонов
  • 50 г. сливочного масла
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 ст.л. муки
  • 1 л бульона овощного или мясного(у меня куриный)
  • 200 мл.сливок(у меня сливки 11%)
  • 2 яйца, сваренные вкрутую
  • соль,чёрный перец
  • несколько пёрышек зелёного лука(или любая другая зелень)

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы очистить, промыть, пропустить через мясорубку.Лук очистить,мелко нарезать,припустить лук в разогретом сливочном масле,добавить измельчённые грибы.тушить помешивая 10 минут.Затем добавить муку,хорошо размешать и влить бульон, посолить и поперчить,довести до готовности грибов,добавить сливки,прогреть не доводя до кипения.Горячий суп налить в тарелку,добавить четвертинку варёного яйца(или нарезать яйцо крупно)посыпать мелко нарезанной зеленью.

Я не знаю имеет ли отношение этот суп к Брюсселю,но в оригинальном рецепте звучало так.Суп очень вкусный,лёгкий,любителям грибов рекомендую!

Пошаговые фото рецепта

Брюссельский суп из шампиньонов.: фото шаг 1
Брюссельский суп из шампиньонов.: фото шаг 2
Брюссельский суп из шампиньонов.: фото шаг 3
Брюссельский суп из шампиньонов.: фото шаг 4
Брюссельский суп из шампиньонов.: фото шаг 5
Брюссельский суп из шампиньонов.: фото шаг 6
Брюссельский суп из шампиньонов.: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kuzhelena

Люблю грибы! Вкуснота! :) 555!

принцесса специй

Ну и где Вы? Что не понравилось? За что оценку снизили?

Svettt
16.06.2010 19:27

Сонечка, видимо, случайно кто-то кол поставил, ошибочно. Супец знатный.*BRAVO*

Nathalya
16.06.2010 19:34

как мне нравится эта чашечка! (кому-то просто не досталось :))

лемонтия

Суперский супчик !!!

Armushik
16.06.2010 20:05

Отличный супчик!555@}--}--

bratyury
16.06.2010 20:13

Достаточно полный рецепт вкусного блюда, по своему желанию каждый может его упростить или усложнить, но суп останется вкусным.

принцесса специй

Спасибо вам всем большое,мои дорогие КУЛИНАРЫ!!!@}--}--

fim
16.06.2010 20:36

Замечательный суп! 555

ирусик-88

Супы ваш конёк! Очень понравился суп!*THUMBS UP*5555+

кыш
16.06.2010 20:44

Суп очень аппетитный, фото блестящее!@}--}--

chef cook

Отлично! Суп божественный! *BRAVO**THUMBS UP* С вашего позволения приготовлю без муки:)

wereld
16.06.2010 20:53

знатный супчик!*THUMBS UP*

eirad-irad-e

хороший супец.

johnny
16.06.2010 21:08

Потрясающий суп! Забираю с благодарностью!

Steblik
16.06.2010 21:14

Ну очень вкусно!!! и подача великолепная!!! Вы умница, что тут еще сказать!!!;)

sigma002
16.06.2010 21:21

Суп классный! последнее время очень сильно уделяю внимание первым блюдам!Взяла на заметку!55555555

naumovec
16.06.2010 21:28

Сонь, чудесный супчик! Не знаю, кому могло не понравиться.

purplefly

очень вкусно!!! 555!

светлана65

Знатный супчик! С благодарностью забираю его в копилочку. @}--}--

maria kese

*THUMBS UP* вкусно!

HappyDay
16.06.2010 22:33

Очень вкусно!5555

strelec148

от меня 5!

Елена М

Софушка,очень вкусный суп,тоже такой готовлю,а вот брюссельский или нет,тоже не знаю.555555@}--}--

ната777

Отличный супчик. Вкусный и красивый. 5.

chef
17.06.2010 05:00

Софушка, отличный супик и фото! @}--}--

ambrinna
17.06.2010 12:15

Пять, и только пять! Обажаю грибные супчики в любых их проявлениях!@}--}--

nattyland

София, соглашусь с тем, что супы - Ваш конек! Готовлю по Вашим рецептам постные супы и вся семья просто в восторге!

vicus
21.06.2010 01:24

Отличный супчик!

леший

Сонечка,супчик замечательный 5555555555 все по-брюсельски,только ни один бельгиец не станет молоть шампиньоны на мясорубке.Они,в основном. их просто не имеют:)Обычно в конце варки они пюрируют свои супы блендером.Так у них готовятся почти все супы.Очень редко можно встретить суп.в котором плавают кусочки чего-нибудь.они же ленивые,даже жевать ленятся:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Инструменты