Пирог с черешней на творожном тесте " на солнечной поляночке"

Ингредиенты

  • творог сухой ( у меня домашний)-700 гр
  • яйца-4 шт+ 1 шт-для смазки
  • слив масло или маргарин -250 гр
  • ванилин-1 пак
  • сахар-250 гр
  • мука-4 ст
  • сода, гашённая-1 чл
  • черешня без косточек-1,5 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Этот рецепт купил меня своей простотой и вкустностью. В оригинале это был яблочный пирог. Я же решила сюда запихать свежую черешню. Результат получился ничем не хуже, а как для сезона черешни--то и ещё лучше.

Творог пропустить через мясорубку.

4 яйца взбить с сахаром и ванилином.

сл масло растопить.

Всё тщательно перемешать с добавлением муки. Тесто будет мягким и липким. И соду не забыть! В холодильник его -ненадолго.

А пока из черешни повыковыриваем косточки.

Теперь пора формовать пирог. Я под него приспособила ещё бабушкину чугунную сковороду огромного размера.

Смазала её маслом. тесто разделила на 2 неравные части.

Руки лучше тоже смазать растит маслом для работы с этим тестом--а то, в неровен час, можно прилипнуть.

Аккуратно выложить нижний корж, закрывая бортики.

На него-слой черешни. Сахара я к ней не добавляла. Пирожок сам по себе достаточно сладок, да и черешенка тоже неплоха.

Теперь--верхний корж. Всё это дело хорошо склеить между собой. Это абсолютно не сложно-из-за мягкой консистенции нашего теста.

1 небольшой кусочек стащила моя старшенькая, и решила развеселить наш пирог--устроить из него "солнечную полянку" со всякими цветиками и зверушками. Не знаю на счёт их количества, я рассмотрела только одного гибрида улитки. На что мне сказали, что я в искусстве разбираюсь так же, как и в колбасных обрезках.

Ну, а если серьёзно, то прежде, чем прилепить все эти башенки, шарики и прочие кракозяблы, поверхность пирога нужно смазать яйцом. Затем, вдоволь над ним поизвращавшись, ещё раз всё хорошо смазать.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 град порядка 40 мин, затем опустить т-ру до 160 град-ещё на 15-20 мин. Я постоянно проверяла готовность при помощи деревянной палочки.

Когда пирог будет готов, извлечь его на свет Божий, дать чуток остыть прямо в форме, а затем аккуратно извлечь. Проблем у меня с этим не возникло абсолютно никаких.

Вот, кажись, моя солнечная полянка и готова.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с черешней на творожном тесте " на солнечной поляночке": фото шаг 1Пирог с черешней на творожном тесте " на солнечной поляночке": фото шаг 2Пирог с черешней на творожном тесте " на солнечной поляночке": фото шаг 3Пирог с черешней на творожном тесте " на солнечной поляночке": фото шаг 4Пирог с черешней на творожном тесте " на солнечной поляночке": фото шаг 5Пирог с черешней на творожном тесте " на солнечной поляночке": фото шаг 6Пирог с черешней на творожном тесте " на солнечной поляночке": фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ЯВенера
15.06.2010 03:22
Ответить
Ох, творожное тесто, да с начинкой из черешни...ммм... 555!!!
andreytsibulski
15.06.2010 03:23
Ответить
Даа,солнечная поляна имеется а вот пирога не хватает 5+!!!
anasstko
15.06.2010 03:24
Ответить
Вкуснятина*YAHOO*
chef
15.06.2010 03:25
Ответить
Инна, а улитка у дочи удалась! Изумительный пирожок, творожное тесто очень любим @}--}--
Nathalya
15.06.2010 03:29
Ответить
симпатиШный!молодцы!
ботакоз
15.06.2010 03:48
Ответить
Очень красиво дочка украсила вкусный мамин пирог!*THUMBS UP*
ambrinna
15.06.2010 03:48
Ответить
Спасибо!!!!O<img src=" />
naumovec
15.06.2010 04:03
Ответить
Инночка, просто замечательно!
irina-kolyshkova
15.06.2010 04:14
Ответить
РУМЯНЕНЬКИЙ 555*BRAVO*
begi
15.06.2010 04:16
Ответить
Красота!@}--}--
ирусик-88
15.06.2010 04:37
Ответить
Шикарный пирог,очень аппетитный*THUMBS UP**THUMBS UP*55555+++++
natapit
15.06.2010 04:38
Ответить
отличный пирог!!!
fanny
15.06.2010 04:53
Ответить
Какая прелесть!
ellisa
15.06.2010 05:00
Ответить
Румяный, красивый, вкусный!!!*THUMBS UP*
кыш
15.06.2010 07:10
Ответить
Настоящий красавец!*THUMBS UP*
hole
15.06.2010 11:40
Ответить
Не оторвать глаз!
sveta-koolinar
15.06.2010 11:45
Ответить
Вкусный пирожок! *THUMBS UP*
ambrinna
15.06.2010 12:20
Ответить
Спасибо !!!!:[
ната777
15.06.2010 13:41
Ответить
Вкусно.5.
lillit1
15.06.2010 14:36
Ответить
вкусный пирог получился! а тесто вообще без соды и разрыхлителя?
ambrinna
15.06.2010 14:56
Ответить
Упс!!! ой, Лиль, если бы не ты, забросали бы обманутые кулинары меня гнилыми помидорами. :[ Соду-то я-голова дырявая, забыла написать. Спасибо за поправку-уже успела, слава Богу отредактировать. Простите меня за невнимательность.:[*DONT_KNOW*@}--}--
strelec148
15.06.2010 19:23
Ответить
сладенький наверное...вкусненький!!! 5
hayemes
15.06.2010 19:54
Ответить
Замечательный пирог!555@}--}--
чили
16.06.2010 03:10
Ответить
Кракозяблы!!! *ROFL**ROFL**ROFL* ой... ржу просто!!! Инн, у тебя кто-то еще оценивает внешний вид твоей выпечки?! ну ты распустила своих, скажу я тебе. Построже надо, ишь, раскритиковали такую вкуснотищу!!! ]:}:)
sweta1
16.06.2010 04:09
Ответить
замечательный пирожок,5!*THUMBS UP*
eirad-irad-e
16.06.2010 17:11
Ответить
отличный .даже очень*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели