Десерт *бискочиз*
Ингредиенты
- 3 бисквитных коржа шоколадных(я пекла сама)
- 1л. жирных сливок
- 1 банка вареной сгущенки
- сок 3-х лимонов(небольших)
Пошаговый рецепт приготовления
Охлажденные сливки взбиваем до устойчивых пиков( с закрепителем сливок).
Вареную сгущенку тщательно разбиваем венчиками(миксером) (она станет полужидкой), вводим в сливки и вручную осторожно вымешиваем в одном направлении.
В три приема добавляем лимонный сок, так же аккуратно вымешиваем. С третьей порцией сока вводим ваниль.
Условно делим массу на 3 части.
Выкладываем в разъемную форму бисквит-крем поочередно.
Шоколад растопить на паровой бане, тонкими полосками нанести на верх торта и толстой палочкой (ну или ложкой ) сделать завтики.
Завитки получатся не плоскими, а трехмерными, что придаст торту еще больший эффектный вид.
Поставить в холод на 10-12 часов.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Дополнительная информация
под форму лучше поставить поддон, т.к. не вся выделяющаяся сыворотка впитывается в бисквиты, немного подтекает. Форму лучше обернуть пищевой пленкой, т.к. металл окисляется под действием лимонного сока. ************************************** Совет. Как выжать лимонный сок без соковыжималки **************************************************** Лимон разрезать пополам в поперечном сечении, воткнуть вилку в мякоть и сжимая половинку лимона в одной руке, прокручивать вилку. Сок выжимается очень легко и тщательно.